Salad បារាំងជាមួយផ្លែប៉ោម: piquancy, ឆើតឆាយ, ស្មុគ្រស្មាញ

ការអភិវឌ្ឍមួយឆ្នាំថ្មីឬម៉ឺនុយខួបលើក, ស្ត្រីមេផ្ទះជាញឹកញាប់បានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអារម្មណ៍ធ្លាក់ទឹកចិត្ដ។ ប្រពៃណី "លោក Olivier" ជាមួយ "ពពក" ត្រូវបានហាក់ដូចជាមិនយូរទៀតទេដើម្បីឱ្យមានបុណ្យ, និងដោយគោរពទៅរវើរវាយជំនួសផ្នត់។ រូបមន្ត untested មាននៅក្នុងការសង្ស័យ: តើមានអ្វីប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តវា? សូមព្យាយាមដើម្បីជឿទុកចិត្ត ម្ហូបបារាំង។ គ្មានឆ្ងល់ចម្អិនអាហារត្រូវបានចាត់ទុកប្រទេសនេះស្ទើរតែស្ដង់ដារមួយ។ ប្រហែលជា សាឡាត់បារាំង ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមក្លាយទៅជាប្រពៃណីនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមាននៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួន។ ចំនួននោះទេប៉ុន្តែទំនងជាដើម្បីប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់ភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

គំនិត salad បារាំង: រូបមន្ត មួយនឹងផ្លែប៉ោម

ចំពោះលទ្ធផលដែលទទួលបានជោគជ័យនៃការពិសោធន៍, ចាំក្បួនមួយចំនួន, ការដោះស្រាយជាមួយនឹងគ្រប់ប្រភេទនៃការ salads ស្រដៀងគ្នា។

1. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេយកស្រូវសាលីដោយមានក្រុមហ៊ុនជាសាច់។
2. ម្ហូប mayonnaise មិនអាចបំពេញ។ ប្រទេសបារាំងបានដាក់ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងបរិមាណតិចតួចណាស់, ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺមិនស្ងួត។

ជាដំបូងយើងផ្តល់បារាំង salad ជាមួយផ្លែប៉ោម គួរទ្រឹស្តីត្រូវបានប្រមូលនៅលើស្លឹកសាឡាត់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកមិនមែនជាខ្លាំងណាស់ fond នៃបៃតងមួយអ្នកអាចយកវាចេញពីបញ្ជីនៃសមាសភាគ។

គំនិតខ្លាំងធំលើកដំបូងកាត់ស្តើងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលមានតម្លាភាពនិងចាក់ជិត marinade ដែលពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកបង្កាត់ពូជស្លាបព្រាពីរនៃ vinegar ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការស្ករពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានិង pinch អំបិលមួយ។ គំនិត pickled គួរតែជាលើកទីបីនៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកគាត់បាន decanted ពីវត្ថុរាវបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise និងល្អមួយ។ rubbed ស៊ុតឆ្អិនរឹងកំពូលនិង lubricate ពីរពួកគេផងដែរ។ ផ្លែប៉ោមយីករយាកមួយដែលមានទំហំធំដោយមិនចាំបាច់មានស្បែកស្រទាប់បន្ទាប់។ ជាថ្មីម្តងទៀតដែលជា mayonnaise តិចតួច។ បន្ទាប់, 100 ក្រាមចំណែកមួយភាគបីនៃការឈីស។ រូបមន្តដើមត្រូវបានគេយកស្រូវសាលី, ប៉ុន្តែជាចុងភៅមួយចំនួនចូលចិត្តក្រែម - ជាមួយគាត់ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម salad បារាំងទទួលបានខ្យល់បន្ថែមទៀត។ ស្រទាប់ឈីស mayonnaise fluff យ៉ាងហ្នឹងភ្ញាក់វ៉លណាត់ chopped ការផាកពិន័យនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ - ម្ហូបតម្រូវឱ្យពីរម៉ោងដើម្បី impregnation ។

Salad « piquancy "

គាត់គឺមិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ហៅថាដូច្នេះ: ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយនៃផលិតផលដែលផ្តល់នូវរសជាតិដើមណាស់។ សមាសភាគទាំងអស់លើកលែងតែគំនិត, rubbed ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ:

1. ពីរការ៉ុត peeled តូច។
2. គូនៃស្បែកផ្អែមនិងជូរដកហូតនៃផ្លែប៉ោម។
3. ពីរស៊ុតឆ្អិន។
4. មួយរយក្រាមនៃឈីស, មិនទន់ពេកនិងមិន crumbling ។

ស្របធ្នូ-ប៊ិច chopped និងពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅយ៉ាងខ្លីដើម្បីយកជូរចត់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salad បារាំងនេះជាមួយផ្លែប៉ោមនិងលាយជាមួយ Cream sour និង mayonnaise, យកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា (នៅលើគូនៃស្លាបព្រាមួយ) ។

នៅពេលដំបូងព្យាយាមដើម្បីទទួលបានបន្តិចនៃ salad មួយ, គ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកក្នុងការយល់ថាតើអ្នកចង់ធ្វើការពិសោធន៍។

សាឡាត់ក្តាម

ម្ហូបឆ្នាំថ្មី: ចាំថា "សូមរីករាយជាមួយមុជទឹករបស់អ្នក" ។ កំប៉ុងពីរនៃក្តាមកំប៉ុងបានបើកមាតិការបស់ពួកគេ decanted និងរុះរើដើម្បីយកឆ្អឹងខ្ចី។ ជាតិសត្តវន្តជាតិត្រូវបានកាត់បន្ថយ, ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ពន្លឺ, ទឹក lemon, ម្រេចនិងបើចាំបាច់អំបិល; លាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់។ សាឡាត់ prostilaetsya ម្ហូប។ នៅកណ្តាលត្រូវបានដាក់ក្ដាមនៅជុំវិញ - slices នៃផ្លែប៉ោមក្រហម, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ដើម្បីជៀសវាងការងងឹត។ បម្រើម្ហូបឆើតឆាយនេះគួរតែត្រូវបានកក់ក្តៅ។

Salad « Montmartre "

ឈ្មោះខ្លួនវាបានផ្តល់នូវប្រភពដើមរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុង salad បារាំងនេះជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិងសាច់មាន់អាចដាក់មាន់ទានៅក្នុងឆ្អិនជក់បារីឬដុតនំសំណុំបែបបទ។ ទីបីនៃ fillet គីឡូក្រាមមួយកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីមួយ, បួនស៊ុតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ផ្លែប៉ោមនៃពូជពីរបៃតងនៃជូតធំ។ 150 ក្រាមនៃ prunes ស្ងួត (យក pitted) បាន soaked នៅក្នុងទឹករហូតដល់បន្ទន់ក្តៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ដុំឈីនៃទំងន់ដូចគ្នានេះមួយ rubbed ល្អ។ ស្រទាប់ molded នៃការ salad ជាមួយ mayonnaise promazyvaniem គ្នាជាមួយនឹងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: សាច់មាន់ - ស៊ុត - ផ្លែប៉ោម - បំណែកនៃ prunes - ឈី។ នៅលើកំពូលនៃទ្រព្យសម្បត្តិទាំងអស់នេះបានប្រោះច្រើននៃ Walnut chopped ។