តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន hedgehogs នៅ minced

គាំទ្រគឺជាម្ហូបសាមញ្ញនិងភាពសប្បាយរីករាយជាញឹកញាប់ភ្លេចប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់វាហាក់ដូចជាមិនគ្រប់គ្រាន់ពិធីឬការយល់ច្រឡំដោយការពិតដែលថាសាច់នៅក្នុងវាតិចជាង cutlets ធម្មតា។ នៅក្នុងការពិត, អ្វីទាំងអស់។ hedgehogs ត្រូវបានរៀបចំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់និងជាសាមញ្ញ, អ្នកអាចភ្ជាប់ទៅនឹងការរៀបចំរបស់កុមារ - ពួកគេនឹងស្រឡាញ់គ្រាប់បាល់ spiky គួរឱ្យអស់សំណើច។ កូនណាមួយដឹងគុណចំពោះអ្វីដែលលោកបានជួយក្នុងការរៀបចំដូច្នេះកុមារនឹងស្រឡាញ់អាហារថ្ងៃត្រង់សាច់ហ៊ាននេះ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតយ៉ាងដិតដល់អំពី របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ hedgehogs នៃសាច់ minced, បន្ទាប់មកអ្នកអាចរកឃើញថាម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាហើយនោះជាខ្លាំងដោយសារតែពេលខ្លះពិតជាចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។

វាអាច simmer នៅក្នុងប្រភេទជាច្រើននៃទឹកជ្រលក់នៅក្នុង oven ឬនៅក្នុង Pan frying មួយជារៀងរាល់ពេលដែលវាប្រែចេញផ្សេងគ្នា, វាជាការសំខាន់ណាស់សម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់យើង។ ចាប់តាំងពីផ្នែកមួយនៃ hedgehog មួយរួមមានអង្ករដែលពួកគេមិនចាំបាច់តម្រូវឱ្យមានការមិនម្ហូបចំហៀង, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តពួកវាជាមួយដំឡូង mashed drizzled ជាមួយ ទឹកជ្រលក់សាច់ ឬជាមួយ salad បន្លែ - សូមរីករាយជាមួយអាហារច្នៃឆ្ងាញ់នឹងមិនចំណាយពេលយូរ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន hedgehogs នៅ minced, ហើយបានតែដោះស្រាយជាមួយនឹងនេះទៅនរណាម្នាក់មិនមែនជាការលំបាក។

ការរៀបចំរបស់ hedgehogs នៅ stuffing នឹងតម្រូវឱ្យមាន:

600gr សាច់ minced, ទាំងអស់នូវអ្វីដែលក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកពេញចិត្ត;

អង្ករ 200 ក្រាមថ្នាំ;

ស៊ុតមួយ;

គូនៃអំពូលនោះទេប៉ុន្តែអាចប្រហែលជាមិនសូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ស្លាបព្រា បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេច។

ចំណាំថាតួលេខនេះអាចជាមួយរំពុះតិចតួចរហូតដល់ពាក់កណ្តាលមុនពេលត្រូវបានលាយជាមួយសាច់ minced ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក hedgehogs របស់យើងត្រូវបានទទួលមិនមែនជា prickly ដូចដែលវានឹង meatballs នៅរលោង។ ប្រសិនបើអ្នកយកស្រូវស្ងួត - បន្លាមើលទៅចេញ cutlets, ប៉ុន្តែវានឹងតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនបន្តិចដើម្បីរៀបចំ។ ប្រសិនបើយើងមានជាមួយអង្ករដែលយើងបានកំណត់ឥឡូវនេះអាចលាយវាជាមួយសាច់ minced គំនិត chopped, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុត។ hedgehogs អាចធ្វើបានណាស់ដើម្បី fry គ្រាន់តែដូចជា meatballs ប៉ុន្តែពួកគេមានទឹកច្រើន tastier ។ ដូច្នេះថានៅពេលដែលគ្រាប់បាល់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើការចម្អិនអាហារ។

កញ្ចក់មួយនៃទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរ!

ពីរស្លាបព្រាបាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;

ខ្ទឹមស, ឱសថ, អំបិល, seasoning ទៅរសជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានព្យាយាមដើម្បីអំបិល។

ដាក់នេះនៅក្នុង Pan ចំណិតដែលបានចាក់ទឹកជ្រលក់និង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃលើកំដៅមធ្យម។ នោះហើយជាវា!

ប្រសិនបើមានទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលអ្នកមិនចូលចិត្តបន្ទាប់មកបានសម្រេចចិត្តអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ hedgehogs នៃសាច់, អ្នកអាចយកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តនេះនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream ។ ម្ហូបនេះប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់, stuffing នេះត្រូវបានរៀបចំដូចគ្នានេះដែរគឺវាមានសម្ងាត់តែបន្តិចមួយ - ចូលទៅក្នុងប្រហិតគ្នាអាចរុំមួយដុំតូច ឈី suluguni ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំនៃការឈីសនៅក្នុងសែលនៃសាច់ minced រលាយបន្តិចនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលក្តីរើករាយនៅពេលដែលពួកគេបានព្យាយាមម្ហូបនេះ។

hedgehogs រួចរាល់ហើយរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ Preheat oven នេះដាក់ឱ្យពួកគេ browned បន្តិចនិងទឹកជ្រលក់ធ្វើ:

មួយកញ្ចប់នៃក្រែម;

ប៊ឺ 40g;

ស៊ុត, ខ្ទឹម, អំបិល, seasoning ទៅរសជាតិ។

រលាយ butter ដែលនៅក្នុង saucepan បន្ថែមខ្ទឹមនិង Cream sour ។ simmer បន្តិចប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ បន្ថែម yolks ស៊ុតនិងទារុណកម្មតិចតួច។ បន្ទាប់ពីបានបំពេញ hedgehogs នៅទឹកជ្រលក់របស់យើងនិង 40 នាទី "ទារុណកម្ម" ពួកគេនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម 180 ដឺក្រេ។ ហើយអ្នកនឹងស្រឡាញ់វានិងចានរសជាតិស្រឡាញ់។

សម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារ, ប្រហែលជាវានឹងក្លាយជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីរបៀបចំអិនពីសាច់ hedgehogs, ប៉ុន្តែមិនផខ្លួនឯងជាមួយនឹងកាឡូរីដែលមិនចាំបាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក stuffing "ស្រាលជាងមុន - សាច់មាន់តួកគីឬសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន។ សាច់របស់បក្សីនេះគឺមានរបបអាហារមួយនិងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងសមាសភាពនៃរបបអាហារផ្សេងគ្នានោះទេ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនវាគួរតែនៅក្នុង oven នេះហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ជំនួសនៃការទំពាំងបាយជូរពន្លឺដែលនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដើម្បី crumble បៃតង។ សូមឱ្យម្ហូបនេះត្រូវបាន stewed នៅក្នុង oven នេះហើយនៅពេលដែលវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីភាពងាយស្រួលនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន។ បរិភោគវាជាមួយនឹងនំបុ័ង rye, ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងអាចមានលទ្ធភាពទិញ hedgehogs នៅ juicy សូម្បីតែក្នុងអំឡុងរបបអាហារ។

នៅទីនេះអ្នកបានរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ hedgehogs នៃសាច់ minced ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!