ដំឡូងដុតនំមួយនឹងសាច់មាន់ - ជាម្ហូបបុរាណឬដើម

នៅពេលដែលយើងបានឮ«សម្លដំឡូងជាមួយនឹងសាច់មាន់ "ឃ្លានេះយើងស្រមៃណាស់ប្រពៃណីនិងសូម្បីតែម្ហូបធម្មតា។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានរៀបចំដូច្នេះដើម្បីទទួលបានហ៊ាននិងនៅពេលដូចគ្នាថ្មី, បង្កើតធ្វើម្ហូបដើម។ អត្ថបទនេះនឹងនិយាយ, ដែលជាកន្លែងដែលរូបមន្តមួយចំនួននឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមយើងនឹងផ្តោតលើកំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះ។ ចូរយកគំនិតមួយនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ដូចគ្នានេះដែរដែលយើងបានបន្តជាមួយនឹងការ៉ុតពីរ។ fry បន្លែនៅក្នុង Pan បាន។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីគួរត្រូវបានច្រាននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់យកទ្រូងមាន់និងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេទាំងពីរនាក់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តិច fry ពួកវានៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយរហូតដល់ crisp ។ 6-8 មើមដំឡូងត្រូវការ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ដំឡូងដុតនំ មួយនឹងសាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនឹងត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកម្ហូបពិសេសប្រែប្រួលទៅបច្ចេកវិទ្យានេះ។ ចូរយក kettle មួយឬ Pan ជាមួយនឹងការបាតក្រាស់មួយ។ យើងរីករាលដាលវា sauteed បន្លែ (onions, carrots), ម្ទេស sliced, ដំឡូងនិងសុដន់សាច់មាន់។ បន្ថែមទឹកបន្តិចឬទំពាំងបាយជូរគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុន។ Sypem pinch អំបិល (ទៅរសជាតិ) និងគ្រឿងទេសណាមួយ។ ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងនិងការរង់ចាំសម្រាប់ទឹកចាប់ផ្តើមរំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថយកំដៅទាបដូច្នេះថាទឹករំពុះនិងការចាកចេញពីទទេ stew ទៅ។ សម្លដំឡូងជាមួយសាច់មាន់នឹងរួចរាល់ក្នុងអំពី 35-40 នាទី។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម, អ្នកអាចយកសាច់មាន់ carcass ទាំងមូល។ កាត់វាទៅជាបំណែកផ្នែក។ ឥឡូវយក Pan roasting ឬ saucepan ជាមួយបាតក្រាស់មួយហើយកំណត់វានៅលើភ្លើង។ ដាក់ក្នុងវាជាជនបរទេសចំនួននៃក្រែមប៊ឺនិងសាច់មាន់ចៀន។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញសំបកនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងសក្តានុពល chopped និងការ៉ុតហាន់ជាចំណិតឬដឹងគុណ (ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត) ។ បន្ទាប់មកទៀតយក 150 ក្រាមនៃផ្សិតណាមួយនិងកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងចានតូច។ លោកបានបន្ថែមពួកវាទៅក្នុង Pan និងអំបិល sypem និងម្រេច។ simmer សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ រហូតដល់សាច់ត្រូវបានធ្វើពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមដំឡូង sliced ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ (ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាម) ហើយបន្ទាប់មកពោរពេញទៅដោយទឹក។ រាវនេះគួរតែមិនគ្របដណ្តប់ដំឡូង។ Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរពាក់កណ្តាល shinkuem ស្ពមួយប្រធាននិងពេលម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង, ផ្ញើវាទៅសក្តានុពលនោះទេ។ មានបន្ថែមបីស្លាបព្រាបាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះណាមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងបន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់ជាការចង់បាន។ បន្ទាប់ពី 9-10 នាទី stewed ដំឡូងមួយនឹងសាច់មាន់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ហើយនៅទីបញ្ចប់មួយផ្សេងទៀតនៃរូបមន្តសាមញ្ញម្ហូបជាមួយការបន្ថែមនៃការីនេះ។ ដំបូងអ្នកអាចធ្វើការងាររៀបចំ។ ចូរយកគំនិតមួយនិងការកាត់បន្ថយវាបានយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់, មួយគីឡូក្រាមនៃសុដន់សាច់មាន់ឬផ្នែកណាមួយនៃឆ្អឹងសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចូរយក Pan ជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយនិងបានរីករាលដាលវាគំនិត chopped ។ អគ្គីភ័យបានធ្វើមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកសាច់មាន់។ Fry ដោយមិនប្រើជាតិខ្លាញ់ណាមួយ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួនបន្ថែមដំឡូង (មើម 4-5), sliced ទៅជាកំណាត់ធំនិង 150 ក្រាមនៃស្លឹក spinach, ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ចាក់នៅក្នុង Pan អំពីស្លាបព្រាតែពីរនៃការី។ ទាំងអស់កូរល្អនិង fry សំរាប់ផ្សេងទៀត 2-3 នាទីដោយមិនប្រើប្រេង។

បន្ទាប់បន្ថែម 400 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ chopped និងហូរទឹក 400 មីលីលីត្រ។ រង់ចាំសម្រាប់ទឹករំពុះនិងធ្វើឱ្យភ្លើងតូចមួយ។ simmer សម្រាប់ 30 នាទីដែល lid បានបិទ។ បន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនិងម្រេចនិងអំបិល sypem ។ បន្ថែមឱសថ chopped ។ អ្នកអាចប្រើជីអង្កាមនិង cilantro ។ ដំឡូងជាមួយនឹង សម្លមាន់ ដូច្នេះការទទួលក្រអូបនិងហ៊ាន។

ជ្រើសជម្រើសចម្អិនអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ការបន្ថែមគ្រឿងទេសនោះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដើមបន្ថែមទៀត។ ដំឡូងដុតនំ មួយនឹងសាច់មាន់ - ជាម្ហូបពេញចិត្តដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចិញ្ចឹមភ្ញៀវ។ បំពេញរបស់គាត់ salads ពន្លឺ នៃបន្លែ។