ស្រា Hennessy (ស្រាខូញ៉ាក់) - ប្រវត្តិសាស្រ្ត, ការចាត់ថ្នាក់និងរសជាតិ

ស្រា Hennessy - ការស្រាខូញ៉ាក់ល្បីឈ្មោះបំផុតនិងលក់ដាច់បំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសជាង 100 និងចំណូលប្រចាំឆ្នាំរបស់ខ្លួនបានកើនឡើងដល់ប្រមាណជាផលិតកម្ម 50 លាននាក់។ ដប។ ការពេញនិយមគឺម៉ាកគ្រឿងស្រវឹងវរជន connoisseurs នៃភេសជ្ជៈជួរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអាចប្រើលាយជាមូលដ្ឋានមានតំលៃថោកនិងស្រាខូញ៉ាក់ដែលមានតម្លៃថ្លៃ immodest ជាមួយនឹងរយៈការប៉ះពាល់ 100 ឆ្នាំនេះ។ ស្រា Hennessy - កំពូល Cognac គុណភាពស្ដង់ដារ, រសជាតិល្អនិងការគោរពប្រវែងរបស់ Star Trek ចុងក្រោយនៅក្នុង 250 ឆ្នាំ។

ប្រវត្តិនៃភេសជ្ជៈរឿងព្រេងនិទាននេះ

ប្រភពដើមនៃភេសជ្ជៈអភិជនកាតព្វកិច្ច Irishman លោក Richard ស្រា Hennessy នេះ។ ក្នុងនាមជាប្រធានក្រុមនៃកងវរសេនាតូចនៃកងទ័ពរបស់លោក Louis XV ដែលគាត់ត្រូវបានរងរបួសក្នុងការប្រយុទ្ធនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅព្យាបាលទៅមន្ទីរពេទ្យ។ វាសនាបានចេញក្រឹត្យថាគាត់គឺនៅជិតក្រុង Cognac បានគេស្គាល់ថានៅក្នុងពេលនៃការផលិតម៉ាកវេទមន្តដែលនេះបើយោងតាមអ្នកស្រុកក្នុងតំបន់អាចនាំយកឡើងសូម្បីតែអ្នកជំងឺរសាត់គ្មានត្រើយ។ រសជាតិអស្ចារ្យបានធ្វើឱ្យលោក Richard ចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែង, បំផុសគំនិតការបង្កើតភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នានេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាភ្លាមអនុវត្តផែនការរបស់គាត់គាត់មិនអាច - មន្ត្រីកំពុងរង់ចាំសម្រាប់សេវាកម្ម។ នៃស្រា Hennessy និងកំណើត (ស្រាខូញ៉ាក់) បានស្រកចុះជារៀងរហូត។

ក្នុងឆ្នាំ 1765, រកប្រាក់ចំណូលបានឋានៈជាប្រធានក្រុមចូលនិវត្តន៍លោក Richard វិលត្រឡប់ទៅ Cognac បង្កើតក្រុមហ៊ុនស្រាខូញ៉ាក់និងតូចមួយ។ ទទួលយកអត្ថប្រយោជន៍នៃការខ្វះខាតជាបណ្តោះអាសន្ននៃការស្រាវីស្គី, គាត់បានរៀបចំការចែកចាយលើកដំបូងទៅកាន់កោះមរកតនេះនៅទូទាំងប្រទេសអង់គ្លេសហើយបន្ទាប់មក។ លើសម៉ោង, រសជាតិនៃ cognac និងបានកោតសរសើរចំពោះនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ មានទទួលការសរសើរខ្ពស់នៃក្រុមហ៊ុន Louis XV កូន Hennessey បានឈានដល់ច្រាំងសមុទ្រនៃសហរដ្ឋអាមេរិក, ប្រទេសរុស្ស៊ី, ប្រទេសអូស្រ្តាលីនិងចិន។ មិនយូរប៉ុន្មានកិត្តិនាមរបស់គាត់បានរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោកនិងរំភើបរាប់លានឆ្ងាញ់គ្រឿងស្រវឹង។ នៅឆ្នាំ 1813 ជាកូនរបស់លោក Richard លោក Jacques នេះម៉ាកយ៉ាប៉ាតង់ Hennessy & Co នៅក្រោមការឧបត្ថម្ភដែលស្រាខូញ៉ាក់រឿងព្រេងនិទាននេះបានផលិតនិងទៅថ្ងៃនេះ។

ចំណាត់ថា្នាក់នាម

សព្វថ្ងៃនេះម៉ាក នេះ Hennessy ក្រុមហ៊ុនស្រាខូញ៉ាក់ ដែលកំណត់សម្លេងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មគ្រឿងស្រវឹងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ ការសម្ងាត់នៃការទទួលបានជោគជ័យរបស់ខ្លួន - នៅក្នុងការបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មពិសេសនិងឆន្ទៈដើម្បីឈ្នះពានរង្វាន់ដែលត្រូវបានបញ្ជូនពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយពីឪពុកទៅកូន។

នៅឆ្នាំ 1865 ក្នុងគោលបំណងដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង ការក្លែង, brandy, អនុវត្តដំបូងក្នុងធុងត្រូវបានបញ្ជូនជាលើកដំបូងក្នុងដប។ នៅពេលដូចគ្នានេះនិងត្រូវបានបង្កើតនិងរូបរាងដបល្បីល្បាញ, ដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងគ្រោងនៃការ bunch នៃទំពាំងបាយជូរមួយ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះលោក Maurice Hennessy ត្រូវបានបង្កើតដោយការចាត់ថ្នាក់តារារឿងព្រេងនិទាននៃការលាយចំនួនដែលត្រូវបានកំណត់ដោយអាយុ វិញ្ញាណស្រាខូញ៉ាក់។ ចំនួនផ្កាយបង្ហាញថាអំឡុងពេលភាពចាស់អប្បបរមា។ ដូច្នេះ, ស្រា Hennessy ពិសេសខ្លាំងណាស់ដែលបានទទួលផ្កាយបីនិងស្រា Hennessy VCOP - បួន។

versatility របស់ស្រា Hennessy

ស្រា Hennessy បានណែនាំទៅក្នុងទីផ្សារនៅក្នុងប្រភេទជាច្រើន, ខុសគ្នាដោយពេលការប៉ះពាល់ការចំណាយនិងរសជាតិ។ សម្រាប់លាយរួមមានតែមូលដ្ឋាន Cognac Hennessy ល្បីល្បាញបំផុត XO (ការបញ្ជាក់ពិនិត្យ) ដែលជា VS Hennessy ស្រា Hennessy VSOP ។ ចំពោះការដែលមានតម្លៃថ្លៃកាន់តែច្រើន - ស្រា Hennessy ឌីនិងលោក Richard ស្រា Hennessy ។ កម្រិតខ្ពស់បំផុតត្រូវបានកាន់កាប់ដោយតំណាងរបស់យីហោប្រមូល: ស្រា Hennessy មិនចេះចប់, ស្រា Hennessy ពងក្រពើ, ស្រា Hennessy ឯកជនបម្រុង, តម្លៃនៃការដែលអាចឈានដល់ 700-800 ពាន់រូបនេះ។

ស្រា Hennessy VS (ពិសេសណាស់)

នេះជាការ brandy បានទាមទារបំផុតនៅលើពិភពលោកដោយមានការប៉ះពាល់ច្រើនជាងពីរឆ្នាំមកនេះ។ វាមានលក្ខណៈពិសេសថាមពល ណ៍លឿងខ្ចី និងទន់រសជាតិ velvety, ផ្កាខ្លាំង, OAK និង undertones nutty ។ បញ្ចប់ជួរនៃអារម្មណ៍ចំណាត់ថ្នាក់ vanilla បានបង្ហញ។ តម្លៃនៃការដប 0.7 លីត្រមួយ - 800-1000 រូប។

ស្រា Hennessy VSOP (ស្ឋាណាស់ចាស់ស្លេក)

ភេសជ្ជៈមួយលឿងទុំពន្លឺជាមួយនឹងក្ដារលាយច្រើនវិស័យនៃរសជាតិ: រលកនៃ vanilla, cinnamon និង cloves មួយតាមពីក្រោយដោយរសជាតិពន្លឺនៃផ្សែងដែលភ្លាមបានផ្តល់នូវវិធីមួយដើម្បីទឹកឃ្មុំនិងទំពាំងបាយជូចំណាំបញ្ចប់ចំណាត់ថ្នាក់ត្អូញជាមួយអាល់ម៉ុងនិងផ្លែឈើ។ Cognac Hennessy VSOP ត្រូវបានធ្វើឡើងពី 60 ប្រភេទនៃគ្រឿងស្រវឹង, ណាត់ 6-12 ឆ្នាំមកហើយ។ ភេសជ្ជៈតម្លៃ - 2-3 ពាន់ (0,5 L) ..

ស្រា Hennessy XO (បន្ថែមចាស់)

Cognac ប្រភេទនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្នាដៃរបស់ឧស្សាហកម្មគ្រឿងស្រវឹងនេះ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការមួយរយប្រភេទនៃគ្រឿងស្រវឹងមួយ, ទាញយកគ្នាដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ 20 ឆ្នាំ។ ភេសជ្ជៈនេះមានលក្ខណៈពិសេសណ៍ជ្រៅនិងលឿងទុំរសជាតិតុល្យភាពក្រហមឥតខ្ចោះនៅក្នុងការដែលមិនមានអ្វីនាំអោយនឹកស្រមៃ - តែកំណត់ត្រានៃ cinnamon និងបន្ទាយដើមជ្រៃដែល softens ស្រមោលនៃផ្លែឈើស្ងួតផ្កានិងកាកាវ។ វាបានបញ្ចប់ការត្អូញនៃអារម្មណ៍សម្រាប់រយៈពេលយូរ, បញ្ចប់ហឺរ។ ទិញស្រាខូញ៉ាក់ Hennessy XO 0.5 លីត្រ។ វាអាចត្រូវបានសម្រាប់ 12-13 ពាន់រូប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក

Cognac ផឹកយឺត, យឺត, ជារៀងរាល់មាត់រីករាយក្ដារលាយសម្បូរបែបនៃរសជាតិនិង aroma រីករាយ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលដែលថាសេចក្តីថ្លៃថ្នូរត្រូវបានបម្រើភេសជ្ជៈសក្តានុពលពិសេសមួយក្នុងនេះ - snifterah (ពីពាក្យអង់គ្លេស sniff នេះ។ - Sniff) ។ Snifter មានរាងធំទូលាយជាមួយនឹងការវ៉ែនតាដើមខ្លីយ៉ាងខ្លាំងកាត់បន្ថយខាងលើ។ ជាស្តុកដាក់ផលិតផលធ្វើឱ្យវាអាចយ៉ាងពេញលេញរីករាយជាមួយក្លិននៃគ្រឿងស្រវឹងវរជន។ ស្រា Hennessy (ស្រាខូញ៉ាក់) បរិភោគ warming យឺតកែវដៃកក់ក្តៅពីដែលបានបើកជាមួយក្រុមទាំងមូលនៃរសជាតិប្រណិតរបស់ខ្លួន។ ស្រាកូញាក់ល្អ ជាធម្មតាមិនអាហារសម្រន់មួយទោះបីជានៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអត្ថិភាពរបស់ខ្លួន, ភេសជ្ជៈនេះទទួលបានលក្ខណៈពិសេសថ្នាក់ជាតិក្នុងការប្រើ។ ដូច្នេះប្រជាជនរុស្ស៊ីត្រូវបានប្រើដើម្បីបិទ lemon ឬសូកូឡារបស់គាត់ខណៈដែលបារាំងបានបង្កើតច្បាប់នៃការទាំងបី« C » (កាហ្វេ, Cognac, បារីស៊ីហ្គា) មួយ - កាហ្វេ, ស្រាខូញ៉ាក់, បារីស៊ីហ្គា។

Cognac Hennessy: របៀបដើម្បីសម្គាល់ក្លែងក្លាយ

ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីការទិញក្លែងក្លាយភេសជ្ជៈល្បីល្បាញ, អ្នកត្រូវដឹងច្បាប់មួយចំនួន:

• Color នៃ "ស្រា Hennessy" - ពេញរាងកាយ, លឿងទុំខណៈពេលហ្វីលចោររបស់គាត់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងនៅក្នុងរូបរាងជាមួយនឹងការតែក្រូចឆ្មា។
• រូបរាងដបពូជពង្សពិតអ័រ Hennessey - ធំទូលាយដោយមានមូលដ្ឋានសក្តានុពលះមួយ។
  
• នៅលើដបដើមឆ្លាក់ជាសញ្ញាពិសេសនៃម៉ាក - ទំពាំងបាយជូនិងស្លឹកទំពាំងបាយជូ។ វាត្រូវបានអនុវត្តនិងក្រោមស្លាកដែលត្រូវបានបង្ហាញពេលប៉ះពាល់។
• នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃដបស្រាខូញ៉ាក់នេះ "ស្រា Hennessy" ឆ្លាក់ឈ្មោះម៉ាក, ខណៈពេលដែលការបង្កើតស្លាកសញ្ញាអ្នកនឹងមិនរកឃើញ។
• យកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងកម្មវិធីជំនួយនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានអនុវត្តទៅឈ្មោះម៉ាក, ស្លាកសញ្ញានិងកម្រិតនៃការប៉ះពាល់។ Cognac, ដែលមិនមានការស្ទះចរាចរណ៍យ៉ាងហោចណាស់មួយនៃធាតុទាំងនេះ - ក្លែងក្លាយមួយ។

ប្រើតែស្រា Hennessy ស្រាកូញាក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ក្លែងក្លាយមួយដែលយើងបានប្រាប់អ្នក។ រសជាតិនៃ "Hennessey" ជាការពិតមួយ, អ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកគាំទ្ររបស់លោកសម្រាប់រយៈពេលយូរមួយ!