តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន peach liqueur?

នៅគ្រប់ដង, ជាតិអាល់កុលគឺពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជន។ មិនមានការពេញនិយមតិចនៅថ្ងៃនេះគឺ liqueurs ជាមួយនឹងប្រភេទនៃចំណង់ចំណូលចិត្តមួយ។ នៅក្នុងស្នូលរបស់ខ្លួន, ស្រា - ស្មារតីដូចគ្នា, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសនិងក្លិនជាញឹកញាប់ដូចផ្លែឈើ។ ជាញឹកញាប់លោកបានដែលធ្វើពីផ្លែឈើនិង berries នៅក្នុងការសេពគ្រឿងស្រវឹង, ឱសថផ្សេងគ្នានិងគ្រឿងទេស, គ្រាប់និងច្រើនទៀត។ ដើម្បីផ្តល់នូវភេសជ្ជៈដែលផ្អែមអាចត្រូវបានបន្ថែមស្ករឬសុីរ៉ូ។

ដោយវិធីនេះមានមនុស្សជាច្រើនកំពុងប្រឈមមុខនឹងថ្ងៃនេះជាមួយនឹងការពុលជាតិអាល់កុលភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពទាប។ ដូច្នេះវាត្រូវបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកើនឡើងនៃការរៀបចំគ្រឿងស្រវឹងជាច្រើននៅលើភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ សូមឱ្យវាជារឿងបញ្ហាទេប៉ុន្តែទំនុកចិត្តនៅក្នុងគុណភាពនៃភេសជ្ជៈរបស់គាត់គឺមានតម្លៃវា។ ក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងស្រុកគឺមានច្រើនភេសជ្ជៈបានទិញនិងកាន់តែច្រើន tastier រីករាយ, ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្នុងចំនួនកំណត់មួយអាចមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

កម្លាំងនៃការស្រានិងជាពិសេសការចម្អិនអាហារ

អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានធ្វើឡើង liqueurs ដោយកម្លាំងរបស់ 15 ទៅ 30% ។ ជារឿងធម្មតាតិចជាងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានវិញ្ញាណពិសេសដែលត្រូវបានបន្ថែម 55% គ្រឿងស្រវឹង។ ស្រាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ទន់ខ្សោយភេសជ្ជៈមួយដែលជាប៉ុន្ដែជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រាក្រឡុកព្រមទាំងបន្ថែមចំណីសត្វការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។

មូលដ្ឋាននៃការដំណើរការណាមួយដែលចាត់ទុកថាជាការចម្អិនអាហារជាតិស្រវឹងស្រាបរិវេណ (ជាតិអាល់កុល) ជាមួយទឹកផ្លែឈើនិង berry ។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈមួយត្រូវបានទទួលបានរសជាតិពិតជារីករាយនិងផ្អែមនិងក្លិន។ liqueur បង្អែមដែលខ្សោយមានលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់ដែលនឹងបំពេញសូម្បីតែ gourmets ដែលទាមទារភាគច្រើនបំផុត។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ស្រា peach

ស្រឡាញ់នៃផ្លែឈើដូចជា peach, ដឹងថាវាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ peach គឺសម្បូរកាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែកនិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។ វារួមបញ្ចូលផងដែរយ៉ាងច្រើននៃវីតាមីន A, B និង C ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងជាមួយមេរោគនិងមេរោគនានា។ នៅក្នុងស្នូលរបស់ខ្លួន, ទឹក peach ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រាប់បែកវីតាមីនពិតប្រាកដដែលមនុស្សត្រូវធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ទាំងអស់នេះបង្ហាញថា liqueur peach គឺមិនគ្រាន់តែជាស្រាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាឧបករណ៍ការការពារល្អបំផុត។

ចំអិនស្រាក្រឡុកជាមួយ liqueur peach, ឬប្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធរបស់ខ្លួន - បញ្ហានៃរសជាតិមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះញ៉ាំផ្ទះមួយនេះនឹងមានរសជាតិពិសេស។ ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើជាញឹកញាប់ ច្នៃ liqueur ជាបន្ទាយដល់ 30% ទេ។

ចម្អិនអាហារនៅក្នុងផ្ទះ liqueur peach

ដោយសារតែពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំកាន់តែច្រើនដែលមានប្រជាប្រិយភាពបានក្លាយជាក្រុមហ៊ុនផលិតវាឯករាជ្យនៃគ្រឿងស្រវឹងយើងនឹងបន្តពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ peach liqueur នៅឯផ្ទះ។ បន្ថែមទៀតដូច្នេះដោយសារតែវាជាការងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារ, ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចជាភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

ដើម្បី liqueur peach បានប្រសើរជាងដោយសារតែការបន្ថែមមានប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនដើម្បីភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវយល់ដឹងថាការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការពេលវេលាជាច្រើន, ដូច្នេះប្រសិនបើការប្រារព្ធពិធីភេសជ្ជៈ, ដែលបានគ្រោងទុកគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការជាមុនដើម្បីបានជាការផ្គត់ផ្គង់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ជាការពិតណាស់ការរៀបចំដំបូងត្រូវភេសជ្ជៈផ្លែឈើ peach ។ អ្វីដែលពួកគេមានភាពចាស់ទុំនិងមានសភាពទន់ឆ្ងាញ់ជាងនេះគឺស្រា។ ធាតុផ្សំជាជម្រើសមួយទៀតគឺគ្រឿងស្រវឹងមួយ (ជាតិអាល់កុល), ជាតិស្ករនិងទឹក។

ការ nuances នៃការចំអិន

រាល់ការ peach រូបមន្ត liqueur នេះគឺជា មូលដ្ឋានគឺដូចគ្នា, ប៉ុន្តែការលើសម៉ោង, ក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកបានបើមិនដូច្នេះទេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពិសោធន៍និងវិធីសាស្រ្តបុរាណនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ និងមិនបានលេខមួយស្ទួនភេសជ្ជៈនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីចំណុចសំខាន់ជាច្រើន:

• នៅពេលដែលការ infusion នៃស្បែក peach ក្លាយជាជូរចត់ហើយដូច្នេះភេសជ្ជៈនេះនឹងត្រូវបានជូរចត់។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជម្រះ peel ផ្លែនេះ។
• សម្រាប់ការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែផ្លែឈើស្រស់នោះទេប៉ុន្តែបានបង្កកផងដែរ (មុនបានរលាយ) ឬស្ងួត (តិចជាងពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ) ។
• ជាមូលដ្ឋានដែលយើងអាចទទួលយកការសេពគ្រឿងស្រវឹងស្រាពនឺស្រា 40 អង្សា, vodka និងស្រាខូញ៉ាក់មានតំលៃថោកមួយ (វានឹងផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍) ។
• ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមជាតិស្ករច្រើនឬតិចជាងនេះ។
• ត្រង peach សាច់ល្អបំផុតតាមរយៈការ wool កប្បាស, ធ្វើឱ្យវាស្រាលជាងមុនដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ស្រារសជាតិ។
• liqueur peach ត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនគិតពីរូបមន្តគឺមិនច្រើនជាង 3 ឆ្នាំមកហើយដោយមានលក្ខខណ្ឌថាធុងបិទ tightly និងឈរនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

peach liqueur ធ្វើម្ហូប

ឈ្មោះ "បុរាណ" ឬ "មេ" រូបមន្តនេះគឺជាការចៃដន្យនោះទេ - វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតដែលទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំនេះត្រូវបានគេនិយាយថា: ផឹកតែមួយគត់នៃការប្រែប្រួលនេះ។

អ្នកនឹងទទួលបានឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែល liqueur, peach ដែលត្រូវបានទឹកមានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក:

1. គីឡូមួយនៃ peaches ។
2. គ្រឿងស្រវឹង (ជាតិអាល់កុល) ចុះខ្សោយជា - 1 លីត្រ។
3. ស្ករ - 300-400 នេះ
4. ទឹក - 150-200 មីលីលីត្រ។

ផ្លែឈើនេះត្រូវតែត្រាំសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកបង្ហូរវានិង peaches បានត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានជម្រះ, យកចេញឆ្អឹងនិងសាច់ឈាមគួរត្រូវបានកិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើត mash មួយ។ វាត្រូវបានបន្ថែម (ទឹករំពុះ) លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អទឹកនិង។ ជាមួយនឹងស្រទាប់មួយចំនួននៃទឹកមារៈបង់រុំជ្រៀត។

ឥឡូវនេះទឹកអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយនិងលាយជាមួយ vodka ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមជាតិស្ករនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លើសពីនេះទៀត capacitance នេះត្រូវតែត្រូវ resealed ណាស់ tightly និងផ្ញើនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅថ្ងៃ 15 ដូច្នេះពួកគេសម្រាប់ 10 ទៅអ្រងួនត្រូវបានម្តងក្នុងមួយលាយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកផឹកត្រូវតែត្រងនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងធុងសម្រាប់ការផ្ទុក airtight នេះ។ កម្លាំងភេសជ្ជៈត្រូវបានទទួលបានប្រហែល 30% ។

liqueur ក្រែម peach

ជាច្រើនបានព្យាយាម liqueur peach បុរាណ, ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រាកដថាមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចង់ព្យាយាមនិងធ្វើអ្វីដែលពិសេសដូចជា liqueur Cream មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 60 មីលីលីត្រនៃ vodka;
• 115 មីលីលីត្រនៃស្រាវីស្គី;
• 2 ផ្លែប៉ែ;
• ទឹកដោះគោខាប់ 100g!
• ទឹកដោះគោខាប់ 100g!
• 60 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ។

រូបមន្តនេះមិនត្រូវការ infusion នេះ, ជាការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រូវបានគេប្រើភ្លាម។ ចូរយក peaches ជាជំរះពួកគេពីស្បែកនិងគ្រាប់បម្លែងលក្ខណៈងាយស្រួលណាមួយចូលទៅក្នុង Pure រង្គាល resembling នេះ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើ blender មួយដើម្បីកិនផ្លែឈើបន្ថែមជាតិស្រាទៅកាន់សមាសភាគដូចគ្នានិង whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោនិងបន្តការវាយដំលើល្បឿនទាបមិនតិចជាងមួយនាទី។

នោះហើយជាការទាំងអស់ - ភេសជ្ជៈហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ រូបរាងនិងភ្លក្សរសជាតិវាប្រហាក់ប្រហែលនឹង milkshake មួយ, ប៉ុន្តែវាមានទន់, រសជាតិគ្រឿងស្រវឹងពន្លឺនិង aroma នៃ peaches ។