Pancakes ជាមួយ stuffing មួយ

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារសម័យទំនើប stuffed pancakes បែងចែក conventionally ជាពីរក្រុម: បង្អែមផ្អែមនិងអាហារ។ ដូច្នេះអាហារ pancake (ក្តៅនិងត្រជាក់) ជាធម្មតាម្ហូបដាច់ដោយឡែកនិងមានអាហារញ៉ាំទៅក្នុងតារាងណាមួយឡើយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានពោរពេញទៅដោយបន្លែ, ឱសថឬដុតនំឈីសនិងបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់មួយជាមួយ។ ក្នុងករណីណាមួយ, ការ stuffing អាចធ្វើឱ្យការពិតជាប្រភេទណាមួយនៃអាហារដូចជាចំណិតត្រីសាច់គោដី, ឈីស, ភាពខុសគ្នានៃបន្លែឬបំណែកផ្លែឈើមួយ។

ទោះជាយ៉ាងណា, មុនពេលដែលអ្នកទុក pancakes នេះ, ពួកគេត្រូវតែដុតនំ។ dough សម្រាប់ម្ហូបនេះអាចជាអ្វីនោះទេ - ដូចផ្សិតនិងដោយគ្មានផ្សិត, ឧទាហរណ៍, ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែយើងគួរតែចងចាំក្បួនមួយ: pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញគឺ juicy និងការដេញថ្លៃតែប៉ុណ្ណោះនៅពេលដែលពួកគេកំពុងដុតនំតែនៅលើមួយចំហៀងនិងបំពេញត្រូវបានដាក់នៅលើផ្នែកខាង nepodrumyanennuyu ។ ក្នុងករណីនេះពួកគេអាចត្រូវបានរុំនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: ថង់មួយស្រោមសំបុត្រឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិលស្ពនេះ។

សូមពិចារណាមួយចំនួនដែល រូបមន្តមួយសម្រាប់ ការធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា, ដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់។

1. Pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញចេក។

គ្រឿងផ្សំ: ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការពីរស៊ុតមួយរយក្រាមនៃម្សៅ, មួយរយសាមសិបក្រាមនៃទឹកដោះគោ, អំបិល, ដូង, សែសិបក្រាមនៃ butter ។ សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការចេកពីរ, មួយស្លាបព្រាសណ្តែកដី, ចៀនមុន។

ប្រូតេអ៊ីនបំបែកពី yolks និង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ លឿងលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងទឹកដោះគោអំបិលនិងម្សៅបន្ថែមជាតិប្រូតេអ៊ីននិងដូង។ pancakes ដុតនំនៅលើ Pan មួយត្រូវបាន frying ក្រហមក្តៅជាមួយនឹងប៊ឺ។

លើសពីនេះទៅទៀតផ្លែចេកបន្សុត, កាត់ឱ្យពួកគេផ្ដេកនិងបន្ទះឈីបចៀននៅក្នុងភាគីទាំងពីរនៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលចេកបានរុំក្នុង pancake មួយនិង sprinkle ជាមួយសណ្តែកដី។ ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយដែល La រទេះ, ប្រោះជាមួយ Cream sour និងបានបម្រើការជា dessert មួយ។

2. Pancakes stuffed ជាមួយសាច់។

គ្រឿងផ្សំ: pancakes រួចរាល់ហើយដែលផលិត (អ្នកអាចចំអិននៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូង) ពាក់កណ្តាលគីឡូសាច់ស៊ុតពីរ, ខ្ទឹមបារាំងពីរ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងហាសិបក្រាមនៃ butter, ប្រេងបន្លែសំរាប់ frying មួយ។

ស៊ុតឆ្អិននិងត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ minced ចៀនយ៉ាងល្អនិងបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ onions chopped ការផាកពិន័យ, fry វាបន្ថែមសាច់, គ្រឿងទេស, ស៊ុត minced និង fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្មាននាទី។ stuffing ត្រជាក់បន្ថែមស៊ុតស្រស់, លាយបានយ៉ាងល្អហើយបានរីករាលដាលនៅលើ pancake មួយនិងរុំ។ pancakes រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំ sprinkled ជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated ល្អមួយបានរៀបចំដូច្នេះ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបរិភោគក្តៅ។

3. Pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញពងត្រីប្រឡាក់។

គ្រឿងផ្សំ: នំក្រៀមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើង (រូបមន្ត№1), ពីររយក្រាមនៃពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមហាសិបក្រាមនៃ butter មួយ tablespoon នៃ mayonnaise, ប៉េងប៉ោះឈើរីមួយនៅលើ pancake គ្នា, onions បៃតងបីនាក់ស្លាប់។

pancake គ្នាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ សម្រាប់គោលបំណងនេះវាតុបតែង neatly កាសែតនេះនៅតែជាយូរមក pancake មួយសង់ទីម៉ែត្រពាក់កណ្តាលនៅក្នុងរង្វង់អង្កត់ផ្ចិត pancake ទទឹងនិងទំហំតូច។

pancakes ជ្ឈឹមលាបជាមួយ mayonnaise និងការរីករាលដាលពងត្រីប្រឡាក់, ដែលត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ onions បៃតង chopped ។ Cherry បានកាត់ទៅជាបំណែកហើយដាក់ប្រាំបីកំពូលនៃស៊ុតនៅលើ។ បន្ទាប់មកគែម pancake ដែលបានលើកឡើងឡើង (ការធ្វើថង់) និងការចងនំផេនខេបូ។

ដូច្នេះ, pancakes រីករាលដាលលើថាសមួយ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើ។

អ្នកអាចផងដែរការរីករាលដាលគំនីគំនរត្រី roe កំពូលនៃ pancake នៅលើនោះបាន folded នៅក្នុងបួន, garnish ជាមួយ sprig នៃ parsley ឬជីរនាងវងនិង curl នៃ butter មួយ។

ដូច្នេះ, pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញអាចនឹងខុសគ្នាទាំងស្រុងដោយសារតែសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវបានត្រូវការផលិតផលណាមួយដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងគ្នានិងជាការស្រមើលស្រមៃតិចតួច។ ក្នុងករណីនេះនឹងជួបប្រទះតែភាពសប្បាយរីករាយនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងចាន។ លើសពីនេះទៀតកុមារនឹងស្រឡាញ់ pancakes ច្នៃបានរៀបចំដោយសេចក្ដីស្រឡាញ់។