យុទ្ធនាការអក្ខរកម្មជាតិអាល់កុល: របៀបដើម្បីផឹក sambuca

Sambuca - liqueur anise ដែលជាផ្ទះទៅប្រទេសអ៊ីតាលី។ កម្លាំងភេសជ្ជៈគឺ 42 អង្សា, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនេះត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថាវាគឺជាការមិនខ្លាំងជាពិសេស។ អ្នកមានការភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិចដោយការពិត, ដែលជា sambuca ភេសជ្ជៈនៅក្នុងប្រពៃណីនៃការបម្រើនេះ: នៅក្នុងបារនិងភោជនីយដ្ឋានវាផ្តល់នូវ shotami 30 ឬ 50 មីលីលីត្រនិង ignited មុនពេលបម្រើ - ស្រាក្រឡុកមួយគួរតែមានយ៉ាងឆាប់រហ័ស! និងនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃវ៉ែនតានេះជាធម្មតាដាក់សណ្តែកកាហ្វេជាច្រើន។ Sambuca ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃការរំលាយអាហារនិងត្រូវបាននាំទៅបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យមួយរបស់ភ្ញៀវ។

sambuca ប្រភេទ

ខ្មៅនិង - មានពីរប្រភេទសំខាន់នៃស្រាមាន ស។ ស sambuca ខុសរសជាតិ anise ប្រកាស, elderberry និងស្ករនិងមានប្រភេទនៃរសជាតិ licorice ខ្មៅមួយ, វាគឺជាជាតិស្ករជាធម្មតាតិចនិងកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈនេះនៅលើផ្ទុយមកវិញ, មួយចំនួនបន្ថែមទៀត។ វ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងទៀតគឺអាចធ្វើទៅបានឧទាហរណ៍ឈ្មោះ "Izzy" (Izzi) បានផ្តល់នូវអ្នកប្រើប្រាស់ sambuca រសជាតិកាហ្វេមួយជាមួយទេប៉ុន្តែភេសជ្ជៈខ្លួនវាមានសារជាតិ Caramel មួយដែលសម្បូរបែប។ ម៉ាកផ្សេងទៀត - "Antica Sambuca បុរាណ" (Antica Sambuca បុរាណ) បានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងការចំហុយយកញើសរសជាតិបានប្រកាសល្អបំផុតនៃ anise និងកំណត់ត្រាផ្អែមនៃក្រូច coriander, iris និងការកើនឡើងទួរគី។ ក្នុងដបភេសជ្ជៈដប 750 មីលីលីត្រនៃ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថា liqueur គុណភាពល្អបំផុតដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់គាត់ - នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។

របៀបនិងនៅក្នុងអ្វីដែលបម្រើ sambuca ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

ប្រហែលជាអ្នកនិងមានការភ្ញាក់ផ្អើល, ដូចជាការផឹក sambuca ទាំងអស់នៅលើពិភពលោកនោះទេប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ, ដូច្នេះមិនឆ្ងល់។ គ្រឿងស្រវឹងបានបង្កបានឆាប់រហ័សហួតពីផ្ទៃនៃភេសជ្ជៈនេះរហូតមកដល់ពេលនៃការ dnesete វាទៅក្នុងមាត់របស់អ្នកអ្នកនឹងមានពេលវេលាក្នុងការដកដង្ហើមក្នុងក្លិន spicy នៃ anise និងបន្ទាប់មករីករាយជាមួយនឹងមាតិកានៃកញ្ចក់នេះ។ នៅខាងក្រោមនេះនឹងត្រូវបានប្តីប្រពន្ធរបស់អាំង សណ្តែកកាហ្វេ - បរិភោគឬទុកឱ្យពួកគេនោះអ្នកត្រូវតែសម្រេចចិត្ត។ ចូរប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកពីរបៀបដើម្បីផឹក sambuca ក្នុងបារនិងភោជនីយដ្ឋានដោយច្បាប់ទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើការជាល្បិចស្រដៀងគ្នានេះដែរនៅក្នុងផ្ទះ, ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។ Bartender មានជំនាញភេសជ្ជៈបញ្ឆេះយើងណែនាំឱ្យអ្នកប្រើពិសេសមួយដែលស្រាលជាងមុននៅលើចំណុចទាញវែង។ ការប្រកួតដោយការប្រើប្រាស់ដែលមិនចេះខ្វល់ខ្វាយអាចដុតដៃរបស់អ្នក។

ចាប់តាំងពីការស្រាត្រូវបានចុក shotami តូចជាប្រពៃណី, កែវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ Sambuca តូចជាងគេបំផុត, 30 ឬ 50 មីលីលីត្រ។ សំដៅយ៉ាងត្រឹមត្រូវដើម្បីជា "ការបាញ់ប្រហារ" ប៉ុន្តែយើងបានចាក់ឫសឈ្មោះ "កែវ" ។ វ៉ែនតាមួយ Sambuca - ស្រាខូញ៉ាក់ធម្មតា - គឺជាជម្រើសទូទៅលើកទីពីរផ្គត់ផ្គង់ភេសជ្ជៈ។

តើអ្វីទៅជាការក្រឡុកអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង sambuca?

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីផឹក sambuca នៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធរបស់ខ្លួនអ្នកបានដឹងរួចទៅហើយនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា liqueur ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាធាតុផ្សំល្អបំផុតនៅក្នុងស្រាក្រឡុកជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងស្រាក្រឡុកនេះ «អ្នកមេម៉ាយស្បែកខ្មៅ» រួមបញ្ចូលតែពីរសមាសភាគ - vodka ក្រូចនិង sambuca ខ្មៅនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ លាយសមាសភាគពីរនាក់នៅក្នុងមួយចំនួនទឹកប្រាក់ជាមួយ Shaker គ្រប់គ្រាន់នៃទឹកកកមួយនិងបំរើការនៅក្នុងកញ្ចក់ស្រាក្រឡុកខ្ពស់។ Sambuca ល្អក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាផងដែរជាមួយបងប្អូនរួម liqueurs ផ្សេងទៀត។ ស្រាក្រឡុក Licorice ម៉ាទីនី, អ្នកនឹងត្រូវការ 50 មីលីលីត្រនៃការណាមួយ liqueur កាហ្វេ និង 25 មីលីលីត្រនៃ sambuca ។ ដាក់គ្រឿងស្រវឹងនៅ Shaker មួយអ្រងួនផងដែរបន្ថែមទឹកកកនិងបំរើការនៅក្នុងកញ្ចក់មួយ។ ដូចគ្នានេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការលាយ Buco Cinco នេះ, គ្រាន់តែដូចជាមានសមាសភាគ Sambuca 75 មីលីលីត្រ 25 មីលីលីត្រជា gin និង។ ធម្មតានិងឆ្ងាញ់ - អ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់។