តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយ Kefir ជូរ?

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជា pancakes ជាមួយ Kefir វេនជូរចេញមិនអាក្រក់ជាងធម្មតា។ វាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីគូរឡើងល្បាយមួយ។

វិធីដែលស្រួលបំផុត

បើកញ្ចប់ Kefir ន្ដជាយូរមកហើយនៅក្នុងទូទឹកកក, មិនគ្រាន់តែបោះវា។ គ្មានអ្វីដែលគួរទៅខ្ជះខ្ជាយជាពិសេសម្ហូបអាហារ។

ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់នេះអ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយ Kefir ជូរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ពាក់កណ្តាលមួយថង់ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានអាយុលីត្រក្នុងស៊ុតឆៅពីរពែងនៃម្សៅ, ស្ករ 50 ក្រាម, 6 ក្រាមនៃ soda ដុតនំ, pinch អំបិលមួយប្រេងបន្លែនិងតិចតួច។

រៀបចំម្ហូបនេះមិនមែនជាការលំបាក។ វាគឺជាការចាំបាច់តែប៉ុណ្ណោះ:

1. នេះជាសមត្ថភាពបញ្ចូលគ្នាធំទឹកដោះគោយ៉ាអួ, អំបិល, ជាតិស្ករនិងលាយផងដែរ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk ស៊ុតឆៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងល្បាយសរុប។
3. Sift ម្សៅនិងចាក់របស់នាងសូដាមួយ។
4. ភ្ជាប់ផលិតផលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន whisk ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬ Corolla ធម្មតា។ dough គួរតែស្រដៀងទៅនឹង Cream sour មួយរាវ។ ប្រសិនបើយើងទទួលបានក្រាស់បន្តិច, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមទឹកបន្តិច។
5. Pancakes ជាមួយ Kefir ជូរ baked នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាធម្មតា។ ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានតែមួយ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបានល្អ fluff ប៊ឺ។

pancakes ត្រូវបានទទួលស្តើងនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេបានបរិភោគយ៉ាងល្អជាមួយទឹកឃ្មុំឬការស្ទះណាមួយឡើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើ?

ដើម្បី pancakes ជាមួយ Kefir ជូរប្រែទៅជាចេញហ៊ាននិង appetizing, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលក្បួនជាក់លាក់។ មេដំណាក់កាលនៃសមាសភាគទឹកដោះគោមិនមានតួនាទីសំខាន់នៅទីនេះ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីចំអិន dough នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការសម្ងាត់នេះគឺសាមញ្ញណាស់:

1. វាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំថាការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ដែលធ្វើឱ្យ dough នេះសារធាតុរាវបន្ថែមទៀតនិង, ដូច្នេះ, pancakes នឹងបើកការចេញការផាកពិន័យ។

2. ទឹកដោះគោជូរ Perekisshy ជំរុញ gasses រឹងមាំហើយនេះនៅក្នុងវេននាំឱ្យរូបរាងនៃរន្ធនៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយនេះដែលចង់បាន។

3. កុំភ្លេចសូដានេះ។ វត្តមានរបស់ខ្លួនបណ្តាលឱ្យរូបរាងនៃ fermentation និងកាបូនឌីអុកស៊ីតបន្ថែមមួយ។ នេះគឺជា - ហេតុផលមួយទៀតដែលបង្ហាញនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះគឺជាពពុះដូចគ្នា។

4. បើទោះបីជាមានស្ថិរភាពនៃការសាកល្បងដែលហាក់ដូចជាធម្មតា, ទឹកបន្តិចវាមិនប៉ះពាល់។ ការនេះនឹងធានាថា pancakes ដែលត្រូវបានទទួលស្តើងដែលអាចធ្វើបាន។

ពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, យកចិត្តទុកដាក់ទាំងអស់ទៅដំណើរការដុតនំ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃដំណើរការនេះគឺជាការខ្ទះកត្តាសំខាន់។ វាគួរត្រូវបានស្អាតដោយមិនចាំបាច់កោសនិងនិយមជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំថានំនេះគួរត្រូវបានធ្វើឡើងតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីកំដៅខ្លាំងនោះ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលវ៉ារ្យ៉ង់

មានវិធីមួយទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យ pancakes នៅក្នុងម្តង sour គឺ។ រូបមន្តក្នុងករណីនេះគឺជាការខុសគ្នាបន្តិច។ ផលិតផលដែលត្រូវការក្នុងបរិមាណដូចខាងក្រោមនេះ: នៅក្នុងកញ្ចក់នៃ Kefir - ចំនួនដូចគ្នានៃទឹកដោះគោ 75 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 1 ស៊ុត, ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda នៃអំបិលនិងដុតនំ, ពែងនៃម្សៅនិងប្រេងចម្អិនអាហារបាន។

រៀបចំ:

1. Kefir ត្រូវបានឡើងកំដៅបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាពាក់កណ្តាលសូដាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់លាយ។ បន្ទាប់ពីការប្រព័ន្ឋលាយហ្មត់ចត់, អាចត្រូវបានបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលនៅសល់និងការបញ្ចប់ដំណើរការនេះ។
2. បន្ថែមទៅ Kefir ស៊ុត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលបានវាចេញពីទូទឹកកក, ដូច្នេះវាអាចឡើងកំបន្តិច។
3. ឥឡូវអ្នកត្រូវបំពេញឡើងម្សៅ, ស្ករ, អំបិលនិងបញ្ចប់ការលាយ។
4. ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះទឹកដោះគោនិងបន្ថែមវាទៅក្នុងទំងន់សរុប។ ដំណាក់កាលនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចុងក្រោយ។ ឥឡូវ dough ដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ។
5. ខ្ទះចៀនលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងកក់ក្តៅឡើងល្អ។
6. បន្ទាប់មកចាក់លើវាបន្តិចនៃ dough និងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
7. បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់ pancake មួយប៉ុន្តែ Pan នេះគឺមិនយូរជាងការចាំបាច់ដើម្បីដាក់។

លទ្ធផលគឺជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល pancake ក្រាស់និងឆ្ងាញ់។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបរិភោគអ្វីនោះទេ។ នៅទីនេះសមទាំងអស់: butter, Cream sour, ស្ទះឬតែក្តៅ។

បើយោងទៅតាមផែនការ

ម្ចាស់ថ្មីថ្មោងអាចនឹងមិនទាន់ដឹងអំពីរបៀបចំអិន pancakes នៅលើម្តង sour ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនៅក្នុងករណីនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យអ្វីដែលត្រឹមត្រូវ។

អ្នកអាចសាកល្បងសមាមាត្រដូចខាងក្រោម: កន្លះលីត្រនៃម្តង, ពាក់កណ្តាលមួយឬពីរ CUPS នៃម្សៅ 4 ស៊ុតស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ, 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 15 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ។

លំដាប់ដូចខាងក្រោមនៃជំហាន:

1. Kefir ចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។
2. បន្តិចម្តង, នៅក្នុងបំណែកតូចមួយបន្ថែមទៅវាម្សៅនេះ stirring យឺត។
3. បន្ថែមស៊ុតនិងបន្តម្សៅ។
4. បញ្ចូលសមាសភាគដែលនៅសេសសល់ដោយគ្មានការរំខានដល់ដំណើរការនេះ។ ប្រេងចុងក្រោយត្រូវបានណែនាំ។
5. ឥឡូវនេះវានៅតែមានតែវិធីសាស្រ្តមួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត, pancakes fry លើភាគីទាំងពីរ។

ផលិតផលលទ្ធផលអាចត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ជាមួយរូបថត។ ប្រសិនបើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ, ចាននេះនឹងមាន pancakes ស្តើង, គ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយរន្ធតូចមួយ។ បើមិនដូច្នេះទេដំណើរការរៀនសូត្រនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនោះទេប៉ុន្តែវាកាន់តែច្រើនយ៉ាងជិតស្និត។