តួកគីអាំងឆ្ងាញ់។ roast នៅក្នុងមួយតួកគីនៅជនបទ

ចានដូចតួកគីនិងការចំអិននៅទូទាំងពិភពលោក។ សាច់របស់បក្សីនេះមានទម្ងន់ស្រាលជាងសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក, និងសូម្បីតែផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយអាហារបំប៉ន។ ប៉ុន្តែខណៈដែលសុដន់របស់នាងគឺមានច្រើនជាងការ juicy និងការដេញថ្លៃសាច់មាន់, អ្នកមិនចូលចិត្តវាសម្រាប់ភាពស្ងួត។ និងជាពិសេសក្នុងចំណោម connoisseurs មានតម្លៃតួកគីអាំង។ វាគឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់, វាសមនឹងមិនត្រឹមតែជាអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ, ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីយកមោទនភាពនៃកន្លែងនៅលើតុមុខ។

អាំងគ្រាន់តែជាការ

រូបមន្តដែលអ្នកអាចចំអិនតួកគីអាំងសំណុំធំ។ និងសូម្បីតែបុព្វកាលបំផុតនៃការទាំងសក្ដិសមនិងយកចិត្តទុកដាក់និងការគោរពនិងការអនុវត្ត។ ម្ហូបបានរៀបចំខាងក្រោម។

ប្រទេសតួកគី, 800 ក្រាម, លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងបានកាត់បន្ថយការបំណែកនៃមធ្យម។ នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅសាច់ skillet ឬក្នុង cauldron នៅក្នុងល្បាយនេះត្រូវបានចៀនប្រេងប៊ឺនិង sunflower មួយ។ បន្ទាប់ពីការបង្កើតនៃសំបកឆ្ងាញ់នេះគឺបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួនជាមួយនឹងរសជាតិ។ ចំនួនស្មើគ្នានៃការដំឡូងជម្រះ, កាត់មធ្យមនិងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងតួកគីនោះទេ។ roasting រួមត្រូវបានធ្វើឡើងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបំពេញដោយបីក្នុង cauldron ប៉េងប៉ោះ chopped, chopped cupolas បួននិងក្បាលដីចំនួនបីនៃកណ្ដឹងម្ទេស។ វាត្រូវបានចាក់ឱសថ comminuted (parsley និង dill) បន្ទាប់ពីដប់នាទីលាយជាមួយ cloves ខ្ទឹមសចំនួនប្រាំមួយសម្ពាធ។ បន្ទាប់ពីការជំរុញទឹកចិត្តតួកគីអាំងស្ទើរតែយកចេញភ្លាមពីចាន - និងនៅលើតារាង។

ពិសោធន៍ក្នុងការទទួលទានអាហារការគោរពមិនត្រូវបានហាមឃាត់។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មពន្លកទីក្រុងព្រុចសែល, peas, zucchini ឬ eggplant ។

កំណែផ្សិត

ញឹកញាប់ជាងមិនបានរៀបចំតួកគីអាំងជាមួយនឹងដំឡូង។ ទោះជាយ៉ាងណានេះមិនមែនជាលក្ខណៈមួយ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាផ្សិតដែលផលិតសូម្បីតែ tastier ។ គោលបំណងនៃសកម្មភាពក្នុងករណីនេះគឺជាការខុសគ្នាបន្តិច។ ជាដំបូងបានកាត់បន្ថយការ៉ុតធំពីរនាក់និងគំនិត - coarsely, មិនមែនសម្រាប់ zazharki ។ សម្រាប់ប្រាំនាទីបន្លែត្រូវបានចៀនក្នុងនាវាសម្ពាធបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចាក់ cloves ខ្ទឹម chopped បីនិងជាមួយនឹងគំនរស្លាបព្រានៃម្សៅការីល្អមួយ។

matured រវើរវាយនាទីនិងបានចាក់បំណែកតូចមួយនៃតួកគី (700-800 ក្រាម) ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរំខានយ៉ាងសកម្មជាមួយនឹងពីរនាទីដើម្បីសាច់សគឺស្មើភាពគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងមួយលីត្រសាយបក្សីទំពាំងបាយជូរមួយ (មាន់អាចក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរចុះនិងទឹក), ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយគ្របដណ្តប់, និងតួកគីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាំងរលត់។ ជាមធ្យមដំណើរការនេះនៅតែបន្តពាក់កណ្តាលបន្តិចទៀតទេ។ សម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នេះវាត្រូវបានចាក់មួយភាគបីនៃមួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិត, sliced ខ្សែការពារឬត្រីមាស។ រួចហើយនៅក្នុងចានម្ហូបអាហារ, sprinkle ជាមួយឱសថ។

roast នៅក្នុងមួយតួកគីនៅជនបទ

ជាញឹកញាប់ច្រើនតែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផ្នែកម្ហូបមួយ។ ជាពិសេសល្បួងគំនិតនេះប្រសិនបើវាត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងមានបុណ្យ: ឆើតឆាយនិងមិនមានពេលវេលាដើម្បីចុះត្រជាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកបានទទួលនៅក្នុងផើងពេលនោះ, រូបមន្តនេះគឺ - សម្រាប់អ្នក។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប; ប្រសិនបើអ្នកចង់, បើមើមគឺតូច, ពួកគេអាចត្រូវបានគ្រាន់តែ raspolovinit ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងខ្នាតតូចប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់គាត់កន្លះរង្វង់ poshinkuyte ។ សាច់តួកគី ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំសមរម្យនៃការដំឡូង។ សក្តានុពលគ្នាគឺនៅខាងក្នុងណាមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងពោរពេញទៅដោយសមាសភាគទាំងអស់ជាមួយនឹងការ salting និងប្រោះគ្រឿងទេស។ ទៅកំពូលនៃផលិតផលនេះមិនបានឈានដល់ម្រាមដៃពីរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការហូរទឹក tablespoons 3-4 ទំពាំងបាយជូរឬ (អាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃចាននេះ) បានដាក់ដុំ CAP បានបិទប្រេងតូចមួយ - និងការដែលគេឱ្យឈ្មោះថា oven មួយចូលទៅក្នុង។ នៅពីររយអង្សាតួកគីនឹងត្រូវដុតអាំងសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង, វាត្រូវបានកំណត់ជាថ្មីម្តងទៀតដោយវិមាត្រនៃ pots ។ បានបម្រើវាចូលទៅក្នុងពួកគេ, sprinkle ជាមួយ chopped គំនិតប៊ិច។

រូបមន្តសម្រាប់ Multivarki

តួកគីអាំងជាមួយភាពងាយស្រួលរៀបចំនិងជំនួយផ្ទះបាយចូលចិត្ត។ ជាដំបូងនៅក្នុងប្រេងទៅ "ចៀនឬបំពង" របៀបចៀនបំណែកបក្សីជាមួយគំនិត chopped ។ នៅដំណាក់កាលនេះសាច់និងមានទម្ងន់ 600 ក្រាមក្នុងមួយម៉ោងនឹងយកពេលវេលា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគូប zucchini និងបីប៉េងប៉ោះមួយភាគបីនៃសណ្តែកបៃតងគីឡូមួយអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសនិងស្លាបព្រាទឹកខ្មេះ balsamic ។ ពេលវេលានិងរបៀបគឺដូចគ្នានឹងសម្ពាធដែលបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅឯបី។ បន្ទាប់ពីទម្លាក់វាលាយរសជាតិឆ្អើរនៃឱសថ chopped និងខ្ទឹមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងផ្គត់ផ្គង់ឱ្យតារាង។