រូបមន្តនំសាមញ្ញ

មួយនៃការពេញនិយមបំផុត នំសម្រាប់តែ មាន cupcakes ។ ប្រភពដើម នំរូបមន្តសាមញ្ញ ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណនិងគឺជាល្បាយនៃគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរនិង mash ស្រូវទទឹមមួយ។ រូបរាងនិងរសជាតិទំនើបរបស់ខ្លួនដែលលោកបានទទួលនៅតំបន់អឺរ៉ុបក្នុងសតវត្សរ៍ទី 16 នៅពេលដែលជាតិស្ករគឺជាការរីករាលដាល។ សូមអរគុណដល់គាត់ជាផ្លែឈើដែលបានប្រើក្នុងដុតនំ, មានរយៈពេលយូរជាងនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះជាធម្មតាគឺត្រូវបានបម្រើនំមួយអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលជាដូចជាសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ Cook បានបង្អែមនេះអាចសូម្បីតែគ្មានបទពិសោធច្រើនបំផុតនៅក្នុងសិល្បៈនៃការចម្អិនអាហារ hostess នេះ។ ពេលដែលនៅក្នុងញូវយ៉ក, មេចុងភៅម្នាក់ឈ្មោះនឹង cupcakes « Idiot នំ»បានពន្យល់ថាឈ្មោះនៃភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ តាមលោកឱ្យដឹងថាបង្អែមនេះគឺគ្រាន់តែមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីបានលេខមួយស្ទួន។

រូបមន្តនំងាយស្រួលបំផុតមានដូចជាប៊ឺសមាសភាគ margarine ក្រាមឬ 200 ប៊ឺ, កញ្ចក់ស្ករសប្រមាណម្សៅពែង 4 ស៊ុតពាក់កណ្តាលទឹក lemon peel, ក្រូចឆ្មា។ ដោយប្រើប៊័រនិងស្ករឧបករណ៍លាយលោត, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម yolks ស៊ុតមួយ។ បន្ទាប់ពីការកហគ្នាដើម្បីទទួលការជាច្រើននៃការវាយដំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូនមួយ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការបន្ថែម zest lemon បានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងទឹកហើយបន្ទាប់មក gently ចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ នៅសល់ ស៊ុត វាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់ស្នោសក្រាស់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានដាក់នៅក្នុង batter លទ្ធផលនិងលាយទន់ភ្លន់, មិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនការព្យាយាមស្ថិរភាពរបស់ខ្លួន។ នេះជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំ មិនបានរួមបញ្ចូលសូដាឬម្សៅដុតនំត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ គេវាយដំស៊ុត។ dough អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពុម្ពសេរ៉ាមិចតូចនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទធំមួយ។ ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅក្នុង preheated 180 oven មួយគ។ នំឆ្ងាញ់សម្រាប់តែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

អ្នកអាចចំអិននំបីស្រទាប់ដែលនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយល្អសម្រាប់តែពិធី។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំសាមញ្ញនៃការទាំងបីស្រទាប់? សម្រាប់វានឹងត្រូវការ 150 ក្រាមនៃ butter (margarine និងឈុតក្រែម), ពែងជាផ្នែកមួយម៉ោងនៃជាតិស្ករ, 4 ស៊ុតដែលជាដំណាំអាភៀនតិចតួច, សូកូឡា polplitki, 50 ក្រាមនៃគ្រាប់ប្រហែល 300 ក្រាមនៃម្សៅនិងម្សៅដុតនំដើម្បីធ្វើតេស្តនេះ។ ជាដំបូង, សូកូឡាត្រូវតែកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងគ្រាប់ chopped ។ ដើម្បី knead dough ដែលអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីលុប butter និងស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនិងដុតនំម្សៅ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីចាក់បន្តិចម្តង, ជាការ dough នេះមិនគួរត្រូវបានចោត។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដែលគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។ មួយបន្ថែមសូកូឡាទៀត - គ្រាប់ក្នុងទីបី - ដំណាំអាភៀន។ លនេះត្រូវបាន heated ទៅ 200 គក្នុងមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ សំណប៉ាហាំងដុតនំ ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដាក់ចេញស្រទាប់ទាំងអស់នៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកដោយគ្មានលាយជាមួយគ្នា។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ប្រសិនបើមាននំនេះត្រូវបានរូបមន្តសាមញ្ញដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមបុណ្យ, វាអាចចាក់សូកូឡាប៊ឺសូកូឡានៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

បំពេញសម្រាប់នំអាចជាសម្បូរបែបណាស់: អាល់ម៉ុង, សូកូឡា, គ្រាប់, គ្រាប់ពូជ poppy raisins, apricots ស្ងួតនិងអ្នកដទៃ។ ដើម្បីតុបតែងអ្នកអាចប្រើគ្រាប់ chopped ឬ ដូង។ សមស្របសម្រាប់គោលបំណងនេះនិងសូកូឡារលាយនិងជា icing ។ ប្រសិនបើមាន cupcakes ដាក់មុខគួរឱ្យអស់សំណើចនោះពួកគេនឹងក្លាយជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបង្អែមរបស់កុមារ។ cupcakes អាចត្រូវបានរៀបចំរួមគ្នាជាមួយនឹងកុមារ។ ពួកគេពិតជារីករាយជាមួយការតុបតែងរបស់ពួកគេនៅខាងក្នុងនិងបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ អ្នកអាចដុតនំកំណែបុរាណជាមួយ raisins, ប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃនិងបន្ថែមទៅក្នុង marmalade, ឧទាហរណ៍។ ដុតនំឱ្យពួកគេទាំងអស់រួមគ្នាអាចក្លាយជាអស្ចារ្យ ប្រពៃណីគ្រួសារ, ដោយសារតែរបៀបចំអិននំមិនត្រឹមតែជាការងាយស្រួលគឺទេប៉ុន្តែថែមទាំងសប្បាយ។ មួយនៃគុណសម្បត្តិចម្បងរបស់វាគឺថាវាត្រូវបានផ្សំឡើងនៃផលិតផលដែលតែងតែនៅក្នុងដៃ។ ការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវចំណាយពេលមិនមានជាងមួយម៉ោងដែលជាការសំខាន់ណាស់នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅលើមាត់ទ្វារនិងព្យាបាលពួកគេគ្មានអ្វី។ បុណ្យចំណង់អាហារ!