Tartlets រូបមន្តឬគំនូរបារាំងនៅលើតុរបស់អ្នក

ថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងអស់និងព្រឹត្ដិការណ៍សំខាន់គឺមិនមែនដោយគ្មានការព្យាបាលជំងឺឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានគេអះក្បាលរបស់ពួកគេនៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ, ដើម្បីណែនាំអ្វីដែលថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ខ្ញុំបានស្នើដើម្បីគូរយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងអាហារប៊ូហ្វេខ្នាតតូចក្នុងស្រុកនៅក្នុងបរិបទនៃការដែលមានដើមអាចជា ដើម្បីដាក់តារាង និងការចំអិនអាហារអស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែការទទួលស្វាគមន៍មានន័យថាវត្តមាននៃ delicacies ជាច្រើន: canapés, valovany, tartlets ។ ប្រហែលជាចាប់ផ្តើមជាមួយក្រោយនេះ - tartlets ដែលជាម្ហូបមួយមកដល់យើងពីប្រទេសកំណើតឆ្ងាញ់នោះគឺប្រទេសបារាំង។

tartlets រូបមន្ត

tartlets រូបមន្ត គឺសម្បូរបែបណាស់, ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់ត្រៀមខ្លួនល្អីត្រឹមត្រូវ។ ខាងក្រោមនេះជាសេចក្តីណែនាំចេញពីកន្លែងវែងដូច្នេះខ្ញុំឡើងយករូបមន្ត dough នេះ។

• Knead tartlets dough ពីជង់នៃ butter ឬ margarine, Cream (ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃពែងកន្លះ) និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៃម្សៅ។ ម្សៅដំបូងគួរមានប្រេងលាយគ្នា (មុនឬ rubbed ដុតនៅលើ grater) អំបិល។ អ្នកគួរតែទទួលបាន dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ crumbs តូចមួយនេះ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុង Cream និងទំនងបំផុត, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីចាក់ម្សៅច្រើន។ ជាលទ្ធផលគួរជាអាចបត់បែនបាន dough ឯកសណ្ឋាន។
• tartlets រូបមន្តមិនត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានការពន្យល់អំពីដំណើរការបង្កើតរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីលែងលះគ្នានេះគួរតែត្រូវម៉ាស់សរុបពីបំណែកតូចមួយនៃការធ្វើតេស្តនិងចែកចាយឱ្យពួកគេផ្សិតសម្រាប់ tartlets នេះ។ នេះគឺជាពេលលំបាកបំផុតដោយសារតែ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតគួរតែល្អក់, ប៉ុន្តែដោយគ្មានរន្ធ។ ប្រហែលជាលើកដំបូងនឹងត្រូវបានល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរមៀលចេញ dough ដែល thinly និងបន្ទាប់មកបានពង្រីកវានៅក្នុង formochkam ។
• កុំភ្លេចទៅខាញ់ជាផ្សិតជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។
• និងចុងក្រោយនេះបានដាក់ដំណាក់កាលនេះនៅក្នុងផ្សិត oven preheated, ដែលជាកន្លែងដែលការដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលពួកគេក្លាយទៅជាពណ៍មាស, អាចត្រូវបានយកចេញនិងការរង់ចាំសម្រាប់ត្រជាក់ចុះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីអ្រងួន tartlets ។

ធ្វើអោយស្បែកសម្រាប់ tartlets

នេះ tartlets រូបមន្តមិនអាចមិនអើពើមាតិការបស់ពួកគេ។ ជាការពិតណាស់, មានជម្រើសជាច្រើនដោយសារតែពួកគេត្រូវបាន stuffed ជាមួយ salads, ត្រី, សាច់, បន្លែ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានព្យាយាមដើម្បីនាំយកមកនូវមួយនៃប្រភេទនៃការបំពេញវេជ្ជបញ្ជាគ្នា។

• stuffed ជាមួយឈីសដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: លាយឈីក្រុម Fulham និងឈីដឹងគុណ, អំបិលបន្ថែម 2 ស៊ុតនិង semolina តិចតួច។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានយកអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានគេគ្រោងនឹងរៀបចំ tartlets ។ កន្ត្រកមិនចាំបាច់ត្រូវបានបំពេញដល់មាត់ពាង។ បន្ទាប់ពីការបំពេញឈីត្រូវបានដាក់ tart ឡើងកំដៅ ក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវ ឬនៅក្នុង oven មួយ។
• បំពេញផ្សិតត្រូវ ធ្វើដូចខាងក្រោម: ផ្សិត chopped ការផាកពិន័យនិងការ onions ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ រំពុះស៊ុតនិងលាយពួកវាជាមួយផ្សិតបានបន្ថែម mayonnaise កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។
• tartlets សម្រាប់រូបមន្តអាចត្រូវបានមិនធម្មតាណាស់, ឧទាហរណ៍, ការបំពេញ - ភីហ្សា។ ដើម្បីសាងសង់វាយើងត្រូវការសាច់ក្រក, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស, ប៉េងប៉ោះ។ ដំបូង lubricates កញ្ចប់ប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការរីករាលដាលសាច់ក្រករង្វង់សៅឈីនៅលើកំពូលតាមពីក្រោយដោយចំណែកនៃប៉េងប៉ោះមួយ។
• ត្រីអាហារត្រីសាម៉ុងត្រីរៀបចំដូចខាងក្រោម: ដើម្បីធ្វើឱ្យ stuffing រង្គាលនៃ fillet ត្រីសាលម៉ុង minced dill, បំណែកដឹងគុណ butter និងឈីស។ លាយទាំងអស់និងពិន័យជានៅក្នុង blender ដីមួយ។ ឬអ្នកអាចរំលងតាមរយៈ grinder សាច់នោះ។ លាយថ្នាំជ្រលក់បន្តិចឈរនៅក្នុងទូទឹកកក, បន្ទាប់មកបំពេញ tartlet ។

ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនជាបញ្ជីហត់នឿយនៃការបំពេញដែលអាចធ្វើបាន។ បន្ទាប់ពី tartlets ពោរពេញទៅនិង salads, ដូចជា salad រុស្ស៊ី, salad ក្តាមល

ការតុបតែងសម្រាប់ tartlets

ខ្ញុំមានការជឿជាក់យ៉ាងខ្លាំងថាក្រោយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដោយមិន tartlets ការតុបតែងគ្រាន់តែជាបទល្មើសមួយ។ ម្ហូបអស្ចារ្យនេះត្រូវបានប្រកាសជាការសមរម្យ។ ជាពិសេសពួកគេគ្រាន់តែថាបានគ្រប់គ្រាន់តុបតែង, វាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើបំណែកនៃប៉េងប៉ោះ, ម្រេចនេះនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។ និងការផងដែរមើលទៅមុខយ៉ាងធំនៃបំណែកនៃស៊ុតនិង cucumbers នេះ។ ការមួយដែលល្អនិងហ៊ានគឺពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងខ្មៅ។

ដូច្នេះ tartlets រូបមន្តនិងបំពេញឱ្យពួកគេអាចផ្តល់ឱ្យទៅនរណាម្នាក់ដែលស្រឡាញ់ការចំអិនបន្ទប់សម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃនិងគំនិតច្នៃប្រឌិត។