តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីម្យ៉ាងឆ្ងាញ់និងលឿនជាងមុន? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រី steak មួយឆ្ងាញ់?

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំត្រីឆ្ងាញ់។ មិនមែនដូច្នេះជាយូរមកហើយត្រីនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឆ្ងាញ់មួយ។ វាអាចមានលទ្ធភាពតែអ្នកដែលមានប្រាក់ចំណូលធំ។ បច្ចុប្បន្ននេះផលិតផលនេះអាចទិញគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។

គន្លឹះលើរបៀបដើម្បីរៀបចំត្រីឆ្ងាញ់

ត្រីគឺជាត្រីចិត្តនាំឱ្ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីរក្សាវាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់វាគួរតែត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សម្រាប់ផលិតផលចានឆ្ងាញ់និងទឹកដមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់នៅក្នុង marinade និងរក្សាវាជាយូរមកហើយថាជាអាចធ្វើបាន។

ត្រីម្យ៉ាងមានសាច់ដេញថ្លៃ។ ក្នុងន័យនេះវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីផ្អាករសជាតិនៃភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសនិងក្រៅមួយ។ នេះជាឱសថតែមួយគត់ដែលជាការល្អសម្រាប់រសជាតិនៃត្រី salmon គឺ tarragon, thyme និង basil ។

យើងមិនអាចនិយាយបានថាត្រីនេះបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោ (ក្រែម, ទឹកដោះគោជូរនិង sour Cream), cranberries, ផ្លែក្រូច (ក្រុម Blackpool, lemon និងទឹកក្រូច), គ្រឿងស្រវឹង (ស្រាក្រហមនិងស) និងបន្លែ (ដំឡូងការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង) ។

ជាជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃត្រីក្រហម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីឆ្ងាញ់? ដើម្បីចាប់ផ្តើមវាគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ប្រសិនបើផលិតផលគឺស្រស់និងវ័យក្មេង។ បន្ទាប់មកត្រូវបានចម្អិនម្ហូបបានយ៉ាងល្អហើយនៅក្នុង oven នេះហើយ multivarka, និង Pan frying មួយ។

ត្រី - juicy យ៉ាងខ្លាំងនិងខ្លាញ់ត្រី, ដូច្នេះការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើមួយចំនួនធំនៃផលិតផលដូចជាខាញ់, ខ្លាញ់, ប៊ឺនិងដូច្នេះនៅលើ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបហ៊ាននិងការដេញថ្លៃគួរតែទិញត្រីដែលមានទំហំមធ្យម។ ប៉ុន្តែនេះគឺគ្រាន់តែប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅដុតនំវាទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកបានទៅត្រីសំខាន់និងធំ, វាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាសាច់អាំង។

មុនពេល របៀបចំអិនត្រី (ត្រីម្យ៉ាង) គឺជាឆ្ងាញ់ដោយប្រើឡ, ការថែទាំដែលគួរតែត្រូវបានយកគ្រឿងបន្ថែមទៀតដូចជាការ foil parchment ឬ ដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។ ឧបករណ៍ទាំងនេះនឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យផលិតផលនេះកាន់តែច្រើនលីង, juicy និងការដេញថ្លៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រី steak មួយឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan បានដែរឬទេ?

នេះគឺប្រហែលជាវិធីពេញនិយមបំផុតនិងត្រីចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ក្រហមធំ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

• ត្រីដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។ គីឡូក្រាម 3-4;
• ស្រាសស្ងួត - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - ប្រហែល 30 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស, រួមបញ្ចូលទាំងអំបិល - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រីក្រហមព្យាបាលជំងឺ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយត្រីស្រស់នោះ? Cook បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានត្រីក្រហមនឹងអាចសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។ ចំពោះការចាប់ផ្តើមមួយវាត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃការធ្វើមាត្រដ្ឋានពោះវៀននិងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កាត់ព្រុយផលិតផលនិងក្បាលរថយន្ដដែលតម្រូវឱ្យត្រីចូលទៅក្នុងសាច់អាំង 2,5 កាត់សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ផលិតផល pickle

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំត្រីឆ្ងាញ់វាគួរតែ marinate ។ ចំពោះគោលបំណងនេះបំណែកនៃត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្រាសស្ងួត, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ steaks ចង់ទៅ incubate រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រីម្យ៉ាងស្រូបយក marinade នេះនឹងក្លាយជាការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិងហ៊ាន។

ការព្យាបាលកំដៅនៃត្រីនៅក្នុងសមុទ្រ Pan បាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីម្យ៉ាងឆ្ងាញ់និងលឿនជាងមុន? ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើក្នុង Pan frying មួយធំជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ វាគួរតែត្រូវក្តៅខ្លាំងណាស់នៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមួយដុំតូចមួយនៃការ butter ។ ដាក់ក្នុងចាន pickled steak នេះពួកគេគួរតែ fry នៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាមួយសម្រាប់ 10 នាទី។ ក្នុងករណីនេះភាគីទាំងពីរនៃផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបាន browned រាបស្មើ។

តើត្រីម្យ៉ាងដែលថាមិន overheat វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកធម្មតា (បន្តិច) ។ គ្របដណ្តប់គំរប Pan បានត្រីនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីបញ្ចប់ភាពទន់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនត្រូវបានរំលាយនោះទេប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំ។

ទៀងទាត់, ផលិតផលនេះអាចត្រូវបាន watered ជាមួយនឹងការសំណល់ស្រាស្ងួតឬទឹកជ្រលក់ស្រាមួយ។

ត្រីដុតបម្រើសាច់អាំងទៅតារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនមួយ trout ឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan frying នេះ។ បន្ទាប់ពីចានពីមានសំណើមទាំងអស់ដែលបាន evaporated, សាច់អាំងត្រីក្រហមគួរតែត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើចានមួយនិង garnish ជាមួយ slices lemon ស្រស់គ្រាប់ទទឹមនិងអូលីវ។ ការរចនានេះធ្វើឱ្យម្ហូបនេះកាន់តែស្រស់ស្អាតភ្លឺនិងស្រស់។

លើសពីនេះទៀតត្រីម្យ៉ាងដែលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ tarragon ស្រស់មួយ។ លោកនឹងផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ (នៅក្នុង foil)

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនត្រីម្យ៉ាងឥន្ធនូឆ្ងាញ់ដឹងចំនួន។ ដូច្នេះក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីបង្ហាញជូនអ្នករូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់។

ត្រីម្យ៉ាងឥន្ធនូគឺល្អសម្រាប់ការចម្អិនអាហារពេលល្ងាចអាំងជាមួយបន្លែ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

• ត្រីម្យ៉ាងឥន្ធនូស្រស់ - 1 ដុំធំ។
• ការ៉ុត - 2 PCs មធ្យម។
• ទឹក lemon - ពីផ្លែឈើតូចមួយ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំពូលតូច - 2 PCs ។
• មានជាតិខ្លាញ់ទាប Cream sour - 100 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សមាសភាគដំណើរការ

ដើម្បីរៀបចំមួយ trout ឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ foil ចម្អិនអាហារតឹង។ វាគឺនៅទីនោះថាយើងនឹងដុតត្រី។

ត្រីម្យ៉ាងឥន្ធនូដែលគួរតែត្រូវបានសម្អាតការធ្វើមាត្រដ្ឋាននិងពោះវៀនរបស់, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបន្ទាប់មកយកក្បាលនិង fins ។ នៅពេលអនាគតគ្រោងឆ្អឹងស្រស់គឺត្រូវបានត្រូវការដើម្បីលុបអំបិលនិងគ្រឿងទេស, រសជាតិជាមួយទឹក lemon និងការចាកចេញទៅមួយចំហៀងសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

បន្លែធ្វើម្ហូប stuffing

ប្រសិនបើបានត្រីក្រហមអ្នកសម្រេចចិត្តដុតនំមួយដែលសំណុំបែបបទទាំងមូលយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ stuffing វាជាមួយបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែម្អត carrots និងគំនិតបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពួកវាទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង polukruzhochki រៀងគ្នា។ លើសពីនេះទៀតយើងមានប្រាកដថាដើម្បី chop ឱសថស្រស់។

បង្កើតម្ហូបនៃបន្លែនិងត្រី salmon

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយនៃអាហារពេលល្ងាចត្រីមួយ, យើងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់ foil ចម្អិនអាហារមួយក្រាស់។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយ។ លើសពីនេះទៀត, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យដាក់ត្រីជ្រក់។ នេះធំពោះត្រីអតិបរមានេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ការ៉ុត polukruzhochki ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង parsley chopped ។ អំបិលរដូវកាលទាំងអស់ stuffing, លាយនំគួរត្រូវបាន coated ជាមួយនឹងក្រែមស្រស់និងបន្ទាប់មករុំនៅក្នុង foil ។

ដំណើរការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ (នៅក្នុង foil)

ដោយបានទទួលក្បាលដីជាមួយត្រីក្រហម, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ ត្រីដុតនំ ចង់នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 48 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ផលិតផលនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, ដេញថ្លៃ, juicy និងហ៊ាន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន crispy ជាច្រើនទៀតនិងត្រីឆ្ងាញ់, បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពី 40 នាទីនៃការចម្អិនអាហារវាគួរតែដាក់ពង្រាយសំណល់ខ្លាញ់នៃ Cream sour និងដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេងទៀត 7-8 នាទីនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្ទៃនៃត្រីក្រហមត្រូវបាន browned ផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ ត្រីដុតនំ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ?

ដោយបានរៀបចំជាត្រី salmon នៅក្នុង oven នេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក foil និងបានផ្លាស់ប្តូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីចានមួយដែលបានបង្ហាញសេចក្ដីសប្បុរសដោយដាក់ស្លឹកបៃតងស្រស់។ បនា្ទាប់លើផ្ទៃនៃផលិតផលដុតនំនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដែលរចនា mayonnaise សំណាញ់។ លើសពីនេះទៀតនៅលើគែមនៃចាននោះអ្នកអាចដាក់ slices ស្តើងនៃ lemon ។

បន្ទាប់ពីការដាក់ត្រីក្រហមក្នុងតារាងមានបុណ្យដែលគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងរៀបចំឱ្យមាននៅលើចានរបស់ភ្ញៀវ។ ជា garnish ម្ហូបនេះនឹងបម្រើបន្លែដែលត្រូវបាន baked នៅក្នុងត្រីម្យ៉ាងនោះទេ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅត្រី, អ្នកអាចពុះមើមដំឡូងឬធញ្ញជាតិអង្ករ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញត្រីអាំងសាច់អាំងឬត្រីទាំងមូលដុតនំនៅក្នុង oven នេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាចានផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីការផលិតផល។ ឧទាហរណ៍យ៉ាងល្អនៃការទទួលបានថ្មីមួយ trout pies នំនិងនំផ្សេងទៀត។

ដូចគ្នានេះផងដែរអាចត្រូវបានត្រីក្រហមចេញក្នុង multivarka ដាក់រួមគ្នាជាមួយបន្លែនិងឱសថ, ចំអិនចេញពីវាស៊ុបឆ្ងាញ់និងជាតិខាញ់, ធ្វើឱ្យ salad មួយ, ល លើសពីនេះទៀតស្ត្រីជាច្រើនប្រើផលិតផលនេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារមិនធម្មតានេះ។ ចំពោះអំបិលត្រីម្យ៉ាងនេះហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង crowbar ស្តើងនិងរៀបចំឱ្យពួកគេ Sandwich, វិល, settee និងដូច

ដូច្នេះដោយប្រើត្រីក្រហមនោះអ្នកនឹងអាចចំអិនម្ហូបណាមួយពិតដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់គ្នានិងភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញ។

ចំណង់អាហារនិងការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបបុណ្យទទួលបានជោគជ័យ!