រមៀលនៅក្នុងផ្ទះសាច់មាន់របៀបចំអិន?

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធនិងការចំអិនដឹងថារូបមន្តជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍, ចានមួយចំនួនមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីមាតិកាកាន់តែច្រើន។ របបអាហារនិងមានអ្នកផ្សេងទៀតផងដែរសម្រាប់ម្ហូបអាហារសមល្ងាច។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងប្រភេទនៃអាហារគឺឆ្ងាញ់រមៀលមាន់មួយ។ ចំអិនវាពិតជាធម្មតានៅឯផ្ទះ។ វាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីដឹងថាសម្ងាត់និងអនុវត្តតាមការណែនាំ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថា រូបមន្តវិលជុំមាន់ ចម្អិនអាហារគឺខុសគ្នា។ វាអាចត្រូវបានដុតនំឬលីង នៅលើចានដុតនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង រមៀលមាន់ ស្ទះ។ រូបមន្តខុសពីគ្នាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងវិធីនៃការព្យាបាលកំដៅនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធាតុផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំ។

លក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំអាហារ

រមៀលនៅក្នុងផ្ទះសាច់មាន់របៀបចំអិន? មានវិធីជាច្រើនមាន។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់, ដែលបាននាំមកនូវរូបមន្តទាំងអស់នេះគឺការប្រើសាច់មាន់។ ជាការពិតណាស់, អ្នកអាចរៀបចំនិងរមៀលចេញពីជើងឬស្លាប។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងផ្នែកទាំងនេះវាមានសាច់តិចតួចណាស់និងជាច្រើននៃជាតិខ្លាញ់មួយ។ ម្ហូបនេះនឹងមានកាឡូរីច្រើនជាងមុន។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់មាន់ច្នៃរមៀល (រូបមន្តនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ខាងក្រោម), អ្នកចាំបាច់ត្រូវដឹងថាអ្វីដែលត្រូវបានចាត់ទុកជាម្ហូបរបបអាហារ។

ការចិញ្ចឹមអាចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬ pasta ផ្សេងគ្នា។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្រឡុកនឹងក្លាយជាជម្រើសល្អនៃឯករាជ្យ អាហារត្រជាក់។ នៅក្នុងការក្តៅ, អ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយនឹងដំឡូង mashed ឬបន្លែនំប៉័ង។ សូមពិចារណាវិធីមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំអាហារ។

រមៀលសាច់មាន់ជាមួយឈីសនិងឱសថ: រូបមន្ត

ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងផ្ទះរមៀល (យើងនឹងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ), អ្នកត្រូវការដើម្បីយក 400 ក្រាមនៃ fillet ។ កាត់ស្រទាប់ស្តើងនៃផលិតផលហើយដាក់ពួកវានៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយ។ វាយបិទសាច់ដោយមានជំនួយពីញញួរធ្វើម្ហូប។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែគ្របដណ្តប់នីតិវិធីឈ្លើយអាហារ fillet ។ វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យការឈរចេញទឹកនៅតែសាច់និងមិនប្រោះនៅជុំវិញទាំងអស់។ នៅពេលដំណើរការចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកខ្សែភាពយន្តនេះនិងបន្តទៅជំហានរៀបចំក្រោយ។ រៀបចំស្រទាប់ជិតស្និទ្ធនឹងគ្នា។ សាច់គួរត្រួតលើគ្នាបន្តិចបំណែកនៅជាប់គ្នានោះ។ បន្ថែមត្រីត្រាំជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើ basil ឬផ្គាប់ផ្គុនអែបអបប្រសិនបើអ្នកចង់។

វិចិត្រ chop ឱសថ (parsley និង dill) បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមុនលីងនិងឈីដឹងគុណ។ ជ្រើសប្រភេទ fermented ផលិតផលទឹកដោះគោរឹង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដាក់ចេញ stuffing រាបស្មើនៅលើសាច់ខ្ពើមឆ្អើមនិងចាប់ផ្តើមដួលរលំរបស់ខ្លួន។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានរមៀល, អ្នកត្រូវការដើម្បីរុំវាក្នុង foil ។ ដាក់សមាសភាពនៅក្នុង oven និងចម្អិន 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ យករមៀលនិងការកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែក។

រមៀលសាច់មាន់ក្នុងដបមួយ: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់មួយស៊ុតបៃតងពីរ, និង gelatin ។

1. បុរេរំពុះសាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយវា។
2. រៀបចំ gelatin ។ ដើម្បីជាដំណោះស្រាយនេះ sachet មួយនៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយនិងការចាកចេញពីផលិតផលហើមធំសម្រាប់ 20 នាទី។
3. រំពុះរហូតដល់ស៊ុតឆ្អិននិង chop ល្អ។ ដូចគ្នានេះដែរបន្តដូចបៃតង។
4. ចូរយកដបប្លាស្ទិចមួយនិងបានកាត់ចុងរបស់វា។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងធុងមួយ, ស៊ុតនិងបៃតង។
5. ចាក់គ្រឿងផ្សំដែលរំលាយនិង gelatin បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។
6. ដាក់ដបនៅក្នុងទូទឹកកកសំរាប់ 2-3 ម៉ោង។ សូមចងចាំថាកាន់តែទូលំទូលាយធុង, ក្រាស់នេះនឹងត្រូវវិលជុំរបស់អ្នក។
7. បំរើផលិតផលញាក់ដែលអ្នកត្រូវការ។

ចម្អិនរមៀលមាន់នៅលើដុត

រមៀលសាច់មាន់នៅក្នុងផ្ទះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើដុត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែប្រើសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ juicy បំពេញ: ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេស, ខ្ទឹមបារាំង, zucchini និង eggplant ។ ការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន, អ្នកអាចជ្រើសរើសយកបន្លែសំណព្វរបស់អ្នក។

រុញរចានសាច់មាន់និងដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការអាងធំ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃបន្លែដែលត្រូវបានគេដឹងថាត្រូវបានសម្អាតនិង sauteed ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុង Pan ជាមួយបាតក្រាស់មួយ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បត់រមៀលយ៉ាងតឹងរឹងដែលអាចធ្វើបាន។ ដោយមានជំនួយពី អំបោះខ្សែ រមៀលបង់រុំឬទទួលបានវាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ ដាក់ពុម្ពនៅលើដុតនិងការចំអិននៅក្នុងអំណាចអតិបរមាសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្តាច់ឯកសារភ្ជាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកម្ហូបនេះ។

រមៀលឆ្អិន (របបអាហារ)

រមៀលមាន់នៅក្នុងផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទឹកងូតទឹកឬការចម្អិនអាហារធម្មតា។ ម្ហូបនេះជារបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបបំផុតនិងរបស់ទាំងអស់បានបង្ហាញ។ សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការទាំងអស់ត្រីត្រាំបន្លែនិងដូចគ្នាខ្ពើមឆ្អើមសំណព្វរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើឈីស Ham ឬឱសថ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ដាក់ស្រទាប់សាច់និងដាក់វានៅលើការបំពេញនេះ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃមាន់ស្តើង។ ស្រស់រមៀលនិងការដាក់វានៅក្នុងធុងតឹងមួយ។ អ្នកអាចយកទាំងអស់ដែលបានកាត់ចេញពីដបប្លាស្ទិចដូចគ្នានេះ។ រៀបចំខ្ទះនៃទឹករំពុះនិងដាក់វានៅក្នុងធុង។ ចម្អិនអាហារគួរតែមានការរមៀលទាបជាងកំដៅរហូតទាល់តែឆ្អិន។ ពេលចម្អិនអាហារជាមធ្យមចន្លោះពី 30 នាទីទៅពីរម៉ោង។ ទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទទឹងនិង stuffing វិលជុំ។ នៅពេលដែលសាច់នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ផលិតផលត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឱ្យពួកគេ។

រូបមន្តវិលជុំកក

រមៀលសាច់មាន់នៅក្នុងផ្ទះ, និងអាចត្រូវបានរៀបចំពីមធ្យម។ នេះគឺជាការងាយស្រួលជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះរវល់, ដែលមិនមានពេលវេលាសម្រាប់រយៈពេលយូរនៅចង្ក្រានល្បែងកំសាន្តនេះ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់និងស្បែកមាន់ទានេះ។ វាគឺមានតំលៃក្នុងការគិតថានៅក្នុងការវិលជុំអាហារជាមុនផងដែរ។ អ្នកអាចជ្រើសវានៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើមាននៅក្នុងបន្លែនេះនឹងមាន, បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងបើកការចេញ juicy និងការដេញថ្លៃ។ នៅពេលដែល stuffing សាច់ត្រូវបានជ្រើសផលិតផលនេះនឹងមានច្រើនក្រាស់និងរឹង។

ដាក់រុំប្លាស្ទិចនៅលើស្បែកនៃបក្សីនិងការដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់។ បន្ថែមត្រីត្រាំជ្រើសរើស toppings និង condiments ។ រមៀលឡើង roulade និង repack វាចូលទៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមក workpiece ដែលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង freezer ។ រក្សារមៀលមួយដែលអាចមានពីពីរបីថ្ងៃរហូតដល់ទៅប្រាំមួយខែ។ នៅពេលដែលអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចម្អិនដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទាញ workpiece ដែលនិងដំណើរការនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយឡើយ។ កកផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានដុតនំ, ឆ្អិនឬអាំង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មានវិធីដែលអ្នកអាចធ្វើរមៀលមាន់មួយឆ្ងាញ់និង juicy នៅឯផ្ទះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផលិតផល - អ្នកសម្រេចចិត្ត។ សូមសាកល្បងរូបមន្តសំណព្វមួយចំនួននិងធ្វើឱ្យកំណត់ត្រានៃការមួយដែលនឹងត្រូវបានរីករាយដោយក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនឆ្អិនរមៀលសាច់មាន់, អ្នកពិតជាគួរតែធ្វើវាបាន។ ម្ហូបនឹងនាំមកនូវអ្នកទទួលបានជោគជ័យជាមួយព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យ, ដែលជាកន្លែងដែលវាច្បាស់ណាស់ថានឹងរីករាយជាមួយនឹងភ្ញៀវនិងក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ សូមសំណាងល្អនៅក្នុងជំនាញបុណ្យចំណង់អាហារធ្វើម្ហូបហើយបាន!