Zrazy ជាមួយនឹងការស៊ុត

ពាក្យថា "zrazy" នេះបានមកពីភាសាប៉ូឡូញ។ ដូច្នេះគេហៅថា patties នៃសាច់ minced ឬដំឡូងដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃ toppings មួយដែលពេញនិយមបំផុតនៃការទាំងនេះគឺជាស៊ុត។ សូមរីករាយជាមួយលក្ខណៈសាមញ្ញនេះ, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាចានចម្រាញ់ភ្ញៀវនិងសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក!
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនៃចានហ៊ាន "zrazy ជាមួយស៊ុតមួយ»។

Zrazy ជាមួយស៊ុតនិងឈីស:
អ្នកត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោម: (។ 2 tbsp) សាច់ minced (500 ក្រាម), ពូជណាមួយនៃការឈីស (100 ក្រាម), គំនិត (។ 2 PCs), ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, រសជាតិអំបិល seasoning សម្រាប់សាច់អាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, កំទេចនំកែកឃឺ, ស៊ុតមួយ (3 បំណែក។ - ឆ្អិនសម្រាប់ការបំពេញពីរនិងសាច់ក្រកមួយសម្រាប់សាច់ឆៅ), គំនិតបៃតង sliced ល្អនំប៉័ង stale ស (50 ក្រាម), ទឹកដោះគោ (100ml) ។

វិចិត្រគំនិត chop និងបន្ថែមវាទៅឆ្អិន stuffing ។ សំរាប់ពេលនេះយើងត្រូវការដើម្បីបន្ថែម stuffing នំប៉័ងដែលអ្នកត្រូវទៅមុនត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ, ហើយបន្ទាប់មកម្រេច, អំបិល, គំនិត។ ម៉ាស់លទ្ធផលកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ធ្វើឱ្យ meatballs នៅតូចរទេះ La ។

ឥឡូវនេះលាយឈីស, ដែលគួរតែសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយស៊ុតឆ្អិន chopped និង chopped onions (បៃតង) ។ cutlets សាច់ឆ្អិនគួរត្រូវបានចុចស្រាលនៅកណ្តាលឆ្អិនដាក់ stuffing, បន្ទាប់មកបង្កើតបានជា zrazy ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលគួរតែរមៀលនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs ឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបានឆាប់រហ័ស fry លើភាគីទាំងសងខាង។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរ Pan និងដាក់វានៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សាមួយ។ ទុកឱ្យស៊ុត zrazy សម្រាប់ដប់នាទី។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានតុបតែងមុនពេលបម្រើបៃតងណាមួយ។

ដំឡូង Zrazy ជាមួយស៊ុតនិងឈីរូបមន្ត:
ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ដំឡូង (9 បំណែក) ស៊ុត (3 PCs ។ ), ប្រេងបន្លែ (3 onions មធ្យម) ស្រូវ (1/4 ពែង), គំនិត, crumbs នំបុ័ង, អំបិលនិងម្រេច។

ស៊ុតឆ្អិននិងគួរត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យបន្ថែម onions បាន browned lightly បន្ទាប់មកមុន អង្ករឆ្អិន, ម្រេចនិងអំបិល។ ដំឡូងឆ្អិន, បន្ទាប់មកកិនវានិងបន្ថែម ស៊ុតឆៅ, ម្រេចខ្មៅដីអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពីរង្គាលដំឡូងលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឡើងគ្រាប់ជុំតូចមួយដាក់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលបំពេញគែមរុំ neatly និងផ្តល់ឱ្យ zrazy រាងពងក្រពើ។ កន្លែង zrazy ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើក្រឡាចត្រង្គ, ដែលគួរតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងការដាក់វានៅលើ 10 ទីមួយនាទីនៅក្នុងមួយចំហុយ។ zrazy រួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានបំរើការជាមួយផ្សិតឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

សាច់ Zrazy ជាមួយស៊ុត:
អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: សាច់ជ្រូក minced (500g), butter ម្រេច, អំបិលមួយបាច់តូចមួយនៃបៃតងស៊ុតឆ្អិន (2 PCs), crumbs នំបុ័ង។
ឆ្អិនពង, បន្ទាប់មករបកពួកគេនិង chop ការផាកពិន័យ, ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវតែបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបៃតង - វានឹងត្រូវបានបំពេញ។ យកសាច់ minced និងម្រេចតិចតួចនិងអំបិលលាយបានយ៉ាងល្អនិងបន្ថែមពីរឬបី tablespoons នៃទឹក។ ពីម៉ាស់នៃ patties សាច់ minced រូបរាងមធ្យមពួកគេនិងរាបស្មើបំពេញចម្អិននៅក្នុងការដាក់បន្ទាប់មករមៀលពួកវាក្នុង crumbs នំបុ័ងនិងអាចបន្តទៅឆា។

ឆា Zrazy លើភាគីទាំងពីរនៅលើខ្ទះ preheated មួយបន្ទាប់មកបន្តិចស្រអាប់ភ្លើងទៅ zrazy អាច fry នៅខាងក្នុង។

ស៊ុត Zrazy ។ រូបមន្តមួយនឹងសាច់មាន់ minced:

អ្នកនឹងត្រូវការ សាច់មាន់ minced (500 ក្រាម), គំនិត (2 PCs ។ ), ខ្ទឹមស (មួយ clove តូច) ស៊ុត (3 PCs ។ ), crumbs នំបុ័ង, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចនិងអំបិល។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែផាកពិន័យ chopped និង fry ស៊ុតទាំងពីរចាំបាច់ត្រូវដាំទឹកឱ្យជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចផងដែរ។ សាច់ minced ចម្អិនបន្ថែម clove នៃខ្ទឹមសមួយដែលចាំបាច់ក្នុងការកិនគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អាំង onions នេះគួរត្រូវបានបន្ថែមស៊ុត diced និង Spice តិចតួច, កូរម្តងទៀត។
ចម្អិនសាច់ minced ត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រាំពីរចំណែកគ្នាដែលរមៀលចូលទៅក្នុង pancake មួយ។ នៅកណ្តាលនៃតារាងដែលបានដាក់ពីរ។ ស្លាបព្រាឆ្អិន stuffing និងធានាគែមនិងវិលជុំនៅក្នុង crumbs នំបុ័ង។ នៅលើ zrazy ឆាខ្ទះក្តៅនៅលើភាគីទាំងពីរដោយប្រាំទៅប្រាំនាទីបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបខ្ទះនោះនិងទុកសម្រាប់មួយរយៈពេលខ្លី។
zrazy ណាមួយដែលអាចនឹងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងបន្លែឬស្លឹកសាឡាត់។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។