Chanterelles ចៀននិងឆ្អិន។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

Chanterelle - វាជាផ្សិតណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ មុនពេលដំណើរការចម្អិនអាហារដែលវាគឺជាការចាំបាច់ទៅតាមរយៈពួកគេកាត់ជើងទីបី។ ផ្សិតលាងនិងបានល្អស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ រូបមន្តមានមួយចំនួនធំនោះទេប៉ុន្តែសាមញ្ញបំផុត - chanterelles ចៀន។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចដុតជាមួយនឹងសាច់និងបន្លែដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមបន្ថែមស៊ុបឬ mincemeat ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

Chanterelles ចៀនជាមួយនិង Cream sour

ពាក់កណ្តាលគីឡូផ្សិតមួយដើម្បីត្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីបានដក twigs ទាំងអស់និងដីខ្សាច់។ លើកទឹកចិត្តបន្ថែមទៀតក្នុងការលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់យកនូវអ្វីដែលមិនត្រូវបានជម្រះ។ ផ្សិតដែលមានទំហំធំកាត់ទៅជាបំណែកធំនិងតូចគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រាស់ទាំងស្រុង។

សូមឱ្យយើងរស់នៅលើរបៀបជាច្រើនក្នុងការចំអិន chanterelles ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនទឹក, អំបិលនិងផ្សិតដាក់ចូលទៅក្នុងវា។ បានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំពួកវាសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ លើសពីនេះទៅទៀតការបង្ហូររាវនិងត្រជាក់ផ្សិត។ គំនិតកាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងខ្ទឹម - ដើម្បីចាន។ ឆាទាំងអស់រហូតដល់ច្បាស់លាស់។ វាគឺជាការចាំបាច់នោះផងដែរបានបង្ហាញខ្លួនរសជាតិគំនិត។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមផ្សិត។ ពួកគេបាន fry នៅក្នុង butter ។ chanterelles រួចរាល់ហើយនឹងក្លាយទៅជាពណ៍ភ្លឺបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែទីបំផុតត្រូវតែ onions បានរំលាយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងចាក់ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream sour ជាតិខ្លាញ់មួយ។ វានឹងក្លាយជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់ចេញក្នុងរយៈពេលបីបរិភោគអាហារនាទី។ បន្ទាប់, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើភ្លាមនៅលើតារាង។

ស៊ុតចៀនជាមួយ Chanterelles

បីរយក្រាមនៃផ្សិត rinsed យ៉ាងខ្លាំងផងដែរនិងបានកាត់ទៅជាបំណែក។ chop ការផាកពិន័យណាស់គំនិតនេះបានច្របាច់បន្តិចនិងទឹក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង saucepan Saut ជ្រៅទៅរដ្ឋមួយទៅ vaporize ទាំងអស់រាវនិង chanterelles ដើម្បីក្លាយជាទឹកក្រូចភ្លឺ។ នៅពេលនេះជាមួយនឹងការស៊ុតវាយចំនួនបួនអំបិល pinch មួយម្រេចនិងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកទៀតចាក់ផ្សិតល្បាយគំរបជិតស្និទ្ធនិងស៊ុតចៀនចម្អិនអាហារសម្រាប់ដប់នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមឱសថ chopped, ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះដំបង cherry តង់។

Chanterelles ចៀនជាមួយបន្លែនិងសាច់

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតនិងលាងផោននៃផ្សិតមួយ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan ជ្រៅជាមួយ Saut នេះគំនិត chopped និងតូចការ៉ុតដឹងគុណ។ នៅពេលនេះមើមដែលមានទំហំធំបានជម្រះប្រាំនាក់បានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្ទាប់ពីការ chanterelles នឹងក្លាយទៅជា ពណ៍ទឹកក្រូចភ្លឺ, បន្ថែមពួកវាដំឡូងពីររយក្រាមនៃ Ham chopped, អំបិល, គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ចាំបាច់ត្រូវការដើម្បីជានិច្ចកូរម្ហូបនេះ។ អ្នកអាចប្រើសាច់ឆៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ពីររយក្រាមនៃសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងគូបកាត់បន្ថយនិងបន្ថែមទៅ Pan ជាមួយ chanterelles នេះ។

ផ្សិតស្រស់អាចត្រូវបានចម្អិនស៊ុប "ញត្តិ" ។ គីឡូធ្លាក់ចុះ chanterelles មួយដែលនឹងត្រូវជ្រើសរើសគំរូខ្លាំងតែប៉ុណ្ណោះ។ fry ពួកវានៅក្នុង skillet ជ្រៅជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ chopped វិចិត្រនិងដឹងគុណខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនេះ។ ផ្សិត Cook បានត្រូវការសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ នៅពេលនេះនៅក្នុង saucepan មួយដែលនាំយកទៅជាមួយរំពុះបីលីត្រនៃទឹកបន្ថែមអំបិលទៅវានិងគ្រាប់ឡុកឡាក់មើមដំឡូងធំប្រាំពីរ។ រៀបចំពួកវាសម្រាប់ម្ភៃនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងមាតិកានៃ skillet មួយស៊ុប។ នាំយកវាទៅរដ្ឋរំពុះ, បិទឧស្ម័នគ្របដណ្តប់និងការចាកចេញពីមួយម៉ោងដល់បច្ចុប្បន្នអាហារ។

chanterelles ចៀនជាការបំពេញសម្រាប់ pies និងអស្ចារ្យ pancakes ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់គីឡូក្រាមនៃផ្សិតនិងរំពុះពួកវានៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់បង្ហូររាវ chanterelles ត្រជាក់និង chop ពួកគេល្អ។ បន្ទាប់មកវិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅគំនិតនិងបានដាក់វានៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ប្រាំពីរនាទីដើម្បីដាក់ផ្សិត chopped និងចំអិនឱ្យពួកគេដូចជាការរដ្ឋមួយដើម្បីបង្ហួតទាំងអស់នៃការរាវ។ បានបញ្ចប់ត្រជាក់អាហារអាចបន្ថែមស៊ុត chopped និង feathers នៃ onions បៃតង។

ចាន Chanterelle បើកចេញខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។

បុណ្យចំណង់អាហារ!