សាច់មាន់នៅក្នុងអាល់បានី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់អាល់បានីក្នុង meatballs (រូបថត)

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងអាល់បានីគឺមិនស្គាល់និងបានស្រាវជ្រាវរបស់ប្រទេស។ អ្នកស្រុកផ្ទះបាយរួមបញ្ចូលទាំងធាតុទម្ងន់ដំណាំនៅជិតគ្នា, ប៉ុន្តែវាមិនការពារវាពីការឡែកគ្រប់គ្រាន់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅលើរូបមន្តអាល់បានី។ ភាគច្រើនវាប្រែថាម្ហូបនេះគឺជាការស៊ាំទៅនឹងអ្នកប៉ុន្តែអ្នកមិនបានដឹងអំពីឈ្មោះនិងប្រភពដើមត្រឹមត្រូវរបស់គាត់។

Cutlets មាន់អាល់បានីជាមួយ semolina និង Cream sour មួយ

ម្ហូបនេះគឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងហ៊ានណាស់។ វាច្បាស់ណាស់ថាអាចនឹងត្រូវបានគេហៅថាជាសកល, ដោយសារតែវាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់ឬអាហារ។ យោងតាម patties កាឡូរីបានរៀបចំរូបមន្តនេះគឺ 220 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មាន់នៅអាល់បានី

ដើម្បីម្ហូបនេះយើងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: semolina 3 ស្លាបព្រាបាយ, អំពូលបីមាន់ផោន 50 មីលីលីត្រនៃប្រេង sunflower ចម្រាញ់ 3 ស្លាបព្រាបាយក្រែមស៊ុតមាន់ពីររដូវមាន់, អំបិល, ម្រេចនិងបាច់នៃស្រស់ dill, មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែម mustard ឬខ្ទឹមស។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការ cutlets

វិចិត្រ chop សាច់និង onions, និងផ្ញើនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ ការលាយល្អ។ បន្ថែម semolina, ការផាកពិន័យ chopped dill និង Cream sour មួយ។ ម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវបានកម្រើកជាថ្មីម្តងទៀត, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ទទេសម្រាប់ហាំបឺហ្គើអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយូរជាងនេះ។ ឧទាហរណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលចូលចិត្តដើម្បីរៀបចំល្បាយនៃល្ងាចនេះហើយព្រឹកនេះនឹងយកវាចេញតែនិង fry patties ។

បន្តដោយផ្ទាល់ទៅដំណើរការឆានេះ។ នៅក្នុង Pan បានត្រឹមត្រូវឡើងកំប្រេង sunflower និងជាមួយសាច់ស្លាបព្រាការរីករាលដាល។ នៅពេលដែលមួយចំហៀងត្រូវបាន browned ឡប់ chop និង fry នៅផ្នែកម្ខាងទៀត។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអាល់បានីសាច់មាន់ឆ្អិនយ៉ាងខ្លាំងជាធម្មតា។ ម្ហូបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ garnish ណាមួយហើយនឹងស្រឡាញ់គ្រួសាររបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ ក្នុងអាល់បានីជាមួយ ម្សៅដំឡូង និង mayonnaise

វាមានច្រើនជម្រើសសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបនេះ។ ដូច្នេះជំនួសឱ្យការនៃ semolina និង sour Cream អាចត្រូវបានប្រើម្សៅដំឡូងនិង mayonnaise ។ សូមពិចារណាដំណើរការចម្អិនអាហារនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

យើងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ស៊ុតមួយ, មួយគំនិត, cloves ខ្ទឹមសបី mayonnaise, 3 tablespoons, 3 ស្លាបព្រាបាយម្សៅដំឡូងនិងម្រេច, អំបិលនិងប្រេងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីបរិមាណដែលបានផ្តល់ឱ្យនៃផលិតផលដែលទទួលបាន 10-12 ដងក្នុង patties ឆ្ងាញ់។

សាច់មាន់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ fillet និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ onions និងខ្ទឹមត្រូវបាន peeled និង rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ដាក់ fillets នៅក្នុងចានជាកន្លែងដែលយើងបន្ថែមខ្ទឹម, គំនិត, ម្សៅដំឡូងស៊ុតនិង mayonnaise មួយ។ កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទាំងអស់និងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះគឺត្រជាក់ preform គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការ cutlets, អាចបន្តទៅចៀនឬបំពង។ កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយស្លាបព្រាលាយរីករាលដាលនិង fry លើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ Golden ត្នោត។ cutlets មាន់អាល់បានីចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានឆ្ងាញ់, និងការផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

រូបមន្តសម្រាប់ meatballs នៅ ក្នុងអាល់បានីជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

ប្រសិនបើមានទូរទឹកកករបស់អ្នកមានមាន់មួយនិងផ្សិតស្រស់ឬលុបចោលអ្នកអាចចំអិនបានប៊ឺហ្គឺឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត, ដែលនឹងបំពេញ gourmets ពិតសូម្បីតែ។

យើងបានតម្រូវឱ្យផលិតផលដូចខាងក្រោម: សាច់មាន់ផោន, 150 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ឬលុបចោល (ផ្សិតសមល្អបំផុត), ស៊ុតមាន់ទាំងបីម្សៅ 1,5 ស្លាបព្រាបាយ, 3 ស្លាបព្រាបាយ mayonnaise, cloves ខ្ទឹមជាច្រើននិងអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

សាច់កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬ shred ខ្ទឹមប្រើប្រាស់ chesnokodavki ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបិទគំរបនិងយកចានសម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ ចៀនក្នុងប្រេង patties ក្រោយមកបន្លែមួយចំហៀង។ សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតរួមបញ្ចូលគ្នាអាល់បានីជាមួយចានចំហៀងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាច្រើននិងអាចធ្វើសកម្មភាពដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ សូមប្រាកដថាបានព្យាយាមដើម្បីចំអិន!

សាច់មាន់នៅក្នុងអាល់បានី: រូបមន្តមួយសម្រាប់ Multivarki មួយ

ប្រសិនបើនៅការចោលរបស់អ្នកនៅទីនោះគឺជាឧបករណ៍អស្ចារ្យដែលជា multivarka, meatballs នៅអាល់បានីអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយវា។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកនៅគ្រប់ទេប៉ុន្តែដំណើរការនេះនឹងមិនចំណាយពេលច្រើន។ យើងត្រូវការសុដន់មួយសាច់មាន់, បីស៊ុតពែងនៃម្សៅដំឡូងមួយព្រមទាំងគ្រឿងទេសនិងអំបិលទៅរសជាតិ។

លាងសមាតសុដន់មាន់ចេញ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ស៊ុតបំបែកក្នុងចានមួយនិង whisk whisk ឬឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីរហូតដល់ foaming ។ បន្ថែមការផាកពិន័យ chopped សាច់និង stirring ជានិច្ច, ចាក់ម្សៅនៅក្នុងបំណែកតូច។ ទាំងអស់លាយផងដែរ។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានល្បាយដូចគ្នានៃស្ថិរភាពរាវ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិអំបិលនិងផ្ញើវាសម្រាប់ 1-2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់យើង billet បើក multivarku នៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ។ ក្នុងពែងរបស់នាងបានចាក់ប្រេងបន្លែនិងរង់ចាំរហូតដល់វាកក់ក្ដៅតាំងឡើង។ ការរីករាលដាល patties នៅលើផ្ទៃនៃស្លាបព្រាបរិភោគអាហារងាយស្រួលនោះទេ។ fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។ សាច់មាន់អាល់បានីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! អ្នកអាចអនុវត្តវានៅលើតុនិងរីករាយជាមួយរសជាតិអស្ចារ្យនិង aroma ។

យើងបានធ្វើបទបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នករូបមន្តមួយចំនួនពី របៀបចំអិន cutlets នៃសាច់មាន់នៅក្នុងអាល់បានី។ នៅក្នុងការពិត, មានការប្រែប្រួលច្រើននៃម្ហូបនេះ។ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែត្រីត្រាំនោះ chopped ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយ minced ។ លើសពីនេះទៀតសាច់អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការអាល់បានីមិនមែនសាច់មាន់តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ជាចុងក្រោយបំផុតនៅពេលដូចគ្នានេះយើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីចាប់យក។ Cook បានម្ហូបនេះអាចត្រូវបានមិនត្រឹមតែនៅក្នុង Pan ឬក្នុង multivarka ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅលើដុតឬនៅក្នុង oven នេះ។ សាច់អាល់បានីឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបណាមួយហើយគឺពិតជាល្អផង: វាអាច fry វាមិនមែនត្រឹមតែនៅផ្ទះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាឬនៅជនបទ។