តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta?

ដូច្នេះ pasta - ទាំងអស់ធ្លាប់ស្គាល់ពីម្ហូបកុមារភាព, ដែលអាចចំអិនសូម្បីតែមួយសិស្សថ្នាក់ទីមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកមើលឱ្យជិត, សំណួរនេះគឺជារបៀបក្នុងការចម្អិនអាហារ pasta, នឹងមិនមានភាពងាយស្រួលដូច្នេះ, ដោយសារតែមានបង្កាន់ដៃជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះដែលយើងនឹងពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta ធម្មតា?

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាមញ្ញបំផុត (អ្វីប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនដឹង?) - នេះ pasta ទូទៅបំផុត (ឬ vermicelli ឬមី) ។ ដើម្បីចំអិនពួកគេ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះទឹកអំបិលវាហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ pasta ត្រឡប់មកវិញ។ ទឹកត្រូវបានយកនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 2 ពែងក្នុង 100 ក្រាមមួយ។ pasta ។ រំពុះសម្រាប់ 20-30 នាទីពួកគេបាន (មីគឺមានច្រើនជាង 15) ។ បន្ទាប់មកយើងយក Sieve បានមួយដាក់វានៅលើលិចមួយឬ Pan ហើយផ្កាប់វា macaroni ។ បន្ទាប់ពីទឹកបានងាយធ្វើឱ្យពួកគេវិលត្រឡប់ទៅ Pan (ឬដាក់ចេញភ្លាមនៅលើចានដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់មួយចំនួនឬ butter) ។

pasta ឆ្អិនមួយចំនួនដោយគ្មានបង្ហូរទឹក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, គ្រាន់តែចាក់វាមានទំហំតូច (1 ពែង 100 gr ។ ) ។ ចំអិនពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះ 20 នាទីអ្នកត្រូវហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងយឺតណាស់មួយយ៉ាងជិតស្និទ្ធយ៉ាងតឹងរឹងគំរបនិងរង់ចាំរហូតដល់ទឹកត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងទៅក្នុង pasta នេះ (ប្រហែល 15-20 នាទី។ ) ។ គ្រាន់តែនិយាយថាចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធល្អប្រសើរជាងមុនមិនដូចពិសោធន៍ដើម្បីដាក់ - អាចដុត។

ឥឡូវនេះយើងងាកទៅរករបៀបចំអិន pasta សម្រាប់រូបមន្តស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន macaroni និងឈីស

ដើម្បីចំអិន macaroni និងឈីស, 100 ក្រាម។ 1 តារាងលីត្រ។ ឈីដឹងគុណ, ចំនួនដូចគ្នានៃ butter ម្រេច, អំបិលនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ pasta Cook បាន (អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនត្រូវស្ងោរផងដែរ), ទឹកត្រូវបាន drained, បន្ទាប់មកពួកគេជាមួយនឹងគ្រឿងទេសម្រេច Walnut និងបម្រើ, sprinkle ជាមួយឈី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta ជាមួយនឹងសាច់ (Khingan)

សម្រាប់ pasta ជាមួយសាច់ , អ្នកនឹងត្រូវការមួយចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃ pasta និងសាច់ (ឧទាហរណ៍ 250 ទៅ 250 gr ។ ), ប្រេងបន្លែ, ស្ករ (1 tsp) គំនិត, ច្រកដាក់ស្លឹកខ្ទឹម (cloves 3-4 នៃមធ្យម) ម្រេចនិង mayonnaise ។

ជាដំបូងអ្នកត្រូវទៅចំអិនសាច់ (វាអាចមានណាមួយ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន fatter - សាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម, ប៉ុន្តែអ្នកអាចសាច់មាន់ឬវាល) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបានកាត់ Fine, អំបិល, ម្រេច។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពល, ចាក់ droplet (3 ស្រទាប់មម) នៃប្រេងកំដៅដែលវាបានបន្ថែមជាតិស្ករនិងជាមួយកូរឱ្យថេរ, នាំយកទៅជាមួយពណ៍មាស។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ដើម្បី crumble គំនិតនេះបន្ថែមច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ យើងចង់មានសាច់រហូតដល់ដេញថ្លៃទាបជាងកំដៅនេះ។

បន្ទាប់មកលាយសាច់ជាមួយ pasta ក្តៅបន្ថែមទៀតនិងបម្រើ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន macaroni និងឈីស

ផលិតផលនេះអាចមិនត្រឹមតែបម្រើការពិតណាស់មេ, បង្អែមប៉ុណ្ណោះទេថែម។ ឧទាហរណ៍ល្អឥតខ្ចោះនៃការនេះ - macaroni និងឈី។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេដើម្បីយក 400 gr ។ pasta 300 gr ។ ឈីក្រុម Fulham និង butter ។

ចម្អិននៅក្នុងវិធីធម្មតានោះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងប៊ឺសូកូឡានិងបន្ថែមឈីដឹងគុណនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta ជាមួយ tequila

តើអ្នកធ្លាប់បានកើតមានឡើងចំពោះអ្នកដែលអ្នកអាចចំអិន pasta ជាមួយ tequila? សូមព្យាយាម!

សម្រាប់ការរៀបចំនេះអ្នកនឹងត្រូវការស្តុកទុកឡើងនៅលើ:

- សម្រាប់ marinade: 2 តារាង។ លីត្រ។ tequila, zest និងទឹកនៃការ lime ពីរ, 2 តារាង។ លីត្រ។ ម្សៅ chili, ចំនួនដូចគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 តុ។ លីត្រ។ ម្សៅពោតនិងអំពី 6-8 (ទៅរសជាតិរបស់អ្នក) cloves នៃខ្ទឹមស។

- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: jalapeno ម្រេច (2 PCs ។ ), ម្រេចផ្អែម (1 ដុំក្រហមនិងបៃតង), បីភាគបួនពែងនៃ tequila 1 tbsp ។ ក្រែមពាក់កណ្តាលពែងនៃ cilantro chopped, 1 តុមួយ។ លីត្រ។ ប្រេងល្ង 1 PC ។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (និយមសមរម្យនិងសាមញ្ញ) 1 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឆ្អឹងនិងបន្លែ។

យើងត្រូវការផោននៃសុដន់សាច់មាន់មួយនិងជាការពិតណាស់ដែលជាធាតុផ្សំចម្បង - ផោននៃ pasta (ឈុតនិងមីធំទូលាយ) មួយ។

ដើម្បីរៀបចំ marinade បានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាយទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំរបស់វា។ បន្ទាប់មកបំពេញឱ្យពួកគេនិងការចាកចេញសាច់ទ្រូងមាន់ទៅ marinate (ពេលអប្បបរមា - មួយម៉ោងប៉ុន្តែច្រើន tastier, ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពីម៉ោង 6-8) ។

ក្នុង Pan frying មួយធំកំឡើង ប្រេងល្ង បន្ថែម jalapenos, ក្បាលដី sliced នៃម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិង fry, stirring ម្តងម្កាល, 5-10 នាទី (ក្រោយដើម្បីខ្ទឹមបារាំងគឺមិនត្រូវបានដុតទាំងមូល!) ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចសមាតវាខ្ទះទាំងអស់ចេញវាដាក់បំណែកនៃសុដន់និង fry វាប្រហែល 5 នាទីនិងត្រឡប់មកវិញទៅបន្លែ, បន្ទាប់មក fry មួយផ្សេងទៀត 2-3 នាទី។

បន្ទាប់មកទៀតយកមួយ saucepan ធំលាយវាជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលកែវទំពាំងបាយជូរ tequila និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ពេលដែលឆ្អិន - ហូរក្រែម, កាកសំណល់ tequila, យកចេញពីកំដៅនិងការគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយគំរបមួយសង្កត់ 15 នាទីបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត preheated បន្តិចហើយលាយជាមួយបន្លែនិងសាច់មាន់។

ដោយពេលសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះ pasta នេះ។ លាយជាមួយសាច់មាន់ pasta នេះបានបន្ថែម cilantro នេះ។ ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់!