តួកគី, stewed ជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើស្ងួត។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ទួរគីគឺជាផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈរសជាតិអាហារនិងរសជាតិដ៏ល្អ។ អត្ថបទនេះនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំចានធ្វើម្ហូបដោយផ្អែកលើប្រទេសទួរគីមួយ stewed ជាមួយបន្លែ។

រូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម។ សាច់ (និយម fillets) បសុបក្សីកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិង fry តិចតួចជាមួយ onions chopped ។ ចាំបាច់ត្រូវការម្រេចនិងអំបិល។ ដាក់នៅក្នុងគូប saucepan នៃប៉េងប៉ោះដោយគ្មានស្បែករង្វង់នៃម្រេច Bulgarian និងស្ព chopped ពិន័យ។ ចំអិនប្រហែល 40 នាទីនៅក្រោមគំរបប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាកូរវា។ ទួរគីដែលពោរពេញ ទៅដោយបន្លែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រូបមន្តនេះស្រដៀងទៅនឹងរបៀបចម្អិនអំបិលអំបិលធម្មតាប៉ុន្តែបក្សីផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់ដែលវាក្លាយទៅជាម្ហូបឯករាជ្យពិតប្រាកដ។

ប្រទេសទួរគីដែលពោរពេញទៅដោយបន្លែនិងអង្ករមានជីវជាតិល្អនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។ រូបមន្តនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តមុនប៉ុន្តែជំនួសឱ្យស្ពបមួយកែវអង្ករក្រអូបនិងត្រាំទឹករំពុះត្រូវបានបន្ថែម។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នានិងបន្ថែមពីរវ៉ែនតានៃទឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះសារធាតុរាវសូមផ្ញើសាច់ក្រូចឆ្មារទៅចង្ក្រានដែលមានកំដៅមុនប្រមាណជាសែសិបនាទី។ សម្រាប់ដប់ទៅទីបញ្ចប់ដាក់ cloves ខ្ទឹមសបិទជិតគំរបនិងនាំយកទៅរដ្ឋត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

តួកគី, stewed ជាមួយដំឡូង, ចម្អិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាប្រែចេញជាម្ហូបមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់។ វានឹងចាំបាច់ក្នុងការចៀនបំណែកនៃបក្សីតូចមួយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ នៅពេលនេះ, peel ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបួនបំណែក។ នៅក្នុង sleeve សម្រាប់ដុតនំដាក់បក្សី, ដំឡូង, ខាញ់បន្តិចជាមួយ mayonnaise និងម្រេច។ កញ្ចប់គួរតែត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីដើម្បីឱ្យម្ហូបត្រូវបានពន្លត់បានល្អ។ បម្រើវាជាមួយសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់ស្រស់។

អ្នកអាចស្នើជម្រើសមួយផ្សេងទៀតនៃរបៀបដើម្បីរៀបចំតួកគី, stewed ជាមួយបន្លែនិងដំឡូងមួយ។ វានឹងចាំបាច់ក្នុងការធ្វើនំបក្សីជាមួយគំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងចំបើងនៃម្រេចប៊ុលហ្គារី។ បន្ថែមខ្ទឹមនៅទីបញ្ចប់។ ខណៈពេលដែលសាច់សាច់កំពុងត្រូវបានរៀបចំវានឹងចាំបាច់ក្នុងការរំពុះដំឡូង peeled នោះទេប៉ុន្តែមិនឱ្យកាត់វា។ បន្ទាប់ពីមើមត្រជាក់ចុះ, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមរីករាលដាលនៅលើគ្រឿងផ្សំ biscuits ដែលមានលាបខ្លាញ់និង sprinkled ។ ជាដំបូងផ្ទៃទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងដំឡូងនៃដំឡូងបន្ទាប់មកជាមួយប្រទេសទួរគី, stewed ជាមួយបន្លែ។ ខាញ់ម្ហូបជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីស។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពីម្ភៃនាទី។

ហ៊ានណាស់និងមានប្រយោជន៍នឹងត្រូវបានទួរគីមួយ stewed ជាមួយ prunes ។ កូនឆ្មារបស់បក្សីនឹងត្រូវកាត់ចូលជាផ្នែក ៗ រហូតដល់មាស។ បនាប់មកូវបញ្ជូនតួកគីទៅខ្ទះរាក់ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចៀនប៉ូត៉ះនិងស្លាបព្រាពីរស្លក្នុងម្សៅចៀន។ ដរាបណាល្បាយនេះមានលក្ខណៈដូចគ្នាបញ្ចូលវាទៅក្នុងសាច់បន្ថែមទឹកហើយចៀនវានៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតដល់សាច់ត្រូវបានឆុងអស់។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីពេលមួយទៅពេលវេលាដូច្នេះដុំមិនបង្កើត។ Prunes និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត (ផ្លែប៉ោម, raisins, plums) កាត់ចូលទៅក្នុង mugs និងចាក់ទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះទួរគីដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងទឹកពីផ្លែឈើស្ងួតហើយបញ្ជូនវាទៅក្នុងខ្ទះ។ មានតែអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆ្អិន, បន្ថែមអំបិល, cinnamon, ស្ករតិចតួច, រំពុះសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទីនិងបើកវាបិទ។ ទួរគីគួរតែបញ្ជាក់ទទូចបន្តិចមុនពេលបម្រើ។ ម្ហូបចំហៀងល្អនឹងត្រូវដាំដំឡូងឆ្អិន។

ទួរគី Stewed ត្រូវបានផ្សំជាមួយឧទ្យានជាតិសាប "របបអាហារ" ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការមានស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង (សូម្បីតែជនជាតិចិន) គ្រាន់តែញែកវាឡើងហើយដាក់វានៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បន្ថែមទៅវាពាក់កណ្តាលនៃ cherry រង្វង់ cucumbers, ចំបើងនៃម្រេចផ្អែម។ សម្រាប់សាឡាត់មួយធ្វើស្លៀកពាក់ពីប្រេងអូលីវអំបិលស្រា Cider ផ្លែប៉ោមនិងស្ករ។ ល្បាយទាំងអស់ហើយទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីញ៉ាំ។

ទទួលបានចំណីអាហារ!