Pancakes ជាមួយសាច់ minced

pancakes - ជា ម្ហូប Belorussian ជាតិ គឺដូចនិងប្រជាជននៃប្រទេសបេឡារុសនេះហើយភាគច្រើននៃចំនួនប្រជាជននៃបណ្តាប្រទេសដែលនៅក្បែរនោះ។ មូលដ្ឋានរបស់វាគឺដំឡូងដឹងគុណជាមួយនឹងការស៊ុតម្សៅនិងខ្ទឹមបារាំង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើនពី pancakes ល្ពៅ និង zucchini និងបញ្ចប់ជាមួយ pancakes ដំឡូងនិងសាច់។ ប៉ុន្តែប្រជាប្រិយភាពមិនអាចប្រកែកបានទទួល pancakes ជាមួយសាច់ minced ។ អំពីពួកគេយើងនឹងនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

pancakes ដំឡូង ជាមួយសាច់, ដូចជាជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងទៀតណាមួយត្រូវបានគេហៅថា "មេធ្មប់" នៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស។ អ៊ុយក្រែនហៅផងដែរថា pancakes ដំឡូង "pancakes ដំឡូង" និងលីទុយអានី - "Zeppelin" ។ គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារ pancakes នេះអនុវត្តមិនខុសពីរូបមន្តស្ដង់ដារ, ប៉ុន្តែបានតែបំពេញសាច់គឺជាការបន្លិចរបស់ខ្លួន។

ដូច្នេះ, pancakes ជាមួយនឹងរូបមន្តសាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 5 បំណែកនៃទំហំមធ្យម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• stuffing - 100-150 ក្រាម!
• onions - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1-2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំដំឡូងនេះគឺថាសមាតវាពីស្បែកនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ (តូចឬមធ្យម) ។ សម្រាប់វាត្រូវបានមិនងងឹត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមគំនិតដឹងគុណល្អ (1 បំណែក) ភ្លាម។ ខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងងាយស្រួលអាចជំនួសចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ vinegar ឬទឹក lemon, ទោះបីជានេះអាចនាំឱ្យមានការឡើងរឹងនៃ pancakes ព្រមទាំងពីរស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ Cream sour, បន្ថែមថារសជាតិឆ្ងាញ់ម្ហូបមួយ។

Pancakes ជាមួយសាច់ minced អាចត្រូវបានធ្វើខ្យល់បន្ថែមទៀតថាលោកបានបន្ថែម pinch នៃ soda ដុតនំនៅក្នុង batter នេះ។ មួយចំនួនដើម្បីដំឡូងត្រូវបានបាត់រស្មីជ្រលក់ទឹក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះ, ក្រៅពីការបាត់បង់នៃម្សៅមាននៅក្នុងវា, ដំឡូងនិងសូម្បីតែការបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់របស់ខ្លួន។

ដំឡូងដឹងគុណគួរតែទុកសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មក squeeze ចេញទឹកបានរំដោះនិងការបន្ថែមម្សៅ, ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរដែលយើងគួរតែ fry សាច់ minced ជាមួយគំនិត chopped ពិន័យរហូតដល់ Golden ត្នោត។

Pancakes ជាមួយសាច់ minced ត្រូវការ fry នៅក្នុង Pan នោះដូច្នេះវាត្រូវតែមាន preheated និងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ សមស្របសម្រាប់ការចៀនឬបំពង pancakes ដំឡូង - ប្រេងអូលីវឬពូជទំពាំងបាយជូ។ លាយដំឡូងដើម្បីរីករាលដាលចូលទៅនំខ្ទះស្តើង (បន្តិចចុចចុះដោតកំពូល) និងដើម្បីបង្កើតរូបរាងស្រស់ស្អាតនៃ pancakes ។ បញ្ចូលពួកគេឱ្យរីករាលដាលសាច់ minced (មិនលើសពីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) និង "គម្រប" ស្រទាប់ដំឡូង។

Dranikov ដំបូងចាំបាច់ដើម្បី fry ដៃមួយ, ហើយបន្ទាប់មកបើកនៅលើឆាកំដៅទាបដែល lid បានបិទនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ រៀបចំម្ហូបមួយដើម្បីបង្កើតជាមាសត្នោតស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើមានស្រាប់តែ pancakes ជាមួយសាច់ minced បានទទួលមួយ dampish តិចតួច - បញ្ហាទេ, គ្រាន់តែបន្ថែមពួកវាទៅក្នុង Pan និងផ្ញើនាទីដើម្បី 20-30 នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនៅ 180 អង្សា

វាបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យម្ហូបទៅក្នុងតារាងនៅតែក្តៅស្លឹកបៃតងមុនតុបតែងលម្អឬដោយបន្ថែម Cream sour មួយ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការកែលម្អទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយសម្រាប់ pancakes ដំឡូងរសជាតិ។ ឧទាហរណ៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើ Cream sour និងផ្សិត។ ប៉ុន្តែចំណូលចិត្តទៅទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយ, វាគឺជាការចង់ផ្តល់ឱ្យ, នេះបើយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបខ្លួនឯងផ្ទាល់ដូចជាដើម្បី pancake ជាមួយការប្រើផលិតផលឬ minced ឱសថណាមួយ។

ដោយវិធីនេះ, pancakes អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្សិត stuffing ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃម្ហូបអាហារគឺមានស្ទើរតែមិនមានភាពខុសគ្នាពីរូបមន្តមុននេះថាគ្រាន់តែជាការ stuffing គួរតែត្រូវបានលៃតម្រូវ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ stuffing ឆន្ទៈផ្សិត: 50 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួត, ខ្ទឹមបារាំង 1-2, 0,3 CUPS នៃស៊ុបផ្សិត 50 ក្រាមនៃ butter និងអំបិលមួយចំនួន។

ដើម្បីរៀបចំការ stuffing ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះផ្សិត chopped ការផាកពិន័យបន្ថែមទៅវា chopped onions ចៀននិង ទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់តាមការណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំនៃ pancakes ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់។

វាជាម្ហូបហ៊ាននិងចិត្តនាំឱ្មិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!