តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននៃសណ្តែកបៃតង lobio?

Lobio ជាផ្នែកមួយនៃល្បីល្បាញបំផុត ចានហ្សកហ្ស៊ី។ សព្វថ្ងៃនេះមានច្រើនជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ពួកគេទាំងអស់មានភាពខុសគ្នានៅក្នុងសមាមាត្រនិងសំណុំនៃផលិតផលដែលបំពេញគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននេះ។ ពីអត្ថបទថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរៀនច្រើនជាងមួយ lobio រូបមន្ត នៃសណ្តែកបៃតង។

ជម្រើសមួយ: គ្រាប់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញដល់ផ្ទះបាយរបស់អ្នកផលិតផលរឹមជាក់លាក់មួយនេះ។ នៅក្នុងការចោលរបស់អ្នកគឺដើម្បីឱ្យមាន:

• មួយគីឡូក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង។
• កញ្ចក់មួយនៃ Walnut ។
• ប្រាំនាក់ cloves ធំនៃខ្ទឹមស។
• ពីរ onions មធ្យម។
• ការ vinegar ស្រាតិចតួច។

ដូច្នេះអ្នកទទួលបាននូវភាពងាយស្រួលនិងពិតជា lobio រសជាតិរបស់បៃតង សណ្តែកខ្សែ បញ្ជីខាងលើនៃផលិតផលគួរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយអំបិល, ម្រេចក្រហម coriander, basil, dill និង suneli ។ រដូវកាលចំនួនអាស្រ័យទាំងស្រុងលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិចំអិន។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើសណ្តែក។ នាងបានលាងដោះលែងពីកន្ទុយនេះបានកាត់បន្ថយការបំណែកពីរ centimetric និងផ្ញើនៅសក្តានុពលនៃទឹកក្តៅមួយ។ រួចរាល់ហើយប៉ុន្តែមិនយកទៅក្នុង colander ផលិតផលទៅបោះសារធាតុរាវដែលលើសមួយកែវ។

នៅពេលនេះ, ឱសថវិចិត្រ chop លាងមុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងគំនិត។ ដូចជាសម្រាប់គ្រាប់នេះពួកគេអាច potoloch ហើយអ្នកអាចរមូរពីរដងក្នុង grinder សាច់មួយរួមគ្នាជាមួយនឹងខ្ទឹម, ម្រេច, អំបិលនិង suneli ។ ក្នុងករណីទីពីរនេះពួកគេបានបន្ថែមទៀតនិងប្រេងបាច់, លទ្ធផល, ម្ហូបបានបញ្ចប់នឹងមានរសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀត។

គ្រាប់ chopped លាយជាមួយ chopped ខ្ទឹមបារាំងឱសថនិង vinegar ។ បើចាំបាច់, ទឹកមួយចំនួនត្រូវបានចាក់បន្ថែមតាមពីក្រោយដោយ stirring ជាមួយសណ្តែកនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ។ ពេលនេះគួរតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចានមានវត្តមានល្អ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុងចានស្អាតមួយតុបតែងនិងបម្រើ។

Lobio នៃសណ្តែកបៃតងនៅក្នុងវិធីហ្សកហ្ស៊ីមួយ: កំណត់នៃគ្រឿងផ្សំ

មុនពេលផ្តោតលើការរៀបចំនៃម្ហូបនេះធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរត្រូវបានរកឃើញទូ:

• ផោននៃសណ្តែកបៃតង។
• ពីរការ៉ុត។
• ផោននៃខ្ទឹមបារាំង។
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។
• មួយម្រេចផ្អែម។
• ពាក់កណ្តាលគីឡូប៉េងប៉ោះទុំ។
• 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។

បូកអ្វីផ្សេងទៀត, អ្នកត្រូវការដើម្បីស្តុកឡើងនៅលើអំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ច្រកដាក់ស្លឹក basil, parsley cilantro និងទឹកជ្រលក់ tkemali ។ បើចាំបាច់សមាសភាគចុងក្រោយនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក lemon ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ដូច្នេះអ្នកទទួលបាននូវ lobio ពិតជាហ៊ាននិងមានសុខភាពនៃសណ្តែកបៃតង, អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាខាងក្រោម។ ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់និងបំបែកបិទគន្លឹះលាងក្រោមទឹករំភើបពីវា។ បើចាំបាច់, pods នោះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចជាងមុននិងរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ តាមក្បួនមួយវាត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមួយ, ប៉ុន្តែជាច្រើនគឺអាស្រ័យលើពូជ។

រហូតដល់សណ្តែកឆ្អិន, onions កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង carrots និងប៉េងប៉ោះគឺមានដីនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្លែរៀបចំត្រូវបានផ្ញើទៅ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិង fry សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅរង្គាលប៉េងប៉ោះដែលបានបុកក្នុងត្បាល់ហើយល្ងមួយអំបិល។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទីនៅក្នុង Pan មួយគ្នានេះដែរបានផ្ញើក្បាលដីនៃកណ្ដឹងម្រេច, basil និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ទាំងអស់កូរល្អនិង stew នៅលើកំដៅទាប។

បន្ទាប់ពីដប់នាទីម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំដើម្បីបន្ថែមអំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកពីរបីស្លាបព្រា tkemali និងសណ្តែកមួយ។ ទាំងអស់រួមគ្នា, សម្លសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីនិងបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ បម្រើអាហារអាចមានជាមួយ salad ត្រសក់ឬបន្ទះឈីបនេះ។

Lobio នៃសណ្តែកបៃតងជាមួយនឹងការស៊ុត: បញ្ជីផលិតផល

ឥឡូវនេះយើងកត់សំគាល់ថាចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តដែលបានគណនានៅលើចំនួនបួនផ្នែក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារកាឡូរីផងដែរនេះមានប្រយោជន៍និងមិននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវមាន:

• 400 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង។
• មួយគំនិត។
• clove មួយនៃខ្ទឹមស។
• ពីរប៉េងប៉ោះ។
• មួយស៊ុត។

ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីបង្កើត lobio បច្ចុប្បន្ននៃសណ្តែកបៃតងបញ្ជីនៃខ្សែអក្សរដែលចាំបាច់ដើម្បីបំពេញសមាសភាគមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង sunflower, ធ្នឹមល្ងអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដែលបានបញ្ជាក់។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

នៅដំណាក់កាលដំបូងវាជាការចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់រៀបចំនៃធាតុផ្សំចម្បង។ លាងក្រោមទឹកកំពុងរត់កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលសណ្តែកក្នុងនៅក្នុងធុងនិងបាននាំចេញដែលពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះអំបិលមួយ។ មានចុងភៅនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ត្រីមាសទីមួយម៉ោងផ្លែកួរ។ នៅពេលដែលពួកគេគឺជាទន់, ដែលពួកគេបានអង្គុយនៅក្នុង colander មួយ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញ lobio ក្រអូបនិងសំបូរបែបនៃសណ្តែកបៃតង, អ្នកត្រូវការដើម្បីសង្កេតមើលយ៉ាងច្បាស់បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំខ្លួន។ ខណៈពេលដែលសមាសភាគសំខាន់មួយហូរជាតិទឹកលើសអ្នកអាចធ្វើ onions និងខ្ទឹម។ ពួកគេត្រូវបានជម្រះ, កំទេចជាមួយកាំបិតនិង fry នៅក្នុង skillet មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

ប៉េងប៉ោះជាមុនលាង scalded ជាមួយទឹករំពុះ, dipped នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុង peeled គូបតូចមួយ។ បន្ទាប់មក, ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់គំនិតនិងខ្ទឹមលាយចៀននិងបានរៀបចំសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, បានបន្ថែមទៀតថាដើម្បីឱ្យពួកគេសណ្តែក, cilantro chopped, អំបិលនិងម្រេចនិង stew នៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទីនៅក្នុង saucepan មួយជំរុញស៊ុតឆៅ, កូរឱ្យបានល្អនិងយកចេញពីកំដៅ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។