"ចំណិតទឹកក្រូច" - salad មួយហ៊ានឬបង្អែមដើម?

"ចំណិតក្រូច" - salad មួយគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចុកដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងតារាងមានបុណ្យនេះដោយសារតែការរចនាមិនធម្មតារបស់ខ្លួននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ chopped បាន ផលផ្លែក្រូច ពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ជារៀងរាល់ភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ដាក់ស្នើគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាការងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។

Salad រូបមន្ត "ចំណិតក្រូច"

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះប្រើផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញតែប៉ុណ្ណោះ, ដែលបន្ទាប់ពីដំណើរការប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើស្រទាប់ចានធំមួយនិងរំអិលបរិបូរជាមួយ mayonnaise ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដូច្នេះដើម្បីកសាងនិងស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យនេះ សាឡាត់ដើម សមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:

• ការ៉ុតធំ - 2 PCs ។
• ត្រីត្រាំសាច់មាន់, ទឹកកកឬញាក់ - 400 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់គឺជាខ្នាតតូច - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងស - 2 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• ឈីសរឹង 45% ជាតិខ្លាញ់ - 80 ក្រាម;
• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 3 PCs ។
• បានលុបចោលពោតផ្អែម ផ្អែម - ធនាគារ Standard;
• ជាតិខ្លាញ់ mayonnaise, - ដើម្បីបន្ថែមក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• អំបិលតូច - សមាសភាគសំខាន់សម្រាប់ការក្តៅ!
• ប្រេងចម្រាញ់ ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់គំនិតនិងផ្សិតចៀនឬបំពង។

ការរៀបចំនៃផលិតផលចម្បង

"ចំណិតក្រូច" - សាឡាត់ដែលនឹងមានការតុបតែងតារាងមានបុណ្យនិងក្រុមគ្រួសារណាមួយទេ។ មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យដូច ម្ហូបមិនប្រក្រតីមួយ សមាសភាគទាំងអស់ដែលចាំបាច់ទាមទារដើម្បីរៀបចំជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកសុដន់សាច់មាន់តូចលាងសមាតវាបានល្អក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិល, peel, ជាក់និងឆ្អឹងខ្ចី, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងគូបតូច chop ខ្លាំងណាស់។

"ចំណិតក្រូច" - salad មួយចិត្តនាំឱ្ជានិងកាឡូរីខ្ពស់។ នៅក្នុងផ្នែកមួយលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះបានផ្ដល់ឱ្យតំណាងផ្សិតម្ហូបនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមានឈ្មោះថាដើម្បីផលិតផលផ្សេងទៀតគួរតែបន្ទាប់ពីពួកវាត្រូវបានចៀនក្នុង Pan មួយរួមគ្នាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវចម្រាញ់និងអំបិល។

សាឡាត់«ចំណិតក្រូច "ផងដែររួមបញ្ចូលទាំងការស៊ុតចោតដែលត្រូវសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅព្រមទាំងឈីសនិង carrots ឆ្អិនចាត់ទុកជាវិធីដូចគ្នា។ លើសពីនេះទៀតមុនពេលការបង្កើតនៃចាននោះគួរតែត្រូវបានរៀបចំពោតផ្អែមកំប៉ុង, បានបើកវាហើយបង្ហូររាវទាំងអស់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតសាឡាត់

សម្រាប់ការរចនាស្រស់ស្អាតនៃចានហើយវាគឺជាចង់យកចានផ្ទះល្វែងមួយដែលមានទំហំធំ។ វាត្រូវបានទាមទារឱ្យដាក់សាច់មាន់ shredded, ដែលគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចម្រៀករង្វង់មួយ។ បន្ទាប់សាច់ត្រូវតែត្រូវបាន lubricated copiously mayonnaise ជាតិខ្លាញ់, ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់វានៅក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយកាលពីមុននិងផ្សិតចៀនខ្ទឹមបារាំង។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការចុះបញ្ជីចានបានបង្ហាញនៅទីបញ្ចប់អ្នកត្រូវតែចេញមក "ចំណិតក្រូច" ស្រស់ស្អាតនិងដើម។ Salad ជាមួយធាតុផ្សំដូចជាផ្សិតសាច់និងដូច្នេះនៅលើ។ នេះមិនមែនត្រឹមតែហ៊ាននិងក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមចិត្តនាំឱ្ណាស់។

ដូច្នេះបន្ទាប់ពីស្រទាប់នៃផ្សិតចៀននិង onions នេះតម្រូវឱ្យមានការដាក់កំប៉ុងពោតផ្អែមនិងស៊ុតមាន់បន្ទាប់មក shredded និង carrots ឆ្អិន។ ក្នុងករណីនេះ, ស្រទាប់ទាំងអស់លើកលែងតែចុងក្រោយមួយត្រូវប្រាកដថាដើម្បី lubricate ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំចានដើម

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបបានបង្កើតឡើងផ្នែកសំណុំបែបបទនៃក្រូច, ការ៉ុត, អនុវត្តការក្រុមតន្ត្រីសមស្រប (ជាផ្លែឈើសរសៃផ្លែក្រូច) ដោយប្រើ mayonnaise, បន្ទាប់មក sprinkle ពួកគេឈីដឹងគុណល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ?

បន្ទាប់ពីការ salad នេះនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅទីនោះគាត់បានស្រូបយកខ្លាញ់ខ្ពស់ mayonnaise និងបានក្លាយជាការដេញថ្លៃច្រើនទៀត, juicy និងហ៊ាន។ បន្ទាប់ដើម្បីពាក់កណ្តាលទទេនៃចាននោះត្រូវបានតម្រូវឱ្យដាក់ចំណិតក្រូចទាំងនេះនិងការបម្រើម្ហូបបានបញ្ចប់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចំណិតក្រូច dipped នៅក្នុងសូកូឡា?

បែបនេះ ជាសាឡាត់មិនធម្មតា, រូបមន្ត នៃការដែលយើងបានពិនិត្យខាងលើវាជាការចង់ដើម្បីរៀបចំនិងមិនតិចជាងបង្អែមដើមនៃផ្លែក្រូចនិងសូកូឡា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវ:

• ក្រូចតូច - កុំព្យូទ័រ PC 6-7 ។
• ស្ករខ្សាច់ - 600 ក្រាម;
• ទឹកផឹក - 350 មីលីលីត្រ;
• សូកូឡាខ្មៅងងឹត - 2.5 គ្រាប់។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបង្អែមមួយ

ដើម្បីបង្កើតជាផ្លែឈើផ្អែមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់ 5 មមហើយបន្ទាប់មករំពុះពួកគេនៅក្នុង syrup (ផឹកទឹក + + ស្ករ) និងម៉ោងកន្លះ។ បំណែកបន្ថែមទៀតនៃផ្លែក្រូចត្រូវការដើម្បីដកហូតរាវដាក់ក្នុង colander មួយ។ ថាពួកគេបានស្ងួតហួតហែងទីបំផុតឡើង, ពួកគេត្រូវបានលើកទឹកចិត្តក្នុងការចែកចាយនៅលើក្រឡាចត្រង្គនិងផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (នៅ 120 អង្សា) ។ បន្ទាប់ពីផ្លែឈើផ្អែមនិងធន់ស្អាតនេះគួរតែត្រូវត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកភ្លាមចូលទៅក្នុងការចុះឈ្មោះរបស់ពួកគេ។ នេះតម្រូវឱ្យរលាយសូកូឡាបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបន្តិចនៃទឹកដោះគោស្រស់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវតែទទួលយក slices នៃក្រូចផ្អែមបានដំណើរការជ្រលក់ពាក់កណ្តាលមួយនៅក្នុង glaze ងងឹតមួយ។ បង្អែមបន្ទាប់គួរតែទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យរឹងសូកូឡាទាំងស្រុងនោះទេ។

ម្ហូបដើមផ្អែមបម្រើនេះនិងតារាងគឺត្រូវបានទាមទារញាក់ជាមួយតែខ្លាំងនិងក្តៅ។