ជាការ herring អំបិលនៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តនិងគន្លឹះ

ជាការប្រសើរណាស់, ដែលមិនចូលចិត្ត herring អំបិលទៅបរិភោគ! និងសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយនាងនឹងទៅជាខ្លាំងហើយជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ពន្លឺជាមួយនឹងនំបុ័ងនិង cucumber pickled ។ ទោះបីជាផ្នែកមួយនៃ salad herring មួយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ដឹងពីរូបមន្តដែលជា herring អំបិលនៅក្នុងផ្ទះតែម្នាក់ឯង? ប្រសិនបើមានរូបមន្តដែលអ្នកមិនដឹងថាយកទៅក្នុងគណនីនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវបានពិភាក្សាបន្ថែមទៀតនឹង។

ដូច្នេះ ជាការ herring អំបិលនៅឯផ្ទះ? ជម្រើស Salting គឺមានមិនច្រើនដូច្នេះ។ ខណៈពេលដែលនៅលើដៃផ្សេងទៀតដែលក្រុមគ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលធ្វើឱ្យប្រភពដើម herring ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនិងបុគ្គលរបស់ខ្លួន។ សូមសាកល្បងរូបមន្តមួយចំនួនដូចជាការ herring អំបិលនិងជ្រើសមួយដែលប្រៀបដូចជាបំផុត។

Salting herring nepotroshenoy

herring pickling Unskinned ដំបូងអ្នកត្រូវតែរៀបចំ marinade នេះ។ សម្រាប់គោលបំណងនេះ Pan ដែលចាក់ទឹក (ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ 1 លីត្រ) ដើម្បីនាំយកវាទៅរំពុះនេះ។ ក្នុង ទឹកក្តៅ ដាក់ tablespoon មួយនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់អំបិលនិងកូរ។ កូរឱ្យបន្តរហូតទាល់តែអំបិលនិងស្កររំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់បន្ថែមទៀតថា Lavrushka coriander, សណ្តែក, ម្រេច, ម្រេចខ្មៅនិងម្រេចផ្អែម។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំ marinade ដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវតែឆ្អិនសម្រាប់នាទី 3-4 ។ ឥឡូវនេះគាត់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បី pickle ត្រីត្រូវ marinade បានឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បន្ទាប់ herring defrosted unskinned ដាក់ក្នុងពាងឬអាហារមួយដាក់ធុង kapron ។ Pour marinade បាន។ ធុងអ្នកប្រើសម្រាប់ការ salting, បន្ទាប់ពី pouring marinade នេះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយ៉ាងតឹងរឹងបិទគំរបនោះទេ។ ត្រីតម្រូវឱ្យ 48 ម៉ោងនៃពេលវេលារងចាំនៅក្នុង marinade ដើម្បីឈានទៅដល់ត្រៀមខ្លួន។ មុនពេលបម្រើ herring ដែលត្រូវការដើម្បីសមាតនិងពោះវៀន។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ herring ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានលេបត្របាក់

រូបមន្តនេះគឺជាការសមរម្យនៅក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ herring អំបិលស្រាលព្រមទាំងដោយផ្ទាល់ពីធនាគារចូលចិត្តដើម្បីទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ herring ។

ដើម្បីចំអិន herring ដែលនៅលើរូបមន្តនេះជាដំបូងអ្នកត្រូវការត្រីពោះវៀននិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែករបស់ខ្លួន 4-6 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង។ បន្ទាប់, ត្រីដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធនៅក្នុងសមត្ថភាពសម្រាប់ salting ។

ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ marinade បាន។ វាត្រូវការទឹកក្នុងបរិមាណ 1 លីត្រស្ករមួយ - 1 ស្លាបព្រាអំបិល - 2 ស្លាបព្រា។ តម្រូវឱ្យមានគ្រឿងទេស: ម្រេចខ្មៅ - 10 បំណែក, allspice - 5 បំណែក, ផ្កាក្លាំពូ - បំណែក 3-4 lavrushki - ស្លឹកមួយចំនួន។

ការរៀបចំ marinade សម្រាប់ 20 នាទី។ នៅក្នុងទឹករំពុះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ បន្ទាប់ពីការ brine រំពុះគួរតែងតែ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីនៃការរំពុះបិទភ្លើងនិង pickled ត្រូវបានទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ពេលដែល brine គឺត្រជាក់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញ herring ដែលដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់សមត្ថភាពជាមួយ herring ត្រី 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងដែល lid និងទៅក្នុងទូទឹកកក។ herring នឹងត្រៀមខ្លួនយ៉ាងពិតប្រាកដមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តកូរ៉េ herring salted

រូបមន្តនេះដូចជា herring អំបិល, នឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលចូលចិត្តត្រីហឺរ។ កូរ៉េបានផ្តល់ជូនទេ pickle និងការ fillets ត្រីទាំងមូល។

ដំបូងរៀបចំត្រីត្រាំ: យកឆ្អឹង, ស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃ 4 សង់ទីម៉ែត្រវែង។ ផ្អាកការត្រីសម្រាប់ខណៈពេលមួយនិងរៀបចំ marinade នេះ។ សម្លឹងឆ្ពោះទៅមុខយើងនិយាយថាវាគឺជាការ marinade ដែលបានរៀបចំពីបានត្រឹមត្រូវនឹងអាស្រ័យលើរសជាតិនៃត្រី។

នៅក្នុង Pan ជាមួយពុម្ពបាតក្រាស់ឬចាក់ប្រេងបន្លែ (130 មីលីលីត្រ) និង Reheat វា។ នេះជាឆាប្រេងគំនិតរហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់ពីបន្លែត្រូវបានយកចេញ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងបន្លែប្រេងក្តៅ (យក Pan ពីកំដៅនេះ) បន្ថែម tablespoon មួយនៃអំបិល adzhika ជាតិស្ករច្រើនដូចជានិងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្រេចខ្មៅដី seasoning សម្រាប់ salads កូរ៉េស coriander ។ Pour 120 ក្រាមនៃ vinegar ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ vinegar កូរយ៉ាងលឿននិងភ្លាមចាក់ម៉ាសនៃ fillets herring នេះ។ ជាការពិតណាស់, herring ដែលត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់មួយថ្ងៃដូច្នេះវាត្រាំជាមួយនឹងក្លិននៃគ្រឿងទេសនិង prosolilas ។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនដូចជាការ herring អំបិល, យើងផ្តល់ជូនដើម្បីព្យាយាម។ ត្រីនេះប្រែចេញហ៊ានណាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្មានបញ្ហាដែលរូបមន្តទាំងនេះគាត់បានចម្អិន។