Pancakes នៅក្នុងដប។ pancakes ពីដបលាយ: រូបមន្ត

ច្រើនទៀតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានរយៈពេលយូរប្រពៃណីនៃ pancakes មួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេតំណាងឱ្យព្រះអាទិត្យ, ដូច្នេះពួកគេជាញឹកញាប់ត្រូវបានរៀបចំនៅលើ Shrove ថ្ងៃអង្គារ។ ថ្ងៃនេះ, ម្ហូបនេះមិនត្រូវបានបាត់បង់ពាក់ព័ន្ធរបស់ខ្លួន។ pancakes ធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា: ស៊ុត, ទឹកឃ្មុំ, berries, ផ្សិត, herring និងដូច្នេះនៅលើ។ ជាការពិតណាស់ពេលខ្លះ dough នេះអាចបើកចេញមិនដូច្នេះ, ដូចដែលយើងចង់បានប៉ុន្តែមានល្បិចមួយចំនួនដែលនឹងជួយរៀបចំផលិតផលដែលមានគុណភាពមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពី របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ក្នុងដប។ ម្ហូបនេះគឺពិតជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យតាំងពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាន់តែជាគោចំនួននៃធុង។ ជាពិសេសការចម្អិនអាហារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ម្ហូបនេះគឺដើម្បីបុរស។

ការបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់ pancakes នៅក្នុងដប

គ្រឿងផ្សំ: ពីរស៊ុតប្រាំមួយរយក្រាមនៃទឹកដោះគោម្សៅចំនួនដប់ស្លាបព្រាបាយបី tablespoons នៃស្ករពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

រូបមន្តនេះ pancakes នៅក្នុង ដបគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីទទួលបានម្ហូបដើមហ៊ាន, អ្នកត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងចីវលោធុងចាក់វាទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំខាងលើនិងអ្រងួនល្អ។ បន្ទាប់មកដាក់ Pan នៅលើកំដៅមធ្យម, បន្ទាប់ពីការហូរចូលទៅក្នុងវាប្រេងចាក់ផ្នែក dough នេះចេញពីដបបនិង fry pancakes នេះលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។ ការធ្វើតេស្តមកដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងការទាំងអស់។ pancakes បានបញ្ចប់ការដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិងបានបម្រើជាមួយនឹងប្រភេទនៃ toppings និងទឹកជ្រលក់មួយ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹង, លាយវាជាមួយនឹងខ្ទឹមកំទេចនិង mayonnaise ។

pancakes ជាមួយ Kefir ក្នុងដបមួយ

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅស្លាបព្រាចំនួនដប់បី tablespoons នៃស្ករពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាអំបិលមួយពីរស៊ុតប្រាំមួយរយក្រាមនៃម្តង, បី tablespoons ប្រេងបន្លែ, ជាតិខ្លាញ់ unsalted សម្រាប់ greasing Pan បាន។

សារពើភ័ណ្ឌ: ដបប្លាស្ទិចមួយនិងឡានបូមទឹកលីត្រពាក់កណ្តាល។

ការត្រៀមរៀបចំ

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យ pancakes រុស្ស៊ីគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានល្បឿនលឿន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ចាក់ចូលទៅក្នុងដបតាមរយៈបំពង់នៃអំបិលនិងស្ករម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយហើយបន្ទាប់មកបិទធុងជាមួយគំរបនិងអ្រងួនផងដែរនោះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងទឹកដោះគោជូរនិងអ្រងួនម្តងទៀត។ នៅក្នុងវេនចុងក្រោយដែលបានចាក់ប្រេងបន្លែនិងញ័រធុងឱ្យបានល្អដើម្បីអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមដែលអាចធ្វើបានល្អបំផុតជាការលាយបញ្ចូលគ្នា។

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន dough សម្រាប់ pancakes នៅក្នុងដបដែលបានធ្វើនៅក្នុងជាមុនមួយនិងរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះផលិតផលចុងក្រោយប្រែចេញតិចជាងមុនដោយសារតែការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិហ៊ានមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដូចជាការណាមួយពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផល។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចាប់ផ្តើមការចៀនឬបំពង pancakes នេះបានភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំនៃការ dough នេះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះខ្ទះក្តៅលាបជាមួយខាញ់, ចាក់ចំណែកតេស្តនេះ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវបង្វិល Pan នេះបានរីករាលដាលចេញយ៉ាងលឿនដើម្បី dough នេះ។ fry pancakes នេះនៅលើកំដៅមធ្យមនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ browned lightly រហូតដល់ពួកគេមាន។

pancakes ពីដបមួយ "Openwork"

គ្រឿងផ្សំ: ពីរពែងនៃស្រាបៀរមិនបានត្រងស៊ុតពីរ, មួយ tablespoon នៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour, បី tablespoons ប្រេងបន្លែ, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ quicklime សូដាមួយ, ពីររយក្រាមនៃម្សៅ, សូកូឡា។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុននឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងដបដែលប្រើចីវលោមួយ។ ដំបូងចាក់ស្ករនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូច, កុំភ្លេចអ្រងួនធុង។ បន្ទាប់មកដាក់អ្វីផ្សេងទៀត។ ដល់ pancakes ប្រែទៅក្នុងដបលាយជាមួយស្រាបៀរគួរតែត្រូវបានយកមិនបានត្រងតែប៉ុណ្ណោះ, ឬ "ព្រះជន្មរស់»។ ការវេចខ្ចប់ shaken បានយ៉ាងល្អដើម្បីធានាឱ្យបានពេញលេញលាយនៃគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុង Pan ប្រេងក្តៅត្រូវបានចាក់ឬលាបខ្លាញ់ unsalted ចំណែក, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច dough ត្រូវបានចាក់នៅក្នុងផ្នែកនិង frying មួយ pancake ។ នៅពេលដែលមួយចំហៀងត្រូវបាន browned ឡប់ pancake មួយ។ ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងបម្រើ។

ប៉ុបពីដប pancakes មួយ

គ្រឿងផ្សំ: កន្លះលីត្រសេរ៉ូមស៊ុតពីរដប់ក្រាមនៃ vanilla ស្ករមួយរយក្រាមនៃកុម្មង់នំអាភៀន, មួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ជាតិស្ករពីរស្លាបព្រាបាយ, ម្សៅពីរពែងមួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ជាធម្មតា pancakes នៅក្នុងដបរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោ, ប៉ុន្តែបើមិនដូចនោះទេវាគឺអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីគ្រប់គ្រងសេរ៉ូម។ ដូច្នេះផ្នែកដំបូងនៃ whey, ស៊ុត, ស្ករនិងអំបិលដាក់តាមរយៈការចូលទៅក្នុងដបចីវលោនេះអ្រងួនល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអាភៀននិងអ្រងួនធុងជាថ្មីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូច, មិនបំភ្លេចរាល់ពេលដែលមាតិកាដបក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងដុំនៅក្នុង dough នេះ។ យ៉ាងហោចណាស់ដាក់នៅសល់នៃសេរ៉ូមនិងលាយ។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែបញ្ចប់ឡើងដោយគ្មានដុំតែមួយ។ ផ្នែកតូចរបស់ខ្លួនចាក់លើក្នុង Pan frying មួយក្តៅនិង oiled, fry pancakes រុស្ស៊ីនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។ pancakes អាភៀនបានបំរើការជាមួយប៊ឺនិងទឹកឃ្មុំ។

pancakes ពីដបនៅលើទឹក

pancakes ទាំងនេះគឺជាសមយ៉ាងល្អសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលបានចាញ់សម្លុតជាតិ lactose ។ ផលិតផលនេះគឺមិនអាចខ្វះបានផងដែរនៅក្នុងការប្រកាសនេះដើម្បីដកចេញពីវាស៊ុតនឹងត្រូវការ។

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅពីរពែងស៊ុតមួយពីរ tablespoons នៃស្ករ, pinch អំបិលមួយ, ពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ។

ការត្រៀមរៀបចំ

រូបមន្តនេះ pancakes ក្នុងដបបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយជាលើកដំបូងហើយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយបានយ៉ាងល្អ whisk មួយ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចីវលោតាមរយៈដប។ ជាការប្រសើរណាស់ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, ជក់ជាមួយវាមួយដុំតូចមួយនៃ bacon unsalted ហើយគាបយក dough នេះចេញពីដបគូររង្វង់ grids ឬលំនាំក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ webs នេះ។ ដូច្នេះតម្រូវការដើម្បីទទួលបាន pancakes ឆ្ងាញ់។ ពួកគេត្រូវបានចៀនលើភាគីទាំងពីរងាកលើប៉ែល។ ពេលដែលទាំងអស់នឹងត្រូវបាន dough សម្រាប់ pancake ដាក់បានប្រើសាឡាត់គ្នានិងបានដាក់នៅលើកំពូលចៀននិងផ្សិតខ្ទឹមបារាំង, ស្រោមសំបុត្ររុំ។ អ្នកពិតជាអាចប្រើពួកវាជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា។

pancakes សូកូឡា ក្នុងដបមួយ

គ្រឿងផ្សំ: ទឹកដោះគោពែងពាក់កណ្តាល, ចំនួនបួនស៊ុតពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយស្លាបព្រាបាយនៃកាកាវចំនួនពីរបីរយក្រាមនៃម្សៅប្រេងបន្លែ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ម្សៅនិងលាយកាកាវ។ ដបចីវលោមួយនេះតាមរយៈការចាក់ស្ករនិងអំបិល, stirred បន្ទាប់មកដាក់ទឹកដោះគោអ្រងួនថ្មីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូច, ញ័រទៀងទាត់ធុងនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងដុំ។ dough គួរតែមានមាន Cream sour ។ នៅក្នុង Pan oiled ក្តៅមួយចាក់ batter និង fry pancakes នេះលើភាគីទាំងពីរដូច្នេះថាពួកគេសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬស្ទះ។

pancakes សូកូឡានៅលើទឹកយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ: បួននាក់ស៊ុតហុកសិបក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត, មួយពែងនៃម្សៅមួយពែងនៃទឹកដោះគោបី CUPS នៃម្តងទីបួនធម្មជាតិពីរស្លាបព្រានៃ syrup សូកូឡា, ពីរ tablespoons នៃស្ករនិងស្លាបព្រាបាយពីរ soda ដុតនំ, pinch អំបិលមួយប្រេងបន្លែ។

ការត្រៀមរៀបចំ

សូកូឡារលាយក្នុងទឹកងូតទឹកមួយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបតាមរយៈបំពង់ហើយបន្ថែមទាំងអស់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, ឥតឈប់ឈរញ័រធុងដើម្បីធានាថាពួកគេគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អនិង dough នេះគឺដោយគ្មានដុំ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ការដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ ជាការប្រសើរណាស់ខ្ទះនិង heated fry pancakes នេះនៅលើកំដៅមធ្យមងាកពួកគេប៉ែល។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ, Cream sour, ទឹកដោះគោ condensed និង syrup ផ្អែម។

សូកូឡាសូកូឡា pancakes

គ្រឿងផ្សំ: ប្រាំរយក្រាមនៃទឹកដោះគោប៉ែតសិបក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត, កាកាវមួយ tablespoon មួយពែងនៃម្សៅបីស៊ុតបី tablespoons នៃ rum ឬ liqueur, ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករពីរ, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ butter អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការត្រៀមរៀបចំ

សូកូឡារលាយក្នុងទឹកងូតទឹកមួយបន្ថែមទៅវាទឹកដោះគោនិង butter ។ ដាក់ក្នុងដបតាមរយៈការវាយដំនៅសល់ចីវលោការជាមួយនឹងទឹកដោះគោម្សៅ, ស្ករ, អំបិលនិងកាកាវនេះបានបិទគំរបនិងអ្រងួនល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងអ្រងួនម្តងទៀត។ ប្រសិនបើ dough បានបែរចេញហៀរសំបោរបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ក្នុងដបមួយនៃ liqueur សូកូឡាធុងឱ្យបានល្អនិងដាក់វារង្គោះរង្គើរយៈពេលពីរម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅយកចេញ dough និងចាក់វានៅក្នុងផ្នែកតូចទៅ Pan frying មួយ preheated និង oiled ។ fry pancakes នេះភាគីទាំងពីររហូតដល់នៅលើពេលនោះមករហូតដល់សំបកនេះនឹងមិនត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ បម្រើឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed នេះ។