Shawarma មាន់: លោកយ៉ុមបាន

អំពី Shawarma ប្រហែលជាបានឮអ្វីទាំងអស់។ ដែលជាកន្លែងដែលនាងបានមកពីវាជាការពិបាកក្នុងការនិយាយប៉ុន្តែនេះគឺពិតជាចានទិស។ ខ្លះជឿថាវាជាផ្ទះទៅប្រទេសស៊ីរី, អ្នកផ្សេងទៀត - លីបង់, និងផ្សេងទៀត - ប៉ាឡេស្ទីន។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមអឺរ៉ុបជាច្រើន។ ដោយវិធីនេះ, តែនៅក្នុងពិភពលោកចាស់រីករាលដាលនិងកន្លែងផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការ shawarma មាន់។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាវេជ្ជបណ្ឌិតរូបតជាឯកច្ឆន្ទធ្វើឡើងវិញអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃម្ហូបហ៊ាននេះបើទោះបីជាកងទ័ពរបស់អ្នកគាំទ្ររបស់នាងមានការកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ស្នេហាដំបូងរបស់នាងសម្រាប់រសជាតិល្អ, និងទីពីរសម្រាប់ការអនុវត្ត (វាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មាន cutlery) និងទីបីវាគឺជាការពេញចិត្តជាខ្លាំង។

រូបមន្ត Shawarma ជាមួយសាច់មាន់

សម្រាប់ការរៀបចំនៃ shawarma "អឺរ៉ុប", ដូចជាសម្រាប់ប្រភេទដទៃទៀតរបស់នាងមធ្យោបាយនៃការទឹកមាត់បញ្ឈរមួយដែលត្រូវបានចងព្យួរ boned និងបន្តិចជើងខូចចេញនៃសាច់មាន់។ ជួបដោយចៃដន្យនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បី shaurma ប្រែទៅជាពិសេសត្រូវតែរចក់ហ៊ានសាច់ vinegar ស្រាជាលើកដំបូងនៅជាមួយគ្រឿងក្រអូបនិងបានបន្ថែមទៀតថានេះដូចជាខ្មៅនិង ម្រេចក្រហម, thyme ស្ងួតនិង rosemary, អំបិល។

សាច់អាំងនៅលើភ្លើងបើកចំហមួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះជាឧបករណ៍ពិសេសមួយជាមួយទឹកមាត់បញ្ឈរ។ នេះបើយោងតាមវេជ្ជបញ្ជាបុរាណ, ចុងខាងលើនៃ trochanter បានអូសទឹកក្រូច។ ទឹករបស់វាយឺតពាសពេញសាច់, ផ្តល់ឱ្យវាមានរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិ។ ក្នុងវគ្គនៃការដំឡូងបំពងកាត់ពីគែមមុតស្រួចណាស់បានកាំបិតចៀននេះ។ និងរួមគ្នាជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់បានរុំក្នុង pita មួយ - នំស៊ីរីឬ lavash អាមេនី។ មាន់ Shawarma ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចាប់តាំងពីមួយចុងបញ្ចប់នៃ shawarma ត្រូវបានបិទយ៉ាងពេញលេញតែងតែវាជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបរិភោគនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវឬនៅក្នុងឧទ្យាននេះដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការសម្លៀកបំពាក់និងដៃកខ្វក់។ ដោយសារតែនេះវាបានក្លាយទៅជាម្ហូបសំណព្វរបស់សិស្សជាច្រើនផងដែរដូចជាមនុស្សដែលមានវិជ្ជាជីវៈតម្រូវឱ្យពួកគេទៅតាមសក្ដានុពលយ៉ាងខ្លាំងនៃចលនា។ ដោយវិធីនេះ, ជាមួយនឹងការ shawarma សាច់មាន់ វាមានជាតិកាល់ឡូរីតិចតួចជាង "បងប្អូនជីដូនមួយ»របស់ខ្លួនជាមួយសាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀម។ ដូច្នេះមានវាជាច្រើនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

salad បន្លែធ្វើម្ហូបសម្រាប់ shawarma

អ្នកអាចប្រើបន្លែណាមួយនិងចំណង់ចំណូលចិត្តឱសថអាស្រ័យលើអ្នកធ្វើម្ហូបដូចជាពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតសាច់មាន់ shawarma វាត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើមានសមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងសាឡាត់ស្រស់ស្ព, ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់, diced បៃតងនិងម្រេចក្រហម (កន្លះរង្វង់ស្តើង) parsley, cilantro, basil ។ ទាំងអស់នេះគឺចាំបាច់និងទឹកប៉េងប៉ោះ mayonnaise (បន្តិច) និងរដូវកាលជាមួយម្រេចខ្មៅ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារនៅក្នុងរដូវរងារ, salad នេះអាចបន្ថែម pickles និង pickled chopped ការផាកពិន័យបៃតង ម្ទេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរុំ Shawarma

ចូរយក pita ឬពាក់កណ្តាលអាមេនីស្តើង Lavash ។ នៅពាក់កណ្តាលដាក់សាឡាត់, បន្ទាប់មក - ស្រទាប់ក្រាស់នៃសាច់។ រុំមួយចុងបញ្ចប់នៃខាងក្នុងនិងបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំពង់ curl ឡើងមួយ។ មានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។

Shawarma នៅផ្ទះជាមួយនឹងមាន់មួយដែលរៀបចំខុសគ្នាតិចតួច។ នេះគឺជាការមិនចាំបាច់មុនបានជាស្អាតបរិសុទ្ធសាច់ពីឆ្អឹងនោះ។ អាច fry មាន់ នៅក្នុង Pan ស្ងួតឬនៅលើដុត។ សាច់បានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើការពិតប្រាកដដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។