គន្លឹះប្រាថ្នា hostess របៀបចំអិន eggplant នេះនៅក្នុង oven នេះ

eggplant berry - បាទ, ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿទូទៅ, វាមិនមែនជាបន្លែមួយ - បានចូលមកដល់យើងបានមកពីប្រទេសឥណ្ឌា។ ទោះយ៉ាងណានាងបានធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយប្រជាជនរបស់យើងនិងបានយកជា root យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅសួនច្បាររបស់យើងដែលថាមានមនុស្សឈ្មោះស្រលាញ់ "ខៀវតូច»។ រៀបចំពួកគេនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: ភាគច្រើនជាចៀនឬដុតនំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុង sinenkie skillet មានអចលនទ្រព្យមិនល្អបានដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបហ៊ានទេប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អខ្លាំងណាស់ (សម្រាប់សារជាតិបង្កមហារីក) និងការបំផ្លិចបំផ្លាញដើម្បីដោះស្រាយ។ នៅទីនេះយើងសម្លឹងមើលទៅវិធីមួយចំនួនដែលអ្នកអាចចំអិន នៅក្នុង oven នេះ eggplant មួយ។ វាអាចដុតនំមួយទាំងមូល "washers" ស្តើងឬជាសម្លជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។

ប៉ុន្តែគ្មានបញ្ហាអ្វីដែលអ្នកត្រូវបានគេធ្វើពីផ្លែរលោង oblong ធំនេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាមួយចំនួននៃគោលការណ៍ទូទៅនៃការចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន។ នេះជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ nightshade ថ្នាំពុលត្រូវបានប្រារព្ធឡើងផងដែរជូរចត់និងភារកិច្ចរបស់មេផ្ទះណាមួយគឺដើម្បីយកវាចេញ។ ដូច្នេះជំហានដំបូងរបស់យើងនៅលើវិធីទៅរបៀបចំអិនបាន នៅក្នុង eggplant លនេះ នឹងធ្វើទោសគាត់ទៅជាបំណែកនិងអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹង sinenkie លទាំងស្រុង, គ្រាន់តែកាត់បន្ថយផ្លែ lengthwise ចូលទៅក្នុង halves ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រោះ slices ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 20 នាទីនិងបន្ទាប់មកបានពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដែលមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន eggplant ក្នុងឡ, ផ្លែឈើជាស្អាតដូចជាការបំផ្លាញ។ នេះគឺជាការខុស។ Peel គួរតែត្រូវបានចាកចេញ (លើកលែងតែមួយគត់គឺកោសិកានិង សម្លបន្លែ), ប៉ុន្តែប្រសិនបើ overripe ខៀវតិចតួច, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកពួកវាចេញពីស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនោះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលការណ៍, ព្យាយាមប្រើផ្លែឈើវ័យក្មេងជាមួយនឹងភ្លឺចាំងរលោងស្បែកនិងកន្ទុយបៃតង។ ផ្លែឈើដែលបានស្រូបយកក្នុងអំឡុងពេលដើម្បីចៀនជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាអាចធ្វើទៅបាន, ដាក់ពួកគេនៅពេលនៃការ salting កាសែតនេះ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីក្រោមការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ទឹកត្រជាក់ - លាងចេញនិងអំបិលនិងល្វីងជូរចត់។

ល្បិចមួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលចង់ដឹងអំពីរបៀបចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ការ eggplant ឆ្ងាញ់នេះគឺជាសមត្ថភាពដើម្បីធ្វើឱ្យការ berries បានបញ្ឈប់ការស្រូបយកប្រេងនេះ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមានការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បី fry sinenkie មុនពេលដុតជាមួយបន្លែឬឈីសយក Pan frying មួយជាមួយថ្នាំកូតមិនមែនជាឈើ, ហើយប្រសិនបើនរណាម្នាក់គឺមិនមែននៅលើកសិដ្ឋាន, ការវិលជុំនៃបំណែក coated នៅក្នុងម្សៅ aubergine salted ។

ចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំផលិតផលណាមួយគួរតែមានរូបមន្តសាមញ្ញ។ ដូច្នេះទុកឱ្យលោកដុតនំ eggplants នៅក្នុង oven នេះទាំងមូល។ ខ្ទឹមសអាចកាត់បន្ថយការផាកពិន័យណាស់មិនបាន។ របករន្ធខៀវតិចតួចជាមួយចុងកាំបិតនៅច្រើនកន្លែងនិង slices រន្ធ nashpiguem នៃខ្ទឹមស។ យើងបានដាក់ eggplant នៅលើដុតនៅលើ skewer ឬខ្សែអក្សរមួយ។ berry លនេះ "ទុំ" រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើធ្យូង, និងសូម្បីតែតិច។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំនៅក្នុង Pan តិចតួចខៀវសម្រាប់ 5-10 នាទីមុនពេលបិទឡ, sprinkle ពួកគេជាមួយឈីដឹងគុណ។ រង់ចាំរហូតដល់ Golden ក្រអូប "CAP" ។

សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀត រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ eggplant នៅក្នុង oven នេះ - ទុកឱ្យពួកគេជាមួយនឹងអ្វី។ រមូរតាមរយៈសាច់ grinder សាច់ តៅហ៊ូ, បន្លែ, mashed ជាមួយខ្ទឹមនិង cilantro, ផ្សិត, ខ្ទឹមនិង Walnut - សមទាំងអស់សម្រាប់ការបំពេញនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាការចំអិនតិចតួចខៀវលឿនជាងសាច់ minced ដូចគ្នា។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា, និងការចូលរួមគឺស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំរួចទៅហើយ។ តោះយើងព្យាយាមដើម្បីចំអិនម្ហូបនៃទឹកជ្រលក់ Cream sour, adzhika (mustard ឬដំណក់ទឹក) នេះ។ បំពេញ eggplant លាយនិងដុតនំនៅ ¹⁸⁰ អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។