ចៀនត្រីគល់រាំងឆ្ងាញ់ចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយ

ចៀនត្រីគល់រាំងដូច្នេះឆ្ងាញ់និងទទួល hearty, ថាពួកគេអាចត្រូវបានប្រើគ្រាន់តែដូចនោះ, ដោយគ្មានម្ហូបមួយចំហៀង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការនេសាទត្រី, បន្ទាប់មកផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានទិញនៅហាងឬនៅលើទីផ្សារ, ដែលជាកន្លែងដែលយ៉ាងអន្ទះអន្ទែងជាញឹកញាប់នេសាទបង្ហាញពានរង្វាន់របស់ពួកគេសម្រាប់លក់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាមួយនឹងការទិញផលិតផលនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាដើម្បីមើលទៅវាថាបានត្រីស្រស់គឺអាចធ្វើទៅបាន។

ឆ្ងាញ់ គល់រាំងចៀន: រូបថតនិងរូបមន្តនៅលើក្នុង Pan frying មួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះ:

• ម្សៅ paprika - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ឱសថស្រស់ (leeks, Parsley, dill) - ធ្នឹមតូចមួយ!
• ស្រស់ Speared គល់រាំង - 6-8 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ឬច្រើនតិច);
• អំបិលសមុទ្រល្អប្រសើរ - 1.3-2 ស្លាបព្រាបង្អែម (បន្ថែមត្រីទៅភ្លក្សរសជាតិ);
• ប្រេងក្លិន - 125 មីលីលីត្រ (សម្រាប់អាហារចៀនឬបំពង);
• ម្សៅ sifted, ស្រូវសាលី - 1,4 កញ្ចក់យុទ្ធ ;
• ក្រូចឆ្មាទុំធំ - 1 PC ។
• ខ្មៅ allspice - ប្តីប្រពន្ធរបស់ pinch តូចមួយ។

ដំណើរការនៃត្រីស្រស់

មុនពេលការចាប់ផ្តើមការចំអិនបានត្រីចៀននៅក្នុង Pan នោះពួកគេគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានត្រីនេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងសម្អាតនៃការធ្វើមាត្រដ្ឋានវៀន, ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ផ្តាច់ព្រុយបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះមកពួកគេបានតម្រូវឱ្យ rinsed ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

ជាធម្មតានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ«បានត្រីចៀន "ម្ហូប marinade ត្រូវបានប្រើ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងមាននីតិវិធីនេះ, ដូចជាជាមួយនឹងម្ហូបរបស់នាងនឹងកាន់តែ juicy និងហ៊ាន។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះត្រីបានទទួលការព្យាបាលគួរតែយ៉ាងពេញលេញ squeeze ទឹក lemon 1 ដែលមានទំហំធំបន្ថែមអំបិលសមុទ្រការផាកពិន័យ, ប្តីប្រពន្ធរបស់ pinch នៃម្រេចខ្មៅនិងជា leek ក្រអូប chopped, parsley និង dill មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែមានដៃចម្រុះដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រដុសត្រី, បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយឬកន្សែងមួយនិងទុកមួយឡែកសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះធាតុផ្សំសំខាន់ស្រូបយកគ្រឿងក្រអូបនឹងមានការដេញថ្លៃច្រើនទៀត, juicy និងហ៊ាន។

ការព្យាបាលកំដៅ

ចៀនត្រីគល់រាំងបានប្រែក្លាយទៅនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយ crispy ជាមួយសំបក appetizing, ពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំតែនៅលើមួយក្តៅ skillet ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយ saucepan ធំ, ការបំពេញបន្ថែមប្រេងចម្អិនអាហារដែលគ្មានក្លិន (គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដែលវាចានសម្រាប់ការ 1 សង់ទីម៉ែត្រ), បន្ទាប់មកកំដៅយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់អ័ព្ទពន្លឺរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់ពីនោះមកការធ្លាក់ចុះត្រីត្រាំគឺត្រូវបានទាមទារលើភាគីទាំងពីរក្នុងម្សៅ sifted ដែលត្រូវបានគេកាលពីមុនចាក់ paprika ម្សៅ។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅនិងបន្ទាប់ពីពីរនាទីនៃ frying មួយកាត់បន្ថយកំដៅអប្បបរមានិងដើម្បីត្រៀមរៀបចំក្នុងតំណែងនេះរហូតដល់ Golden និង crispy ។ តម្រូវការដូចគ្នាទៅនឹងត្រូវបានធ្វើនិងនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតនៃត្រី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ត្រីចៀន ត្រីគល់រាំងបានជាមួយការព្យាបាលកំដៅត្រឹមត្រូវគួរតែទទួល crispy និងឆ្ងាញ់។ បែបនេះបានឆាប់រហ័សនៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបបំណងប្រាថ្នារបស់សមាជិកក្រុមគ្រួសាររួមជាមួយនឹងក្រែមបច្ចុប្បន្នជាមួយខ្លាញ់, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ garnish ណាមួយ (ឧ, ប៉ាស្តាមួយ, ឆ្អិនដំឡូង mashed ឬធញ្ញជាតិ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជាចុងភៅមួយចំនួនចូលចិត្តប្រើផលិតផលនេះដោយមិនមានគ្រឿងផ្សំណាមួយបន្ថែមទៀត។