ត្រីទឹកសាប ក្នុង ម្ហូបរុស្ស៊ី បានផលិតផលច្រើនបំផុតបានប្រើជាទូទៅតែងតែ។ មុនពេលបដិវត្តន៍ខណៈពេលដែលការតមអាហារនៅថ្ងៃជាក់លាក់ត្រីនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសាសនាចក្រហើយនោះគឺស្ទើរតែអាហារតែមួយគត់សម្រាប់ពីររយហាសិបថ្ងៃ meatless មួយឆ្នាំ។ យើងបានចាប់ - ឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះដែលជាអនុវត្តដោយសេរីនិងហ៊ានណាស់។ ឥឡូវនេះត្រីទន្លេមិនចូលចិត្ត: វាគឺជា, អ្នកមើលឃើញ, bony ស្ងួតបន្ទាប់មក, បន្ទាប់មកល្អ។ អូ! តើអ្នកគឺជាអ្នកខុស, មនុស្ស! ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តអស្ចារ្យមួយចំនួនដែលមាន - polakomtes នឹងមិនសោកស្តាយវា!
ចានពីត្រីទន្លេ
ដំបូង, នៅពេលដែលអ្នកទិញ, កំណត់ស្រស់។ ស្រស់ទីពីរនៅពេលយើងបានដឹងហើយថាត្រីមិនកើតឡើងនេះវាមិនអាចត្រូវបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើមានទឹករំអិលនៅលើផ្ទៃនៃត្រីតម្លាភាពនិងភ្លឺចាំង - ស្រស់។ ប្រសិនបើមាន turbid ឬស្ងួតស្បែក, ជញ្ជីងស្លេក - មិនទទួលយក។ សាច់គួរតែរឹងមាំនិងធន់។ ការ Gill គឺមិនងងឹតនិងផ្កាឈូកឬក្រហម។ ពោះមិនគួរត្រូវបានបំផ្លើស - ប៉ារ៉ាស៊ីតខ្លាចអី! ចំអិនត្រីតូចមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានយ៉ាងងាយស្រួលពីត្រីមាសម្ហូបហ៊ានធម្មតា, បរិភោគបន្ទាន់មួយជា scholkayutsya គ្រាប់។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតឡើងពីជញ្ជីងយកស្ថិតនៅខាងក្នុងនិងការ Gill លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វិលជុំនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីរ។ រួចហើយអ្នកអាចមាន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចសម្រួចដូចបុព្វបុរសជាមួយនឹងចង្ក្រានរុស្ស៊ី។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងត្រី, ប៉េងប៉ោះ, sprinkle lightly ជាមួយអំបិលនិងម្រេចជក់ជាមួយ Cream sour និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ឆ្អឹងដំណោះស្រាយធម្មតា! ហើយប្រសិនបើត្រី incision មួយនៅសងខាងទាំងមូលដូចនៅក្នុងរូបភាពនេះផងដែរនឹងមិនមានអារម្មណ៍ថាឆ្អឹង។ អ្នកអាចដាក់ ត្រីចៀន នៅក្នុងរាងចាក់ Cream និងដុតនំ។ មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីទៅចម្អិនចាននៃការ carp ត្រីតូច - ទទួលបានជោគជ័យសំខាន់មួយ។ ហើយប្រសិនបើ ត្រីនេះមានទំហំធំ ដូចជាត្រីឬ pike - ការរៀបចំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនសូម្បីតែក្លាយជាប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះ - មិនតិចជាងអស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែបន្ថែមអំពីថានៅក្នុងអត្ថបទមួយផ្សេងទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំត្រីនៅក្នុង foil
ឥឡូវនេះយើងត្រូវការ
carp - ជាច្រើនដូចជាចាំបាច់, គំនិត, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅឱសថស្ងួត, ប៉េងប៉ោះ។
យើងនឹងត្រូវធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច
ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះ, វៀននិងលាង។ ប្រសិនបើមានស៊ុត - មិនបោះទៅឆ្ងាយ, ចាននៃត្រីមានរួមបញ្ចូលទាំងការរៀបចំរួមគ្នា។ លុបត្រីនៅខាងក្នុងនិងក្រៅជាមួយល្បាយនៃអំបិលម្រេចនិងឱសថស្ងួតមួយវិលត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងស៊ុតប្រសិនបើមាន។ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ពង្រាយសន្លឹកនៃ foil មួយដាក់គំនិត chopped នៅលើវា - ត្រី។ នៅខាងក្នុង, ប្រសិនបើត្រីគឺមានទំហំធំនិងមានគឺជាកូនគោទេនោះផងដែរបានដាក់បន្តិចនៃគំនិតនិងប៉េងប៉ោះរង្វង់មួយ។ លាក់ខ្ទឹមបារាំង Karasik និងប៉េងប៉ោះ sliced ។ ប្រោះវាទាំងអស់ទូទៅជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ រុំត្រា foil នេះ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងជាមួយនឹងមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ ការបើកចំហ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងត្នោតមួយទៀតដប់ប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ បុណ្យចំណង់អាហារ!
គល់រាំងចៀន
ឥឡូវនេះយើងត្រូវការ
carp - ដូចជាចាប់បាននៅក្នុងហាងមួយនិងដើមដូងដែលមានទំហំធំទាំងនោះ - ការដោះលែងមកវិញចាប់តាំងពីការកើនឡើងដូចច្នេះ។ តែត្រូវការម្សៅប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងម្រេច។
យើងនឹងត្រូវធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច
លាងសមាតជញ្ជីងនោះបានបំផ្លាញទាំងស្រុង, ក្បាលនិង fins កន្ទុយផងដែរមិនទឹកភ្នែក! ការ Gill និងយកកំប៉ុង។ បន្ទាប់មកទៀតប្រដាប់ដោយ scalpel មួយ។ កាំបិតមុតស្រួចគួរតែមាន។ បន្សាបឆ្អឹងតូចមួយដែលមិនត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងបំពង់ក។ ជារៀងរាល់ត្រីអ៊ីញកែងត្រីមាសគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយពី Ridge នេះដើម្បីចាប់ផ្តើមនៃពោះ។ នៅលើភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់មកឆ្អឹងតូចទាំងអស់ vyzharyatsya - ទោះបីជាពួកគេមិនបានកត់សម្គាល់ឃើញ។ ឆ្អឹងធំមួយដែលរត់ពីឆ្អឹងខ្នងនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការប៉ះ, ពួកគេកំពុងបរិភោគនឹងសមជម្រះបានយ៉ាងងាយផងដែរ។ Prisalivaem រៀបចំការ carp podperchivaem ។ Pour ម្សៅនៅលើក្តារមួយឬនៅក្នុងម្ហូបរាក់មួយលាយវាជាមួយម្រេច។ រលំ ryboshku គ្នានៅលើភាគីទាំងពីរនិង fry នៅលើក្នុង Pan frying មួយធំទូលាយនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលជាមុនតម្រូវការជាក្តៅល្អឡើងនិងការមិនសោកស្តាយវា, ដោយសារឆ្អឹងគឺ vyzharivaem បើទោះបីកម្រិតប្រេងដែលទទួលបានដើម្បីកណ្តាលនៃត្រីនេះ។ saute នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ត្រីនោះនឹងមិនទទួលបានភ្លឺត្នោត, បន្ទាប់មកក្លាយជាជាងការទទួលបានលទ្ធផលដូចគ្នា។ ចានពីត្រីមាស - ឆ្ងាញ់ពេញនិយម! នោះហើយជាមួយនៃពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!