ចម្អិនប៉េងប៉ោះនៅក្នុង marinade រដូវរងារអាថ៍កំបាំង

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង marinade ថ៍កំបាំង - ការរៀបចំ billet មានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ការដែលអ្នកមិនត្រូវការជាច្រើននៃផលិតផលនិងពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃ។ នេះគឺជា appetizer សម្រាប់រដូវរងារនេះគឺជាការងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ, ហើយលទ្ធផលគឺជាការមិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង marinade ថ៍កំបាំង: រូបមន្ត

Pickled ប៉េងប៉ោះនៅតាមផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះវាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីសង្កេតមើលតម្រូវការទាំងអស់នៃរូបមន្តនិងប្រើគ្រឿងផ្សំសមរម្យសម្រាប់ brine នេះ។

ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការអាហារចម្អិនប៉េងប៉ោះនៅក្នុង marinade ថ៍កំបាំង? ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះគួរតែត្រូវបានទទួលពី:

• ប៉េងប៉ោះយឺតមិនមានទំហំធំ - 3,5 គីឡូក្រាមប្រហែល!
• ការ beet ស្ករ - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 4;
• ពន្លក clove, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ - ការសំរេចចិត្តរបស់គាត់;
• ស្លឹក Bay - បំណែកមួយចំនួនតូច។
• អំបិលតារាង - 2,5 ស្លាបព្រាធំទៅ 3 លីត្ររាវ;
• chives ខ្ទឹម - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកខ្មេះធម្មជាតិ - 2 ស្លាបព្រាធំ preform ពាង 3 លីត្រ;
• vodka ធម្មតា - ស្លាបព្រាធំមួយទៅមួយពាង 3 លីត្រ preform ។

ការរៀបចំដំណើរការជំហាន

ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះ marinade នៅក្នុងអាថ៍កំបាំងមួយដែលគួរតែត្រូវបានប្រើតែប៉េងប៉ោះស្រស់និងយឺតបំផុតនៃទំហំដូចគ្នា។ លាងយ៉ាងល្អរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងការរីករាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការមូលពាងមាប់មគមុននេះ។ ដើម្បីរៀបចំដូច preform មួយគឺប្រសើរជាងការប្រើសមត្ថភាពនៃ 3 លីត្រ។

ពេលដែលបន្លែនៅក្នុងធុងនេះនឹងនៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ heated យ៉ាងខ្លាំងទឹកផឹកធម្មតា។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះមួយនិងបានរក្សានៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសម្រាប់ 5-9 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយរាវត្រូវបាន drained ជាថ្មីម្តងទៀតនិងឆ្អិននោះទេតែពេលនេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅជាតិស្ករ beet, ពន្លក clove, អំបិលជារឿងធម្មតា, pinch នៃដីខ្មៅនិងក្រហមម្រេចស្លឹក Bay និង cloves ខ្ទឹមស peeled មួយ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំនេះរំពុះពួកគេសម្រាប់ 3 នាទីបន្ទាប់មកបំពេញពាងជាមួយបន្លែ។ ផងដែរនៅក្នុងធុងដែលត្រូវបានចាក់ខាំតុនិង vodka sorokogradusnuyu ធម្មតា។

ប៉េងប៉ោះ rolled lids ឆ្អិន, ពួកគេបានប្រគល់ហើយបានចាកចេញនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, ពួកគេទទេស្អាតបរិសុទ្ធនៅក្នុង cellar ឬត្រជាក់បន្ទប់ណាមួយផ្សេងទៀត, ងងឹត។

របៀបនិងជាមួយអ្វីដែលនាំមកនូវតារាង?

ដើម្បីប៉េងប៉ោះ marinated នៅក្នុងរសជាតិផងដែរដែលអាថ៍កំបាំងនៃគ្រឿងទេសត្រាំពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីសម្រាប់មួយខែ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានចុកដោយសុវត្ថិភាពទៅអាហារពេលល្ងាចរួមគ្នាជាមួយនឹងជាលើកដំបូងឬជាមួយចានទីពីរ។

វាគួរតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ថារសជាតិបែប preform មួយដែលត្រូវបានទទួលមិនធម្មតា។ ភេសជ្ជៈ brine របស់នាងដូចជាភេសជ្ជៈធម្មតា។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាសម្រាប់ការរៀបចំនៃ marinade បានដែលបានប្រើទឹកខ្មេះនិង vodka, រសជាតិនិងក្លិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់។