គំនិតនេះគឺសាមញ្ញ - រូបមន្ត Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅ Kefir

ពួកគ្រិស្ដសាសនិកគ្រិស្តអូស្សូដក់នៅជុំវិញពិភពលោកបានប្រារព្ធពិធី បុណ្យ, ដែលមានន័យថាវាគឺជាពេលវេលាក្នុងការប្រមូលផលផ្លែឈើទាំងនេះ។ compotes កកស្ទះកកស្ទះ, បង្អែម, salads និងកុម្មង់នំ។ មិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលនូវអ្វីដែលចានផ្លែប៉ោមរបស់យើង! សព្វថ្ងៃនេះយើងបានរៀន ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោម។ ឬជាប្រភេទនៃបង្អែមមួយចំនួន - ផ្លែប៉ោមចំណិត។

តើអ្វីទៅជាវិធីមួយដើម្បីជ្រើសរើស?

មានច្រើនជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមនេះគឺ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការនំនេះមកពីរូបមន្តបុរាណបារាំងជាមួយការបន្ថែមនៃនំបុ័ង stale, ស្រា, custard និងផ្លែឈើ។ បង្អែមនេះស្រដៀងទៅនឹងប្រពៃណី puddings អង់គ្លេស, បានផ្តល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនេះ។ បន្ទាប់វាត្រូវបានកើតនៅទីក្រុង Charlotte នៅរុស្ស៊ីត្រូវបានបង្កើតនៅសតវត្សទី 19 ដើមម៉ារីចុងភៅប៉ារីស Antoine Careme នៃ biscuit បានបញ្ចប់, ក្រែមបាវ៉ារៀន និង Cream វាយ។ សព្វថ្ងៃនេះ, ពាក្យនេះដើម្បីយល់, ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនំដែលមានបំណែកនៃផ្លែប៉ោម sliced (ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត), គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ dough biscuit ហើយវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven ឬនៅលើភ្លើងបើកចំហមួយ។

រូបមន្តទីក្រុង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមទៅម្តង, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 1 ពែង;
• 1 កន្លះម្សៅ CUPS;
• 500 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម!
• 2 ស៊ុត;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• 6 តារាង។ លីត្រ។ ជាតិស្ករបូមខ្សាច់;
• 2 tsp ។ លីត្រ។ ដុតនំម្សៅ;
• 1 tsp ។ លីត្រ។ vanilla ស្ករ;
• អំបិល។

រៀបចំ:

1. ការវាយដំពងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទៅវាស្ករ, ស្ករ vanilla និងអំបិល។
2. ក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួបន្ថែមស្លាបព្រានៃ ម្សៅដុតនំ (ឬ soda) និងទុកសម្រាប់ពីរបីនាទី។
3. ស៊ុតស្នោ fluffy Sift ម្សៅនិងចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម butter បន្ទន់នេះ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ dough និងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។
4. រហូតដល់ dough ត្រូវបានញ៉ាំ, នៅទីនោះគឺជាពេលវេលាដើម្បីទទួលបានផ្លែប៉ោម។ កាត់បិទ peel យកស្នូលនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។
5. រូបមន្តទីក្រុង Charlotte តំណាងផ្លែប៉ោម Kefir សន្មត់ថាពីរនំរចនា: ផ្លែប៉ោមលាយ dough និងល្បាយដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ដុតនំឬដាក់ផ្លែឈើនៅលើបាត, គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់ dough នេះ។
6. រូបរាងដែលបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

រូបមន្តទីក្រុង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមទៅម្តង, ចម្អិននៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• 2 ផ្លែប៉ោម;
• 2 ចេក;
• 6 តារាង។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ;
• 3 ស៊ុត;
• 6 តារាង។ លីត្រ។ ទឹកដោះគោជូរ;
• 1 tsp ។ លីត្រ។ ដុតនំម្សៅ;
• 3 តារាង។ លីត្រ។ ទឹក;
• 5 តារាង។ លីត្រ។ ម្សៅ;
• អំបិល
• 2 តារាង។ លីត្រ។ ប៊ឺ។

រៀបចំ:

1. ផ្លែប៉ោម peeled និងចេកកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ក្នុងលំដាប់មិនឱ្យខ្មៅខ្យល់, អ្នកអាច sprinkle ពួកវាជាមួយទឹក lemon ។
2. លាយជាមួយគ្នា 3 ស្ករ tablespoons, ចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃទឹកប្រេងនិង pinch អំបិលមួយ, កំដៅដើម្បីរំលាយជាតិស្ករនិងបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោមល្បាយក្តៅ។ simmer នាទី 3-4, បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដាក់ស្រទាប់កំពូលនៃចេក។
3. ចាប់តាំងពីពេលនេះទីក្រុង Charlotte ជាមួយរូបមន្តផ្លែប៉ោមនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនវានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ, បន្ទាប់មកត្រូវតែដុតនំម្ហូបចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅដាក់មួយធំទូលាយ, លោកបានបន្ថែមទឹកដូច្នេះថារាវមិនបានឈានដល់ទម្រង់ចាយកំពូលប្រមាណ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ដោយឡែកពីគ្នាវាយនៅសល់នៃជាតិស្ករនិងស៊ុត, ចាក់ម្តងរែងបាន ម្សៅដុតនំ និងម្សៅ។ កូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់បំពេញម្សៅផ្លែប៉ោម-ចេក។
5. នាំយកទៅរំពុះមួយការងូតទឹកទឹកសម្រាប់កំដៅជាអតិបរមាហើយបន្ទាប់មកដកកម្មវិធីដុតអប្បបរមាមួយគ្របដណ្តប់និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 50-60 នាទី។ ឆន្ទះនេះអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយជំរុញឱ្យម្រាមដៃសម្រាប់បង្អែមមួយ, វាគួរតែរីកត្រឡប់មកវិញ។

សូមអញ្ជើញទៅឱ្យតែ!

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិននំផ្លែប៉ោមពីផ្លែប៉ោមទៅម្តងនៅក្នុងវិធីពីរផ្សេងគ្នា។ វាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យតែនិងការហៅទូរស័ព្ទទៅទស្សនាមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ!