Tortilla - វាជាហ៊ាននិងងាយស្រួល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឱ្យពួកគេនៅតាមផ្ទះនិងរបៀបប្រើនំរួចរាល់ហើយដែលផលិត?

tortilla - នំដែលបានចូលមកដល់យើងបានមកពីឆ្ងាយម៉ិកស៊ិក។ ពួកគេគឺជាអ្វីមួយស្រដៀងនឹង pita ល្បី: dough ស្តើង, ចៀននៅក្នុង Pan មួយ។ នៅលើក្រអូមមាត់, ពួកគេគឺមិនធម្មតាណាស់, វាត្រូវបានមិនចូលចិត្តនំបុ័ងធម្មតា។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុត - ពួកគេត្រូវតែមានការក្តៅតែបន្ទាប់មកអ្នកនឹងអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិ mouthwatering របស់ពួកគេ។

ឈ្មោះខ្លួនវាមានន័យថា "នំជុំ", ដូចបានប្រកាសនៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង: « tortilla មួយ "ឬ" tortilla មួយ "។ នៅខាងស្ដាំអេស្ប៉ាញគឺជាជម្រើសទីពីរប៉ុន្តែសម្រាប់ត្រចៀករុស្ស៊ីទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ជាលើកដំបូង។

ម៉ិកស៊ិក tortilla មួយ - គឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដែលបានប្រើទូទៅបំផុតក្នុងម្ហូបអាហារ។ ជាមួយនឹងគ្រាន់តែមិនមានឆន្ទៈ! ជាមួយនឹងការនំបរិភោគទឹកជ្រលក់, ធ្លាក់ចុះពួកគេនៅក្នុង goulash នេះ stuffed ជាមួយពូជធំទូលាយនៃ toppings ។

ឥឡូវ "នំជុំ" អាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងរបស់យើងប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការងាយស្រួលដូច្នេះ, ដោយសារតែមិនអាចប្រើបានជារៀងរាល់ពួកគេពាណិជ្ជកម្ម។ និងរសជាតិនោះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់អន់ជាងបច្ចុប្បន្ននេះ: ម្សៅច្រើនទៀតដូចជាកៅស៊ូ។

ចម្អិនអាហារផ្ទះ tortilla

tortilla ផ្សំរៀបចំបឋមនិងមិនមានពេលប្រើប្រាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំហ៊ាន, អ្នកនឹងត្រូវការអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំមាន។ ជាប្រពៃណី, tortillas - នំធ្វើពីម្សៅមួយពោត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើធម្មតាពួកគេបានក្លាយចេញមិនហ៊ានតិច។ សូមមើលនៅទាំងពីរ។

បន្ទះឈីបន្ទះដល

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• CUPS ពីរនៃអាហារពោត;
• ពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹក;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពាក់កណ្តាល;
• ប្រេងបន្លែតិចតួចសម្រាប់ frying ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមលាយម្សៅនិងអំបិល។ Tikhonechko ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចាននោះ dough នេះម្សៅ។ វាគួរតែអាចមើលទៅដូចដីឥដ្ឋ: ទន់ pliable និងស្ងួតបន្តិច។

កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចអភិបូជានិងរមៀលពួកវាទៅក្នុងនំស្ដើង។ dough នេះមិនគួរត្រូវបានរហែក។ ប្រសិនបើទាំងអស់នៃរំពេចមួយវាបានកើតឡើងបំពេញវាជាមួយទឹកបន្តិច។

វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសយកខ្ទះដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ frying ។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ tortilla មួយ - ដែកសម្ដែងមួយដោយសារតែវារាបស្មើចែកចាយកំដៅ។ បន្ថែមប្រេងបន្តិចនៅក្នុង Pan និង fry tortillas នៅជាលើកដំបូងនៅលើមួយចំហៀងនិងបន្ទាប់មកទៀត, រហូតដល់ពួកគេទទួលបានមួយណ៍មាសបន្តិច។ នំរួចរាល់ហើយគ្របដណ្តប់អ្វីនោះទេដែលពួកគេរក្សាកំដៅ។

tortillas ម្សៅ

ប្រសិនបើសម្រាប់មូលហេតុណាមួយជម្រើសនៃការ cornmeal មិនសមនឹងអ្នកនោះទេប៉ុន្តែអ្នកចង់ចំអិន tortillas tortilla មួយ - រូបមន្តម្សៅមួយពី dough គឺគ្រាន់តែជាការត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• បួនពែងម្សៅ;
• ស្លាបព្រាតូចមួយនៃម្សៅដុតនំ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹក;
• ជាប្រេងបន្លែតិចតួច។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

នៅក្នុងចានធំដោយស្មើភាពមួយ, ផ្សំម្សៅ, អំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែឬជាតិខ្លាញ់ប្រេងតិចតួច។ កូរឱ្យ batter នេះឱ្យបានល្អដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យដុំ។ ធ្វើឱ្យការចូលបន្ទាត់តូចមួយនិងការចាក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹក, កូរ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមនៅសល់។ ដែលបាន dough លទ្ធផលគួរជាស្អិតបន្តិច។

ទុកឱ្យធំសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ កាត់បន្ថយ slices និងរមៀលពួកគេ។ tortillas fry នៅក្នុង Pan ។ ពេលដែលអ្នកមើលឃើញថាលេចឡើងពពុះនេះ, វាមានន័យថាពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ដែលជាកន្លែងដែលការប្រើ tortilla

និងចម្អិននៅផ្ទះនិងបានទិញនំ - នេះគឺជា appetizer ល្អប្រសើរ។ គ្រាន់តែជ្រើសធ្វើអោយនេះ: អ្នកអាចសុបិន្តនៅទីនេះឡើងស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់! ឧទាហរណ៍វាប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងសាច់មាន់ចៀននៅក្នុង skillet មួយនិងឈី feta ។ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានបំពេញ - សាច់គោនិងតម្រងនោមក្រហមសណ្តែក។

ព្រមទាំងនំបុ័ង pita, tortillas អាចត្រូវបានបំពេញជាមួយឈីដឹងគុណនិង mayonnaise, ខ្ទឹមនិងឱសថ, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។

កុំភ័យខ្លាចដើម្បីដកពិសោធន៍។ ពួកគេអាចត្រូវបានបំពេញបង្គានិងអាហារសមុទ្រសូម្បីតែផ្សេងទៀត។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើបំពេញនំមួយនឹងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានចុក, ហើយគ្រាន់តែដូចថាវាដូចជានំបុ័ង, ជាមួយទឹកជ្រលក់។