Compote គឺជាភេសជ្ជៈរីករាយនិងមានសុខភាពល្អ។ វាធ្វើឱ្យស្រេកទឹកនិងកម្តៅថ្ងៃយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅហើយចិញ្ចឹមយើងជាមួយនឹងវីតាមីនដែលត្រូវការច្រើននៅរដូវរងារនិងនៅរដូវប្រាំង។ ផ្អែមដោយមានរសជាតិជៀសវាងជាចាំបាច់, compote ក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់សំណព្វនៃក្រុមគ្រួសារទាំងមូលហើយមិនមែនគ្រាន់តែជាកុមារដូចជាវាអាចនឹងមានមនុស្សជាច្រើន។ វាអាចត្រូវបានប្រមូលផលពីស្ទើរតែគ្រប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើទាំងអស់។ ប៉ុន្តែវាគឺជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យគាត់បានមកពីរាជមួយ berry - gooseberries ។
Compote "gooseberry ធម្មតា"
ចំពោះភេសជ្ជៈនេះ, ផ្លែឈើជាធម្មតាទុំ, ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុន។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីតម្រៀបយ៉ាងល្អនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាប់តាំងពីនៅលើ berries ជាញឹកញាប់មាន bloom ពណ៌ប្រផេះ។ ដើម្បីបិទ compote នៃ gooseberry សម្រាប់គីឡូក្រាមនៃ berries អ្នកត្រូវការពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករមួយ។ ផលិតផលដែលបានរៀបចំត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងកំប៉ុងដោយបំពេញវាដោយ 1/3 ។ បន្ទាប់មកពួកគេរាយការណ៍ពីស្ករដែលចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមធុង (យើងបែងចែកក្រាមពីការគណនានេះ) ។ ជាជម្រើសស៊ីរ៉ូអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នាដោយការគណនាបរិមាណទឹកដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់បរិមាណនិងទំហំរបស់កំប៉ុងដែលអ្នករៀបចំគោព្រៃពីសត្វឈ្មោល។ មុនពេលការចាប់ផ្តើមនៃការកដាក់ធុងជាមួយរាវនិងមាប់មគ: ពាក់កណ្តាលលីត្រ - 10 នាទី, លីត្រ - 15, 3 -hlitrovye - ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មករមៀលឡើងត្រឡប់មកវិញគ្របដណ្តប់ជាមួយភួយឬគម្របមួយហើយនៅក្នុងថ្ងៃដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។
Gooseberries ជាមួយ vanilla
ដំឡូងបារាំងដើមពីហ្គីសឺរីនឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើផ្លែល្ហុងត្រូវបានគេកំប៉ុងដោយកំប៉ុង vanilla pods melissa និង rum ។ 2.5 គីឡូក្រាមនៃផលិតផលសំខាន់ដែលតម្រូវឱ្យស្ករ 4 ពែង, ប្រហោងឆ្មាមួយលីត្រ (ស្រស់), លីត្រនៃ rum, ពាក់កណ្តាលកួរវ៉ានីណានៅលើពាងនីមួយៗ។ ច្បាប់នៃការរៀបចំសម្រាប់ canning ត្រូវបានគេស្គាល់អ្នករួចទៅហើយ។ ដំបូង, berries ត្រូវបានខ្ចប់។ នៅក្នុង compote នៃ gooseberries សម្រាប់រូបមន្តនេះពួកគេត្រូវបានយកបន្តិច greenish ។ បន្ទាប់មកស្ករត្រូវបានចែកចាយ។ ស្លឹកជាច្រើនឬទងផ្កាបៃតងកំពុងធ្លាក់ចុះដេកលក់ Vanilla ត្រូវបានដាក់។ បើមិនមានផ្លែទទឹមនោះវានឹងដាក់ក្នុងថង់។ ប្រហែលកន្លះកញ្ចប់ក្នុងមួយពាង។ បន្ទាប់មក rum ត្រូវបានចែកចាយទឹកត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយ។ មាប់ភាពពាងដែលត្រូវការ 20 នាទីបន្ទាប់មករមៀលឡើង។ បិទនៅក្នុងវិធីនេះ compote នឹងត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អប្រហែលមួយឆ្នាំនិងពាក់កណ្តាលមួយនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ស្ងួត។
Gooseberries ជាមួយ strawberries
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ compote នៃ gooseberry ដើម្បីធ្វើឱ្យវា saturated កាន់តែច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ? ដើម្បីបញ្ចប់នេះអ្នកអាចផ្សំ berries នៃប្រភេទសត្វជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ជាមួយ strawberries ។ ចំពោះ gooseberries 1 គីឡូក្រាមត្រូវបានយក 700-750 ក្រាមនៃ berry នេះនិងគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ផ្លែឈើដើម្បីតម្រៀបស្ងួតចែកចាយទៅធនាគារ។ ចាក់សុីរ៉ូ (រំលាយស្ករសនិងឆ្អិនក្នុងទឹក 2 លី) ។ ការសមា្ភារៈគួរត្រូវបានអនុវត្តដូចខាងក្រោម: ធនាគារនៃ 3 លីត្រ - 25 នាទី 1 លីត្រ - 18-20 នាទី។ បិទជាមួយនឹងគម្របសំណប៉ាហាំង, គ្របដណ្តប់, ឱ្យត្រជាក់និងយកវាទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដីមួយ។
Gooseberries ជាមួយ pears
ហើយនៅទីបំផុតមួយរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត: របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ compote នៃ gooseberries ជាមួយ pears ។ គ្រឿងផ្សំ: pears ទុំ, ផ្អែម - 2 គីឡូក្រាម, berries - 1 គីឡូក្រាម។ ស្ករ - កញ្ចក់នៅលើពាង 3 លីត្រ។ Pears ដើម្បីសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬត្រីមាស។ ចែកចាយពួកវាទៅកំប៉ុងបន្ថែម gooseberries លាងនិងស្ងួតស្ករនិងទឹក។ មាប់មគសម្រាប់ 15-20 នាទីជិតស្និទ្ធ។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវពិនិត្យមើលធនាគារសម្រាប់ "គ្រាប់បែក" ក្នុងមួយសប្ដាហ៍កន្លះ។
សូមរីករាយជាមួយ compote ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍!