នំជាមួយគ្រាប់បាល់បាន curd: ជាគ្រឿងផ្សំចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះអ្នកចង់ផ្គាប់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់និងផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតវាជាការចង់ថាម្ហូបនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍និងស្កប់ចិត្ដ។ លក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នេះបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការគ្រាប់បាល់ curd នំ។ បង្អែមប្រែមិនគួរឱ្យជឿអ្នកមាននិងអ្នកក្នុងពេលតែមួយទន់ភ្លន់។

តើអ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់គ្រាប់បាល់ឈី?

នំជាមួយ គ្រាប់បាល់បាន curd ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងឬតែគ្រួសារមួយ។ វានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍តែមនុស្សពេញវ័យនោះទេប៉ុន្តែមិនផងដែរកុមារ។ បន្លិចសំខាន់នៃបង្អែមនេះ - គ្រាប់បាល់នៃឈីក្រុម Fulham ដែលជាដើម្បីរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមគឺត្រូវបានទាមទារមួយ:

• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ (250-300 ក្រាម);
• yolk ស៊ុត (2 PCs ។ );
• ជាតិស្ករ (50 ក្រាម), ឬជាតិស្ករ caster (100 ក្រាម);
• ដូង (50 ក្រាម);
• ម្សៅ (3 tbsp មួយ។ លីត្រ។ ) ។

តើខ្ញុំត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីសាកល្បង?

នំជាមួយគ្រាប់បាល់មួយដែលបាន curd បានផ្តល់ឱ្យឆ្អែត chocolateflavored ម្សៅដែលមាន។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ស៊ុតមាន់ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
• ជាតិស្ករ (30 ក្រាម) និងស្ករម្សៅ (60 ក្រាម);
• សូកូឡាខ្មៅ (50 ក្រាម);
• ម្សៅនិងម្សៅ (2 tbsp .. );
• ម្សៅកាកាវ (3 tbsp .. );
• vanilla ស្ករ (1 ថង់);
• អំបិល (1 pinch);
• ការបែកបាក់ (pinch) ។

ចម្អិនអាហារគ្រាប់បាល់ឈីស

ចម្អិននំជាមួយកូនបាល់ curd គ្រាន់តែជាការគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ:

1. ប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញទន់ភ្លន់ពិសេស, បាន curd កិនមួយតាមរយៈ Sieve បានឬ blender, whisk ។
2. ជាតិស្ករ, ឈីស, ម្សៅនិង yolks ស៊ុតមានដើម្បីកូរដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយ។
3. នៅក្នុងជំហានបន្ទាប់បន្ថែមដូង។
4. ដៃសើមបានបំបែកពីបំណែកមធ្យមរង្គាល curd ទំហំនិងគ្រាប់បាល់សំណុំបែបបទ។
5. លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចរមៀលនៅបន្ទះឈីប, ដើម្បីទទួលបានសំបកដូងមួយ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

នំសូកូឡាជាមួយនឹងការគ្រាប់បាល់បាន curd បើកចេញហ៊ានពិសេសប្រសិនបើអ្នករៀបចំ dough នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដំណើរការនេះរួមបញ្ចូលទាំងជំហានដូចខាងក្រោមនេះ:

1. បំបែកផ្នកសនិង។
2. whisk yolks ស៊ុតជាមួយស្ករនិង vanilla, ដើម្បីក្លាយជាទំងន់ស្រាលនិងទទួលបានវាយនភាពរលូន។
3. ក្នុងទឹកងូតទឹករលាយសូកូឡាខ្មៅងងឹតនិងបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស់ yolk នេះ។ ថាវាមិនត្រូវបាន curled, ការងារ whisk យ៉ាងសកម្ម។
4. ផ្សំម្សៅ, ម្សៅកាកាវ, ម្សៅដុតនំ, អំបិលនិងម្សៅ។ Sift នៅក្នុងសូកូឡាធំហ-បន្ទាប់មកច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យដុំ។
5. ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ whisk ឬ Corolla ប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្ករឬស្ករម្សៅដើម្បីបង្កើត Foam មានស្ថិរភាព។
6. ជាមួយនឹងដាវឈើឬស៊ីលីកូននៅក្នុងផ្នែកតូចមួយចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនក្នុង dough នេះ។ ចលនាគួរតែត្រូវបានដឹកនាំចុះ។

ដំឡើងនំនិងនំ

ការទទួលខុសត្រូវភាគច្រើនប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺដើម្បីភារកិច្ចកើនឡើងមួយជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់នំសូកូឡា។ រូបមន្តខ្លួនវារួមបញ្ចូលទាំងដំណាក់កាលដូចខាងក្រោម:

1. ខាញ់ជាម្ហូបដុតនំមួយដែលមាន butter រលាយឬគ្របដណ្តប់ parchment នេះ, នំគឺមិនជញ្ជាំងជាប់គាំង។
2. ដាក់បាតនៅឆ្អិនជាមុនគ្រាប់បាល់ឈីស។
3. ម្សៅសូកូឡាចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតទន់ភ្លន់នេះ, ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង stuffing នេះ។
4. ម៉ាស់សូកូឡាដើម្បីបំពេញទាំងអស់ចន្លោះរវាងគ្រាប់បាល់ curd នេះបានទន់ភ្លន់ទាញយកប្រយោជន៍ផ្នែកខាងក្រោមនៃតារាងសំណុំបែបបទនេះ។
5. នៅក្នុងផងដែរដែលបាន heated ដុតនំនំ oven សំរាប់ 30-40 នាទី។
6. បង្អែមរួចរាល់ហើយគួរតែត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានតុបតែងដោយចែកទៅជាបំណែកផ្នែកនិងបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំមួយ?

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតទៅជានំសូកូឡាមួយជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់ curd ។ រូបមន្តបញ្ជាក់ថាការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការបញ្ចប់បង្អែម icing សូកូឡា។ ដើម្បីរៀបចំក្បឿងធម្មតាត្រូវរលាយជាមួយការបន្ថែមនៃស្លាបព្រា butter នេះ។ ដើម្បី glaze glistening បន្ថែមបន្តក់មួយចំនួននៃទឹក lemon ឬទឹកអាស៊ីត (pinch) ។ ការរចនារួមជាមួយ stuffing, ប្រោះ ដូងនំ កោរសក់។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងលក្ខណៈវឹកវរហើយអ្នកអាចរៀបចំ‧; ជាមួយនឹងផ្កា, ដួងចិត្តឬវ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងទៀតនៃលំនាំ។

គំនិតដើម

នំជាមួយគ្រាប់បាល់បាន curd នៅក្នុងស្រស់ស្អាតជាពិសេស។ សរាងមូលធាតុ, នំសូកូឡាលង់ទឹកស្លាប់នៅមួយដែលមើលទៅអស្ចារ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាសូម្បីតែដូចជាបង្អែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាចត្រូវបានធ្វើដើមកាន់តែច្រើន។ សូមព្យាយាមដើម្បីអនុវត្តគំនិតទាំងនេះ:

1. ឈីក្រុម Fulham និងម៉ាសដូងបានពុះជាផ្នែកជាច្រើន។ ទៅគ្នានៃការទាំងនេះបន្ថែម dyes អាហារស្បែកខ្មៅ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះអាចត្រូវបានប្រើទឹកបន្លែនិងផ្លែឈើនោះទេប៉ុន្តែណ៍គឺខ្លាំងតិច។ បង្កើតបាល់និងដុតនំជានំមួយនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។ នៅក្នុងបរិបទនេះលោកមានការភ្លឺថ្លាដូចជាឥន្ធនូមួយ។
2. ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីបុណ្យ Easter អ្នកមានច្រើននៃការបញ្ចូលពហុស្បែកខ្មៅមួយ, វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ មុនពេលការបង្កើតបាល់បន្ថែមឈីក្រុម Fulham, ការតុបតែងធ្វើម្ហូបភ្លឺនេះ។ កូរឱ្យបានឆាប់រហ័សចាំបាច់ដើម្បីរំលាយមាតថាំមិនបានចាប់ផ្តើមឆាប់ពេកនិងមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅខាងស្ដាំបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយនំ, អ្នកនឹងមើលឃើញថាគ្រាប់បាល់ឈីសបានតុបតែងជាមួយចំណុចចម្រុះដូចជាការបាញ់កាំជ្រួច។
3. ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀត - គ្រាប់បាល់សូកូឡាមួយជាមួយនឹង "ភ្ញាក់ផ្អើល" ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីផ្នែករឹង។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងកូនបាល់ strawberry មួយ។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយសូកូឡាស្រស់ឬបម្រុងទុកនៅក្នុង cherry គ្រឿងស្រវឹង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំតែមានប្រយោជន៍នៅក្នុងការដាក់គ្រាប់បាល់នៃ apricots ស្ងួតឬ prunes ។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃ "Raffaello" ដូច stuffing នៃដូងនិងទឹកដោះគោ condensed ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានការបំពេញហ៊ានរាវគ្រាប់បាល់ឈីសអាចនៅត្រូវបានលាក់ចំណែកនៃសូកូឡាឬទែនដុំ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នៅលើ shelves នេះអ្នកអាចរកឃើញជាច្រើនបានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេច pies និងនំមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយគ្រួសារ? នំសូកូឡាជាមួយឈី Cream មួយ - ជាឧទាហរណ៍ល្អឥតខ្ចោះនៃហ៊ានមួយនិងនៅពេលដូចគ្នាបង្អែមមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុងកំណែបុរាណនេះ, វានឹងតុបតែងក្រុមគ្រួសារឬគណបក្សតែមួយដែលងាយស្រួលបោះពុម្ពរបស់អ្នក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃបន្តិចនំនេះនឹងក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារល្អបំពេញបន្ថែម។