តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៉មដំឡូងនៅក្នុង multivarka?

ប៉មដំឡូងនៅក្នុង multivarka អាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិត, bacon សាច់, សាច់ក្រកនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីណាមួយ, ម្ហូបនេះនឹងបើកចេញយ៉ាងចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាន។ បម្រើទ្រង់ដល់អាហារពេលល្ងាចផ្ដល់អនុសាសន៍រួមគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់, បៃតង, Cream sour និង marinades ច្នៃឬ lecho ។

ជំហានដោយជំហាន រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូង នៅក្នុងវិធីមួយដែលនៅតាមជនបទក្នុង multivarka

វិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះ បន្លែចៀន ជាការងាយស្រួលបំផុតប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិច។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើសូម្បីតែនៅពេលដែលអ្នកមិនមានផ្សេងទៀតជាងមើមដំឡូងអាចប្រើសាច់គ្មានសាច់ក្រកឬផ្សិត។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្, យើងត្រូវ:

• ប៊ឺស្រស់ - 60 ក្រាម;
• មើមដំឡូងពីទំហំតូច (វាគឺជាបំណងទទួលវ័យក្មេង) - 6-8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ៉ុតធំ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូលស - 3 ក្បាល;
• អំបិលមធ្យម allspice, គ្រឿងទេសក្រអូបនៃការលាយ - ការបន្ថែមទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន
• បន្លែក្លិនប្រេង - 25-35 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់ (leeks, Parsley, dill), Cream sour, ទឹកជ្រលក់, ល។ - សម្រាប់ការផ្តល់អាហារទៅឱ្យតារាង។

អាហាររៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនប៉មដំឡូងនៅក្នុង multivarka គួរត្រូវដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្លែទិញយកគ្នា។ នេះតម្រូវឱ្យការ៉ុតស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងសធំស្អាត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បី shred ចំណិតក្រាស់មិនខ្លាំងណាស់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ នេះត្រូវបានបន្តដោយមើមដំឡូងមួយផងដែរដែលបានលាង (ជាមួយនឹងការជក់ដែក) និងបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេ lengthwise ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, ដោយគ្មានរបកពីស្បែក។

ដើម្បីប៉មដំឡូងនៅក្នុង multivarka ទទួលបានឆ្ងាញ់បំផុតនិងក្រអូបមុនពេលដុតជានំបន្លែទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានតភ្ជាប់ទៅធុងនោះហើយបន្ទាប់មកដោយចិត្ដទូលាយដើម្បីរសជាតិ អំបិលចម្អិនអាហារ, ល្បាយនៃគ្រឿងទេសនិង allspice មួយ។

ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

ពេលដែលបន្លែត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយត្រូវការដើម្បីដាក់បន្តិចប្រេងនិង butter បន្ទាប់មករលាយល្អរបស់គេនៅក្នុងរបៀបបាច់មួយ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងធុងគួរចាក់ 1/3 នៃគ្រឿងផ្សំរៀបចំដែលលាយពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដុតនំនៅក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នាសម្រាប់ 45 នាទី។ ហើយជារៀងរាល់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីបើកបន្លែជាមួយស្លាបព្រា, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបាន browned រាបស្មើនៅលើភាគីទាំងអស់។ ចំពោះហេតុផលនេះ, ដំឡូងនិងបន្លែដទៃទៀតដែលគួរតែដុតនំផ្នែក។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

បន្ទាប់ពីការ multivarka នឹងសំឡេងប៊ីបស្តីពីការបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះ, ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយ, រសជាតិជូរក្រែមជាមួយទឹកជ្រលក់និងឱសថស្រស់ហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើការក្តៅទៅតារាងដើម្បីបង្ហាញការរួមគ្នាជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ pickled និងត្រសក់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ឆ្ងាញ់ ដំឡូងដុតនំ នៅក្នុងវិធីមួយជាមួយនឹងសាច់ក្រនៅជនបទ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះវាគឺជាចង់ប្រើសាច់ក្រកសាច់គោមានជាតិខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានទិញសាច់ក្រកទឹកដោះគោមួយដែលសាមញ្ញក្នុងអំឡុងពេលដុតនំដំឡូងទៅវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមលើសពីនេះទៀតខាញ់។

ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្, យើងត្រូវ:

• ដំឡូងជុំគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់នៅក្នុងទំហំ - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខាញ់ (salted ឬការជក់បារី) - 50 ក្រាម;
• សាច់ក្រ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឱសថស្រស់, អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - បន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 3 ក្បាល។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

វាជាការមិនទំនងដែលថានរណាម្នាក់នឹងបដិសេធក្នុងការព្យាយាមជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់, ដូចជាប៉មដំឡូងដុតនំនៅក្នុង multivarka ជាមួយ Crackle ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនេះបើយោងតាមម្ហូប, អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមរូបមន្តនេះ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបរិភោគអាហារនេះនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតដំឡូងនិងមើមខ្ទឹមបារាំងនៃ onions នេះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលរៀងគ្នា។ អ្នកគួរតែមិនខ្លាំងណាស់ chop ការផាកពិន័យជាតិប្រៃឬ smoked bacon ។

អាហារចម្អិន multivarka

នៅពេលសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានដំណើរការ, អ្នកគួរបន្តការរៀបចំនៃការជាបន្ទាន់ដើម្បីកាឡូរីអាហារខ្ពស់។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីដាក់ lard ក្នុងចានមួយនិងជាឧបករណ៍តិចតួចដើម្បីរំលាយវានៅក្នុងរបៀប frying មួយនេះ។ នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងលើផ្ទៃនៃធុងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ដំឡូងជាមួយ onions, ហើយបន្ទាប់មកកំណត់កម្មវិធីដុតនំនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ហើយជារៀងរាល់ 10 នាទីគ្រឿងផ្សំគួរលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានទាមទាររសជាតិដំឡូងបញ្ជាក់ជាមួយអំបិលម្រេចឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតព្រមទាំងមានប្រាក់ខែនិងជំនាញបន្ថែមសាច់សាច់ក្រក, shredded ទៅក្នុងកង។ ក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ, ម្ហូបគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចគ្នាសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ឱសថ chopped, លាយបានយ៉ាងល្អនិងបានរីករាលដាលនៅលើចានផ្នែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើបន្លែទៅក្នុងតារាងនោះ?

ដំឡូងដុតនំនៅ multivarka, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានពិនិត្យខាងលើនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបទបង្ហាញទៅក្នុងតារាងក្តៅជាមួយនឹងខ្ទឹម minced, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, Cream sour, នំប៉័ងស្រូវសាលីនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចចិត្តនាំឱ្មួយនិងហ៊ាន។ បុណ្យចំណង់អាហារ!