តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ជាមួយ pickles មួយនេះ? ជម្រើសរូបមន្ត

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងមិនអាចនឹកគិតថាជីវិតរបស់ខ្លួនដោយគ្មានចានសាច់និងត្រី។ តាមក្បួនមួយដែលពួកគេត្រូវបានបំរើការជាមួយចានចំហៀងនានានិងគ្រឿងផ្សំ, ការបើកបង្ហាញបានល្អប្រសើររសជាតិរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ជាមួយ pickles មួយនេះ។

រូបមន្តបុរាណ

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានទិញជាមុនសម្រាប់ការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

• បួននាក់បានស៊ុតស្រស់។
• 120 ក្រាមនៃប្រេងអូលីវ។
• មួយ pickle ធំ។
• tablespoons chopped onions បៃតង។
• សែសិបក្រាមនៃផ្សិត pickled ។
• ពែងពាក់កណ្តា Cream sour មួយ។
• សែសិបក្រាមនៃ mustard ។

ក្រៅពីនោះអ្នកទទួលបានទឹកជ្រលក់ "Tar-ជ័រ" តាមប្រពៃណីនោះទេវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនបញ្ជីខាងលើបន្តិច។ លើសពីនេះទៀតវាធ្វើឱ្យជាតិស្ករ, អំបិល, cloves ខ្ទឹមសនិង tablespoon គូនៃទឹក lemon ។ ដោយវិធីនេះ, បើចាំបាច់, សមាសភាគចុងក្រោយនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយ vinegar ។

នៅពេលដំបូង, ឆ្អិនពងឆ្អិនរឹងនិងពីរមាន់បំបែក yolks នេះពីសត្រដុសឱ្យពួកគេជាមួយ mustard ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានតភ្ជាប់ទៅដែលនៅសល់ពីរ yolks ស៊ុតឆៅនិងការបញ្ចូលពួកគេដោយលាយជាមួយប្រេងអូលីវចាក់ពីយឺត។

នៅក្នុងជំហានបន្ទាប់ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានផ្ញើចូលទៅក្នុងគំនិត, ខ្ទឹម, ផ្សិត, ប្រូតេអ៊ីនកំទេចបៃតងឆ្អិននិងត្រសក់។ ផងដែរវាមានបន្ថែមស្ករ, ទឹក lemon, Cream sour និងអំបិល។ ទាំងអស់កូរល្អនិងការផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងធុងស្អាតមួយបានរៀបចំជាមុន។ បុរាណ ទឹកជ្រលក់ "Tar-ជ័រ» ត្រូវបានចុកទៅត្រីឬសាច់។ ពួកគេបាន stuffed ដំឡូងស៊ុតផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ។

រូបមន្តជាមួយ mayonnaise

ដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសដែលអ្នកនឹងត្រូវការសំណុំជាក់លាក់នៃផលិតផលនេះ។ ដូច្នេះជាមុនទៅហាងនិងទិញគ្រឿងផ្សំដែលបាត់ខ្លួន។ បញ្ជីរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• បី tablespoons នៃ mayonnaise និង sour Cream ។
• មួយរយក្រាមនៃ cucumbers ស្រស់។
• clove មួយនៃខ្ទឹមស។
• ពីររយក្រាមនៃ cucumber pickled ។
• Dill ។

ដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ពិតជាមួយនឹង pickles នោះជាអ្នកមិនមានជំនាញធ្វើម្ហូបជាក់លាក់។ វាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងសមាមាត្រលាយបានផ្ដល់អនុសាសន៍។

pickled និង cucumber ស្រស់បានព្យាបាលដោយ grater coarse មួយ។ នៅក្នុងចានជាមួយគ្នានេះបានឆ្លងកាត់ខ្ទឹមចាត់កាសែតមួយនិង chopped dill ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាមួយនឹងល្បាយនៃ Cream sour និង mayonnaise មួយ។ បម្រើនៅពេលតែមួយនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកឱ្យសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយ cucumber pickled និង mayonnaise មានពេលវេលាដើម្បីញ៉ាំ។ គាត់បានទៅយ៉ាងល្អជាមួយចានសាច់និងត្រី។

រូបមន្តជាមួយម្តធម្មជាតិ

ជម្រើសនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលមានការរៀបចំ, សូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធរបស់ខ្លួនអាចដោះស្រាយបានដោយគ្មានបញ្ហា។ ដូចជានៅក្នុងករណីទាំងអស់មុនវាជាការសំខាន់ទៅមុនទិញគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ជាមួយ pickles នោះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើវាមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

• ម្ភៃក្រាមនៃ coriander និង dill ។
• មួយត្រសក់ធំ។
• ពីររយក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
• ប្រាំនាក់ cloves នៃខ្ទឹមស។
• អំបិលនិងម្រេច។

នៅក្នុងចានមួយដែលបានភ្ជាប់ឱសថ comminuted កាលពីមុនបានឆ្លងកាត់ខ្ទឹមកាសែត diced ត្រសក់និងទឹកយ៉ាអួ។ ទាំងអស់អំបិល, ម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះមកទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានផ្ញើទៅមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលោកនឹងមានពេលវេលាក្នុងការញ៉ាំនិងក្លាយជាក្រអូបជាច្រើនទៀត។

ទឹកជ្រលក់ក្រហមជាមួយនឹងការដែល pickles chopped

Refilling រៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តនេះខុសគ្នាណ៍មិនធម្មតា។ នេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើសំណុំមិនស្តង់ដារនៃសមាសភាគ។ មុនពេលការចាប់ផ្តើមដំណើរការនេះធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃបានបង្ហាញខ្លួន:

• បីរយក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
• ត្រសក់ pickled បី។
• មួយរយក្រាមខ្ទឹម។
• គូមួយនៃ cloves ខ្ទឹមស។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ tarragon ។
• រយៈពេលប្រាំមីលីលីត្រនៃទឹក lemon ។
• ពីរស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ។

ខ្ទឹមលាងនិងមុនការ fry រហូតដល់ chopped មាសលាំស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង skillet ដដែលនេះបានឆ្លងកាត់ខ្ទឹមចាត់កាសែតមួយដឹងគុណត្រសក់និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ទាំងអស់និងចេះរលត់បាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃទឹកជ្រលក់រៀបចំជាមួយ cucumbers pickled រដូវកាលជាមួយ tarragon និងទឹក lemon ។