តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យបានឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរៀបចំនំផ្ទះធ្វើការជាមួយជាមួយ Shchavlev?

sorrel - រោងចក្របៃតង unpretentious ដែលបានមកពីចានអស្ចារ្យនេះ។ ឱសថនេះមានប្រយោជន៍ពីត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែដើម្បីស៊ុបការផ្គត់ផ្គង់និង borscht, ប៉ុន្តែ muffins និងនំ, pies និងឆ្ងាញ់ក្រអូប។ មនុស្សគ្រប់គ្នាពិតណាស់ចងចាំកុម្មង់នំជីដូនរបស់នាង stuffed ជាមួយ sorrel និងស៊ុត - រសជាតិនៃកុមារភាព, វាជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីភ្លេច។

hostess សម័យទំនើបចូលចិត្តទិញផលិតផលដែលផលិតក្នុងស្រុកចំណិតឬផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់។ សូមឱ្យយើងរៀបចំ Shchavlev ចំណិតមួយរបស់ក្រុមហ៊ុនដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ ម្ហូបនេះនិងរីករាយជាមួយកូនរបស់អ្នក។ វាគឺជាការសាមញ្ញណាស់និងមានប្រយោជន៍។ មុនពេលចម្អិនអាហារធ្វើឱ្យឃ្លាខ្លីអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរោងចក្រនេះ។ sorrel ទុកមានចំនួននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយ។

និងអរគុណចំពោះវត្តមាននៃទឹកអាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងវាលស្មៅនេះអ្នកអាចកម្ចាត់នៃ beriberi ។ រុក្ខជាតិមាន antiallergic, astringent ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់, និងមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic ។ បរិភោគ ចានពី sorrel, អ្នកសម្រេចចិត្ត digestive បញ្ហា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការឥឡូវនេះធ្វើឱ្យមានការនិយាយជាមួយ Shchavlev នំម្សៅឈីក្រុម Fulham របស់មួយ។

curd dough (500 ក្រាម), ស៊ុត, soda ដុតនំ (pinch), ជាតិស្ករ (50 ក្រាម) និង pinch អំបិលមួយ, ប៊ឺ (50 ក្រាម), ម្សៅពីរពែង, ទឹក (1/4 ពែង) ។

សម្រាប់ការបំពេញ: ស្ករ (100 ក្រាម), sorrel ធ្នឹមបួន។

dough ធ្វើម្ហូប

Curd អាយុ mince ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវភាពធូរស្រាលនិងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ បន្ថែមស៊ុត, ប៊ឺ (ទន់), អំបិល, soda ដុតនំ, ស្ករនិងទឹក។ លាយល្អនិងបន្ថែមម្សៅ - knead មួយ dough រឹង។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ 10-15 នាទី។

ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យការបំពេញ, ដោយគ្មានការដែលវានឹងមិនងាកចេញនំជាមួយ Shchavlev ។ ស្មៅយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជាមួយទឹកកាត់ stalks បានកាត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយឡើយ។ ស្លឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងកម្រិតសំឡេងដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវកំដៅក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវឬនៅក្នុង Pan មួយ - គ្រាន់តែពីរបីនាទីមួយ។ sorrel លាយជាមួយស្ករ - បំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រមៀលចេញស្រទាប់ dough ដែលបានដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងចែកចាយបំពេញនៅលើកំពូល។ ការធ្វើនេះ "ព្រុយ" ម្សៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុង crosswise ឆ្នូតស្តើងនិងបិទការនំនេះ។ ខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែដើម្បីផ្តល់នូវពណ៍មាសស្រស់ស្អាតនិងការដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ ¹⁸⁰ អង្សាសូមប្រាកដថានំនេះមិនឆេះ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបិទឡមុន) ។ ខាងក្រោមនេះជានំផ្អែមជាមួយ sorrel មួយដែលអ្នកទទួលបាន។ រសជាតិហឺរសុភាពរបស់ទ្រង់នឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកអារម្មណ៍និទាឃរដូវនិងការគាំទ្រវីតាមីន។

នំរហ័ស ជាមួយនឹងការ Shchavlev នៃការ batter

រូបមន្តខាងលើនេះគឺសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលវេលាឬបំណងប្រាថ្នាទៅរញ៉េរញ៉ៃជាមួយ batter ។ កំណត់នៃផលិតផលសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ: ពីរស៊ុត, Cream (50 មីលីលីត្រ), ស្ករ (ទៅរសជាតិ), ម្សៅដុតនំ (5 ក្រាម), សូដាបន្តិចនិងអំបិល, ម្សៅ (50 ក្រាម) ។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ការបំពេញការ sorrel (ធ្នឹម 3), ម្សៅ (5 ក្រាម), ជាតិស្ករនិង vanilla ។

ការធ្វើឱ្យការ batter សមាសភាគបង្ហាញ។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan នៅ butter និងពាក់កណ្តាលនៃការ dough ដែលនៅលើវា, យើងបានដាក់ sorrel, លាយជាមួយម្សៅ, vanilla និងស្ករ។ កំពូលបិទពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough និង fry នៅក្រោមគំរបសម្រាប់នាទី 5-7 ។ លទ្ធផលនេះគឺជា tortilla ទន់សុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះមានម៉ាស់ជូរ-ផ្អែម។

ហើយនៅទីបញ្ចប់រៀបរាប់ទីបី, រូបមន្តស្មុគ្រស្មាញ - នំខ្សាច់ ដោយមានការ sorrel ។

ចំអិនវាអ្នកយក:

-smetanu (300 ក្រាម);

ប្រេង -slivochnoe (150 ក្រាម);

-muku (បីវ៉ែនតា);

-sahar (ទៅរសជាតិ)

-sodu, ការទូទាត់សងនៃ vinegar;

ធ្នឹម sorrel -Multiple;

ម្សៅ -saharnuyu (50g) vanillin ។

លុបប៊ឺជាមួយនឹងម្សៅរហូតដល់រដ្ឋ kroshkoobraznogo បានបន្ថែមសូដាសងស្ករនិង Cream sour - កំប៉ុងឯកសណ្ឋាន dough នេះ។ ចែកវាជាពីរផ្នែក, ដាក់មួយនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទនេះ, sprinkle ជាមួយស្ករ granulated ។

sorrel ភ្ជាប់ជាមួយម្សៅនិង vanillin, ការរីករាលដាលទ្រង់ទ្រាយធំនៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ទីពីរអាងស្តុកទឹកនំ, ហើយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយសម្រាប់ព្រីជុំចំហាយ។ lubricates នំទាំងមូលជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។ ដុតនំទំព័រដើមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ - ល្ងាចរីករាយ!