Macaroni និងឈី។ រូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន

ម្ហូបនេះពិតជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលក្នុងអំឡុងពេលឈប់សំរាកក្នុងពេលល្ងាចត្រឡប់មកផ្ទះវិញបន្ទាប់ពីការខិតខំធ្វើការមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីចំណាយពេលវេលារៀបចំអាហារច្រើនពេក។ និងអ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់ឬសត្វចំណាយពេលថ្ងៃតមអាហារ។ macaroni និងឈីសល្អនៅក្នុងពេលបែបនៅពេលដែលខ្ជិលពេកក្នុងការចំអិនអ្វីដែលពិសេស "zamorochlivoe", ហើយអ្នកគ្រាន់តែចង់អាហារសម្រន់មួយដើម្បីបំពេញគ្នា។ ក្រៅពីនេះមានបំរែបំរួលម្ហូបទំងន់អាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យតារាងជាមួយទឹកជ្រលក់នានា។

macaroni និងឈី។ រូបមន្តមូលដ្ឋាន

ជាទូទៅវាគឺសាមញ្ញ: តម្រូវឱ្យកញ្ចប់មួយ (400-500 ក្រាម) pasta ឬប៉ាស្តា - ដែលយកចិត្ដទុកដាក់ដូចជាឈ្មោះបាន, 250 ក្រាមនៃឈីស 50 ក្រាមប៊ឺ។ ដូចជា pasta, អ្នកអាចទទួលយកប្រភេទនៃ spaghetti, vermicelli ឬស្នែងតំរៀបស្លឹកណាមួយឡើយ។ រឿងដែលចម្បងនោះថាពួកគេមានពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី: ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចលាង។ និងអ្នកដែលមានទម្លាប់បរិភោគទឹកនោមផ្អែមនិងយក pasta សមរម្យដោយគ្មានការស៊ុត (នៅលើកញ្ចប់នេះត្រូវបានសរសេរជាធម្មតា, អ្វីដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើង) ។ curd យកជាតិខ្លាញ់ពេកនិងមិនមិនធ្ងន់ធ្ងរល្អប្រសើរជាងមុនសូម្បីតែ crumbly ។ ប្រេងធម្មតា, មាតិកាជាតិខ្លាញ់ 72,5-82,5% ប៉ុន្តែគ្មានថ្នាំផ្សំពីរុក្ខជាតិ (ដូចដែលវាបានក្លាយជាការពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ), បន្ទាប់មក pasta ជាមួយឈីក្រុម Fulham គួរតែទទួលបានមិនត្រឹមតែជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងល្អឥតខ្ចោះទេតែឆ្ងាញ់។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអត់ទោស

1. រំពុះ pasta នៅក្នុងសក្តានុពលធំនៃទឹកក្តៅ។ ពេលបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ក្តៅ (ចូរចងចាំថា: Dowar បានល្អប្រសើរជាងការរំលាយអាហារ - នៅក្នុងដំណើរការនៃការលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដទៃ, ពួកគេបាន«ឈានដល់ស្ថានភាព "ហើយនឹងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា) ។
2. spaghetti ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងការបោះ colander មួយមិនលាង។
3. ដាក់ប្រេងនិង knead បិទភ្ជាប់មួយ។
4. ការរីករាលដាលនៅលើចាននេះក្នុងជំនាន់ហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈី (អ្នកអាចលាយបន្តិចនៃម្ហូបនេះ) ។
5. macaroni និងឈីសត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។ អ្នកអាចនាំយកទៅក្នុងតារាងនិងការបរិភោគ។

macaroni ជាមួយឈីសនិងឱសថ

រូបមន្តនេះគឺជាការអនុវត្តដូចគ្នាទៅនឹងមុន។ ក្នុងចំណោមជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត - ឱសថស្រស់និងម្រេចខ្មៅដីតិចតួច (ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្នកអាចបញ្ចូលល្បាយពេញនិយមរបស់ម្ទេស - តែតិចតួចណាស់) ។ ទាំងអស់បានធ្វើដូចគ្នាមុនពេល, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរៀបចំនៃការប្រកួតវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រជាមួយនឹងម្ហូប sprinkle ឱសថកាត់បន្ថយតូចណាស់។

តើអ្វីទៅជាការទទួលយកឱសថ?

សមយ៉ាងល្អស្រស់, ជាមួយនឹងគ្រែ, dill, ។ ជីវ៉ាន់ស៊ុយគឺសាមញ្ញក្នុងករណីនេះផងដែរហើយវាអាចប្រើល្បាយនៃបៃតងនិង Parsley, dill, គំនិតមួយ។ លូកាព្យាយាមយកតិចតូចមួយដូច្នេះវាមិនរំខានរសជាតិ។ រដូវកាលបែបនេះដូចជា cilantro និង basil - ស្ម័គ្រចិត្ត, ដូចដែលពួកគេមានចំណង់ចំណូលចិត្តជាក់លាក់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃគ្រឿងទេសមួយដើម្បីអាហារល្បាយមួយនៃម្ទេស - អ្វីគ្រប់យ៉ាងរបស់អ្នក។

ការប្រែប្រួលលើស្បែក

របៀបផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចចំអិន pasta ជាមួយឈីសនិងឱសថ? រូបមន្តអាចប្រែប្រួល, ណែនាំបន្ថែមទៀតបន្ថែមទៀតដោយការផ្លាស់ប្តូររបៀបនៃការរៀបចំខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីវត្ថុនៅក្នុង oven និងដុតនំ។ វាតម្រូវឱ្យមានផលិតផលពិសេសសម្រាប់ stuffing នេះ (cannelloni) ឬសែលធំ។

យើងត្រូវការដើម្បីយក 400 ក្រាមនៃសែល, ផោននៃឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់ស្រស់មួយពីរបីស៊ុតមួយ, ប៊ីតនៃឈីសនិង butter មួយពាក់កណ្តាលពែងនៃ Cream, ឱសថស្រស់និងគ្រឿងទេសមួយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. រំពុះសែល cannelloni ឬរហូតដល់ទន់។ អង្គុយនៅក្នុង colander មួយ។
2. ឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយស៊ុតនិងគ្រឿងទេស, farshiruem បំពេញនេះសែល cooled បន្តិច។
3. សមត្ថភាពសម្រាប់ដុតនំខាញ់ប៊ឺនិងការរីករាលដាលជាមួយ stuffed ផលិតផល។
4. ក្រែមជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងការស៊ុតលើកទីពីរនិងបានចាក់ម្ហូបល្បាយនេះ។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ត្នោត, និងមុនពេលងាយស្រួលបំផុតដែល sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
6. មុនពេលបម្រើជាមួយតុបតែងឱសថស្រស់ chopped ។

អ្នកអាចចំអិន pasta ជាមួយ ឈីសនៅក្នុង multivarka (ជាការងាយស្រួលប្រសិនបើបានតែនៅក្នុងវត្តមាននៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយវេទមន្តនេះ) ។ គ្រឿងផ្សំ: មួយពែងពាក់កណ្តាលនៃការស្នែង pasta, ប្តីប្រពន្ធរបស់ស៊ុតឆៅពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយ, 300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ vanilla, cinnamon, nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅការធ្លាក់ចុះនេះ។ វាប្រែចេញ casserole macaroni ឈីក្រុម Fulham ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងការប្រញាប់។

ផងដែរនិង pasta ឈីសល្អជាមួយក្រែម (Cream) ទឹកជ្រលក់។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពី 0,5 ពែងក្រែម (Cream), ផ្កាក្លាំពូជាច្រើននៃខ្ទឹមសម្ទេសឬល្បាយនៃគ្រឿងទេសដែលអ្នកត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ដោយការប្រើ។ ទឹកជ្រលក់ចាក់ម្ហូបរៀបចំ។ garnish ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើ។