ចម្អិនអាហារ cutlets មាន់: រូបមន្តមួយសម្រាប់ meatballs នៅពីសាច់មាន់ minced និង fillet

cutlets អាចត្រូវបានរៀបចំភាពខុសគ្នានៃវិធីនិងពីភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែសាច់ minced ឬត្រីទេតែថែមទាំងបន្លែ (សម្រាប់អ្នកកាន់ម្ហូបបួស) និងគ្រឿងទេសបន្សំថ្មីនៃអាហារអាចបើកនៅធម្មតាថ្មីមួយខំ។ ជម្រើសមួយដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងឆ្ងាញ់គឺសាច់មាន់ cutlets ។ រូបមន្តសម្រាប់ meatballs នៅ ពីសាច់មាន់ minced អាចត្រូវបានប្រែប្រួលសូម្បីតែដើម្បីចិញ្ចឹម gourmets ដែលតូច។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមព្យាយាមដើម្បីចំអិនឬ "Pozharsky" ផលិតផលដែលបាន chopped ។

Cutlets មាន់ juicy

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដើម្បីសុខភាព។ ចូរយកបីរយក្រាមនៃ សាច់មាន់ minced ឬ fillet អំពូលគំនិតពីរដែលជាដុំតូចមួយនៃការ៉ុត, ស៊ុត, អំបិល, ម្រេចប្រេងសម្រាប់ឆា។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញសាច់ជំនួសឱ្យបញ្ចប់ stuffing, chop វានៅក្នុង grinder សាច់មួយឬនៅក្នុង blender មួយ។ គំនិតនិង peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើការ៉ុត grater ពិន័យមួយ (ឬប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ) ។ បង្ហូររាវលើសពីបន្លែហើយបន្ថែមពួកវាទៅ stuffing ជាមួយស៊ុត, ម្រេច, អំបិល, លាយផងដែរ។ ទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីរង្គាលជាលទ្ធផលនៃមាន់ cutlets ។ រូបមន្តសម្រាប់ meatballs នៅពី សាច់មាន់ minced បានផ្តល់ដំបូន្មានដល់មុនពេលដែលរមៀលចៀនឬបំពងពួកគេនៅក្នុងម្សៅ។ Fry ដែលត្រូវការរហូតដល់ Golden ត្នោតនៅលើភាគីទាំងពីរ។

cutlets មាន់ chopped

រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ minced ពី meatballs ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអនុញ្ញាតឱ្យឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែពិតណាស់ដូចជាអ្នក chopped តិច។ ចូរយកបីរយក្រាមនៃសាច់មាន់មួយស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងពីរនាក់និងពីរ cloves នៃខ្ទឹមស, tablespoons នៃ mayonnaise ពីរនិងម្សៅ, ឱសថស្រស់, ការី, ម្រេច, អំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ កាត់ fillet ទៅក្នុងបំណែកតូច។ របកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស, កិននៅក្នុង blender ជាមួយបាច់តូចមួយនៃ parsley ឬឱសថផ្សេងទៀត។ បង្ហូររាវលើសពីម៉ាស់និងការតភ្ជាប់ចំណិត fillet ។ ប្រឡាក់កូរនិងទុកសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះនៅក្នុងល្បាយស៊ុតញញួរនេះបានបន្ថែម mayonnaise, អំបិល, ម្រេច, ការី, ម្សៅយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្នានិង vsypte ទាំងអស់។ ជាថ្មីម្តងទៀតកូរឱ្យនិងចាប់ផ្តើម roasting ។ សាច់មាន់ cutlets ទាំងនេះត្រូវតែដាក់ចេញ Pan ជាមួយនឹងស្លាបព្រាបន្ទាប់ពីពួកគេគួរតែ fry នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ Golden ត្នោតនេះ។ បើសិនជាផលិតផលឆាដោយគ្មានគម្រប, នៅខាងក្នុងដែលពួកគេអាចនៅតែឆៅ។

cutlets មាន់ Pozharskie

រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ meatballs នៅដែលគេស្គាល់ថាជា "Pozharsky" បានរយៈពេលយូរបុរាណធ្វើម្ហូប។ អ្នកនឹងត្រូវបានប្រាំរយក្រាមនៃ fillet បីបំណែកនៃ loaf ឬនំបុ័ងសនិងស៊ុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, មួយរយក្រាមនៃ Cream, ពីរស្លាបព្រាបាយនំបុ័ងមួយរយក្រាមនៃ butter, ឱសថស្រស់អំបិលនិងម្រេចប្រេង sunflower ។ នេះជារបៀបដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ cutlets ។ រូបមន្តសម្រាប់ meatballs នៅ ពីសាច់មាន់ minced នៅក្នុង Pozharsky អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រាន់តែ chop គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង blender មួយរហូតដល់រលូន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើ grinder សាច់មួយនំបុ័ងនិងក្រែមត្រាំនៅក្នុងការជាមុននិងម៉ាសដែលឆ្លងកាត់ឧបករណ៍នេះជាច្រើនដង។ សំណុំបែបបទនៃ patties សាច់ minced ទទួលបាន, zapaniruyte និង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ cutlets រួចរាល់ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងកាន់ភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាម។