មនុស្សជាច្រើនបានទិញផលិតផលដែលពួកគេបាននិយាយថាសម្រាប់ពេលអនាគត។ ហើយជាញឹកញាប់ភ្លេចអំពីពួកគេបន្ទាប់ពីនោះ។ ពួកគេបានលេខមួយស្ទួននិងការបោះអាណិតមួយ។ ជាការពិតណាស់, spoiled បន្លែនិងនំបុ័ង moldy ជាការប្រសើរដើម្បីបោះចោល: ការពុលអាហារ ដែលមិនចាំបាច់។ ប៉ុន្តែអាហារខ្លះគឺពិតជាអាម៉ែនដើម្បីដំណើរការបន្ថែមទៀត។ ឧទាហរណ៍, ទឹកដោះគោ។ ជាពិសេសផ្ទះដែលមិនត្រូវបានទុកយូរពេកនោះទេព្រោះវាមានការអភិរក្សនោះទេ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីអ្វីដែលចំអិនពីទឹកដោះគោជូរ។ វាប្រែថានៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោយ៉ាអួអាចចំអិនពីឡើងយ៉ាងច្រើននៃចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។ ជម្រើសមួយ - ជាក្រែមទឹកដោះគោ-បង្អែមពីស្ថានភាពល្អនៅឡើយ។ តើមានអ្វីជាច្រើនទៀតអាចត្រូវបានធ្វើ? បាទ, អ្វីនោះទេ! Kefir និងម្ត, pancakes និង fritters នំម៉ាណានិងប្រភេទទាំងអស់នៃកុម្មង់នំ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែនៅក្នុងអត្ថបទមួយដែលទាំងអស់មានភាពខុសគ្នានេះមិនរៀបរាប់អំពីឆ្ងាញ់សូមឱ្យយើងពិចារណាជម្រើសមួយចំនួន។
ដូច្នេះរៀបចំបង្អែមក្រែមនេះ។ យកមួយកញ្ចក់នៃ Cream sour និងទឹកដោះគោ sour, ស្ករពែង 2/3, មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ gelatin, zest មួយទឹកក្រូច។ ផ្សំ Cream sour ជាមួយទឹកដោះគោជូរ 1/2 ពែង, បន្ថែមទៅក្នុងស្ករ, zest និងរំលាយនៅក្នុង gelatin នៅសល់ curdled ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងលទ្ធផលធុងមួយជាមួយទឹកកកឬនៅលើផ្ទៃត្រជាក់មួយនិង whisk រហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មក decompose នៅក្នុង kremanki ។ កំពូលតុបតែងជាមួយនឹង slices ក្រូចនិងស្ករម្សៅ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសំរាប់ពីរទៅបីម៉ោង។
បន្ទាប់មកទៀតយើងនឹងរៀបចំ - salad សំលៀកបំពាក់នេះ (ដោយខ្លួនឯងផងដែរ salad មួយ) ។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាត្រូវបានប្រើជាគម្របប្រេងបន្លែ, mayonnaise ឬក្រែម។ «ហើយទឹកដោះគោជូរដែលបានមកពីដែលអាចធ្វើបាន? » - អ្នកសួរ។ ចម្លើយ: ទឹកជ្រលក់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ! យើងនឹងត្រូវប៉េងប៉ោះមួយចំនួន (អាស្រ័យលើចំនួនដែលចង់បាននៃដង), សាឡាត់, ម្ភៃក្រាមនៃ horseradish, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ពាក់កណ្តាលនិងបានដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។ ហើយឥឡូវនេះ - ទឹកជ្រលក់ធ្វើពីទឹជូរ។ តើមានអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន: យក 150 ក្រាមនៃ "Kislyak" និងរំពាត់នៅក្នុង blender ជាមួយ horseradish និងឱសថមួយ។ ជម្រើសទីពីរ - គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ស្រាល protomai នៅក្នុង saucepan បន្ថែមតិចតួច nutmeg ។ ទទួលយកទឹកជ្រលក់ចាក់ប៉េងប៉ោះនិងតុបតែងទាំងអស់ dill, chop ស្រស់ឬ parsley ។ ធ្វើ!
យើងបន្តដើម្បីរៀបចំពីទឹកដោះគោជូរ! តើមានអ្វីអាចធ្វើបានដូច្នេះជាការមិនទៅេបះេចនៃផលិតផលនេះ? រូបមន្តបន្ទាប់របស់យើងគឺត្រូវបានយកចេញពីម្ហូបជាតិប៊ុលហ្គារី។ ចូរយកពីរឬបី zucchini, peel និងយើងនឹងកាត់ចូលទៅក្នុង slices កម្រាស់ស្មើគ្នា។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះបន្ថែម dill និងរក្សាស្ថានភាពនៃការត្រៀមខ្លួននៅភ្លើងតូចមួយ។ យើងបានយកចេញជាមួយស្លាបព្រា slotted និងការរីករាលដាលលើថាសមួយ។ ផ្តួល 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោជូរដែលមានសម្ពាធ 4-5 cloves នៃខ្ទឹមសនិង parsley និង dill ។ ដោយឡែកនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងរលាយ butter បន្តិចដែលជា paprika ដី។ ទាំងអស់លាយល្អ។ Pour ទឹកជ្រលក់ zucchini រៀបចំ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។
ទទួលបានហ៊ានណាស់ នំនៃទឹកដោះគោ sour ។ តើមានអ្វីអាចធ្វើបាន, ឧទាហរណ៍, គណបក្សតែថ្ងៃអាទិត្យឬគ្រាន់តែរៀងរាល់ថ្ងៃ? ជម្រើសមួយយ៉ាងធំ - នំដូណាត់! ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ យើងនឹងត្រូវការ: 1 គីឡូក្រាមនៃម្សៅ sifted, 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោ sour ដប់ក្រាមនៃផ្សិត 1 ពែងនៃទឹកសុទ្ធ, 500 ក្រាមនៃ margarine ម្សៅស្ករនិងអំបិលបន្តិច។ ទឹកដោះគោ, ស៊ុតនិងផ្សិតផ្តួលរំលាយនៅក្នុងទឹក។ លាយជាមួយនឹងម្សៅទាំងអស់នេះបាន។ knead មួយ dough ទន់។ យើងទុកវារយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក dough ត្រូវបានដាល់ហើយរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ដោយមានជំនួយពីដែលមានរាងមូលឬពែងធម្មតាមួយដែលបានកាត់ចេញពីរង្វង់។ ដៃសំណើមបង្កើតគ្រាប់បាល់និង fry ពួកវានៅក្នុងខ្ទះបំពងឬមួយចំនួនធំនៃប្រេងរហូតដល់ Golden ត្នោត។ នេះជានំដូណាត់លទ្ធផល sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។
hostess! កុំចាក់ទឹកដោះគោជូរ! តើអ្វីដែលចំអិនពីវាយើងប្រាប់អ្នក, ឥឡូវនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។