រូបមន្ត Salad «សេសារ "ជាមួយសាច់មាន់បុរាណ - ហ៊ាននិងសាមញ្ញ

ខ្ញុំប្រាកដថាឆ្ងាញ់រាល់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំបានព្យាយាម salad នេះ "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះនិង croutons ។ ខ្ញុំបានស្នើឱ្យទៅរៀនប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់រូបរាងនៃការ salad ស្រស់ស្អាតនេះនៅលើពន្លឺមួយ។ ក្នុងឆ្នាំ 1896 នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីបានកើតកុមារដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះព្រះចៅអធិរាជ។ ពេលដែលជា "ច្បាប់ស្ងួត" នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដែលលោកបានបើក diner ដែលត្រូវបានគេហៅថា "ព្រះចៅអធិរាជ»។ សាលាដរូបមន្តលោកសម "សេសារ" សាច់មាន់បុរាណត្រូវបានបង្កើតដោយទី 4 ខែកក្កដាឆ្នាំ 1924 ។ វាត្រូវបាននៅពេលវេលានៅក្នុងស្ថាប័នតារាអាមេរិចដែលចង់រៀបចំឱ្យមានពិធីបុណ្យមួយនេះ។

តាំងពីនៅក្នុងពេលនៃការ salads នៅក្នុងស្ថាប័ននេះគឺមិនមែន, បន្ទាប់មកម្ចាស់មិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើ, របៀបលាយផលិតផលដែលបាននៅក្នុងទូទឹកកក។ នោះហើយជាដោយសារតែមានសាលាដរូបមន្តមួយ "សេសារ" សាច់មាន់បុរាណ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងជម្រើសការ anchovies ។ ឥឡូវនេះសូមស្វែងយល់អំពីរបៀបចំអិន "ព្រះចៅអធិរាជថា" salad ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងផ្ទះ។ ចំពោះម្ហូបនេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

- សុដន់សាច់មាន់ - 1 PC ។

- សាឡាត់ - 1 ក្រុម;

- នំបុ័ងស - 5 បំណែក;

- ប៉េងប៉ោះ cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

- មូស្ដា - 2 tbsp ។

- ទឹកខ្មេះ - 1 tsp ។

- ហ - 2 PCs ។

- សាឡាត់ - 1 ក្រុម;

- ក្រូចឆ្មា - 1/2;

- ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ;

- ខ្ទឹមស - 1 clove;

- "Parmesan" - 70 ក្រាម;

- អំបិលនិងម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ជាដំបូងរៀបចំ ស្លឹក salad ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ យើងប្រើពួកវាគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។ ស៊ុតត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននិងការសម្អាត។ លុបឈីនៅលើ grater តូចមួយ។ ឥឡូវនេះរៀបចំ croutons ។ យើងត្រូវការដើម្បីទទួលយកតែផ្នែកទន់នៃនំបុ័ងដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ នំបុ័ង sliced ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិង roast នៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ត្នោត។

បន្ទាប់យើងយកខ្ទះឆាក្តៅនិងខ្ទឹមចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាប្រេងបានក្លាយទៅជារសជាតិមិនធម្មតា។ យកនិង fry croutons ខ្ទឹមនេះ stirring ជានិច្ច។ ទទួលបាននំកែកឃឺនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកគរមួយ។ ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ យើងត្រូវការយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយលឿងឆ្អិននេះជាមួយ mustard ។ បន្ទាប់បន្ថែមទៅទឹក lemon, vinegar និងប្រេងអូលីវ។ អ្នកអាចបំពេញទឹកជ្រលក់ជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយមានជំនួយពីរថយន្តកូរ៉ូឡានេះ។ បើសិនជាទឹកជ្រលក់នេះគឺជូរពេកអ្នកអាចបន្ថែមស្ករតិច។

ទ្រូងមាន់ត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងប្រឡាក់ស្រាលនៅក្នុង ប្រេងអូលីវ។ ជំហានបន្ទាប់ - ដើម្បី fry វារហូតដល់ឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅដាក់សាឡាត់។ ចូរយកចានធំមួយនិងដាក់នៅលើសាឡាត់របស់នាង។ ពួកគេត្រូវការមិនបានកាត់បន្ថយនិងទឹកភ្នែកដៃ។ បន្ទាប់បន្ថែមទឹកជ្រលក់និងលាយ។ ដាក់សាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ, ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ការប៉ះចុងក្រោយ - បន្ថែម breadcrumbs និងឈីស។ ទាំងអស់ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់។ វាប្រែចេញថាសាលាដរូបមន្ត "សេសារ" មាន់បុរាណគឺសាមញ្ញណាស់។

salad នេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចធម្មតាឬសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ គ្រឿងផ្សំជាដើមនិងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់គឺប្រាកដថាដើម្បីប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់នៃអាហារឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិនៃម្ហូបនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salad រូបមន្ត "សេសារ" សាច់មាន់បុរាណ។ ឧទាហរណ៍វាអាចជាបង្គា, ត្រី, កិត្តិយស, ពោត, ម្ទេសផ្អែម, ផ្សិត, ម្នាស់, គ្រាប់ស្រល់និងដូច្នេះនៅលើ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ក្នុងការទទួលបានរសជាតិដែលទាក់ទាញអ្នក។