Muffins និងនំទៅម្តង - កុម្មង់នំឆ្ងាញ់សម្រាប់តែ!

ខូគី Gingerbread និងនំ muffins - ជាបង្អែមហ៊ាននិងមានតំលៃថោកដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្ទះ។ វាមិនយកច្រើននៃពេលវេលារបស់អ្នកនោះទេប៉ុន្តែក្លិនឈ្ងុយជាទីរីករាយនិងដុតនំរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងរីករាយអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។ នំបែបនេះម្តាយចម្អិនស្រឡាញ់ជាពិសេសដោយកុមារ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តមួយចំនួននៃការនំឆ្ងាញ់និង នំ muffins ទៅម្តង។ រឿងសំខាន់, បន្ទាប់មកអនុវត្តចំណេះដឹងនេះក្នុងការអនុវត្ត។

Gingerbread បាននៅលើ Kefir

ដុតនំជាមួយ Kefir, អ្នកនឹងត្រូវការកន្លះលីត្រនៃម្តង, បីស៊ុត 3,5 ទីមួយ។ ជាតិស្ករ, ប្រេងបន្លែ (ប្រេង sunflower) 2 ស្លាបព្រាបាយ, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar និង soda ដុតនំ, អំបិលបន្តិចនិងម្សៅបីពែង។

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីវាយស៊ុតជាមួយ 2 CUPS នៃជាតិស្ករ។ ដើម្បីបន្ថែមល្បាយនេះ ប្រេង sunflower, soda ដុតនំ, slaked ទឹកខ្មេះអំបិលនិងបរិមាណទាំងមូលនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ knead dough និងទុកវាមួយម៉ោងថា: «វាបានសម្រាក "។ បន្ទាប់មកសូមប្រើកម្រាស់ស្រទាប់ unroll លេខកូដសម្ងាត់រំកិលប្រមាណ 1 សង់ទីម៉ែត្រដែលបានមកពីការកាត់បន្ថយនំរាងជារង្វង់ (ណាមួយផ្សេងទៀតឬការ) ។ ដុតនំគួរតែត្រូវបាន oiled, វាទន់ភ្លន់រីករាលដាលខូឃីស៍និងដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 20 ឬ 25 នាទីមួយ។

ដើម្បីរៀបចំការ glaze សម្រាប់ Gingerbread ដែលបានលាយពែងពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករនិង 150 ក្រាមនៃទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។ ទឹក glaze Gingerbread ចាំបាច់រហូតដល់វាជាការក្តៅ។ នៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមឡើងខូគីដុតនំនិងត្រជាក់, ចាក់ glaze ក្តៅបានបញ្ចប់និងកូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់ពីនោះមក Kefir Gingerbread glazed ត្រូវតែត្រូវបានបំបែកទៅជាថាសឬជាក្រុមប្រឹក្សាភិបាលធំ (មិនជាប់) និងនាំយកមកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយដើម្បីចាក់ glaze ។ នំ Mouthwatering ត្រៀមរួចរាល់ហើយ!

cupcakes នៅលើ Kefir

តូចទាំងនេះ នំយ៉ាងលឿន បានរៀបចំ, ដូច្នេះប្រសិនបើភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកចុះតែគ្រាន់តែចង់បានអ្វីមួយឬហ៊ានរូបមន្តនេះនឹងមានអ្នកនៅពេលឱកាស។

សម្រាប់នំជាមួយ Kefir យើងត្រូវការស៊ុតមួយពែងនៃជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយពែងនៃម្សៅមួយ soda ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល, ផ្លែឈើ candied raisins, គ្រាប់, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
whisk ស៊ុតជាមួយនឹងស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោជូរនិងសូដានៅចុងបញ្ចប់នៃ Pour ម្សៅ sifted នេះ។ លាយ gently dough និងបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ឆ្ងាញ់: raisins, គ្រាប់។ ច្បាប់សំខាន់: ការបន្ថែមគួរជាមធ្យមក្នុងការ propeklis muffins បានយ៉ាងល្អនិងបានកើនឡើង។ គ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, raisins dough ធ្ងន់, ដូច្នេះប្រសិនបើពួកគេបន្ថែមច្រើនពេក, cupcakes នឹងចេញមកមានការលំបាកនិងវត្ថុធាតុដើម។ ខាញ់ជាមួយនឹងការផ្សិតប៊ឺនិងបំពេញបីភាគបួននៃទម្រង់ dough នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានពុម្ពស៊ីលីកូនសម្រាប់នំ, បន្ទាប់មក lubricate ពួកគេចាំបាច់និងដើម្បីយកផលិតផលដែលបានមកពីពួកគេគឺកាន់តែងាយស្រួល។ ដុតនំបង្អែមខ្នាតតូចហ៊ានទាំងនេះនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់ 15-20 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្សិតនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបន្ថែមទៀតនៅក្នុង dough អ្នកអាចបន្ទាប់ពីដុតនំ, អ្នកអាច lubricate ការកកស្ទះទំនិញបានបញ្ចប់។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ សូមរីករាយជាមួយការទទួលទានអាហារ cupcakes!

custard Gingerbread

ខូគីទាំងនេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដូច្នេះពីព្រោះមួយនៃដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានផ្សារ។ សូមអរគុណចំពោះការញ៉ាំម្សៅនំសភាពទន់និងវែងជាងមុនរក្សាស្រស់របស់ពួកគេ។ នំទាំងនេះអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុងមួយចំនួនធំពួកគេនឹងមានហ៊ាននិងមានដេញថ្លៃនិងនៅថ្ងៃទីពីរបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។
Gingerbread បានត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចជា: កញ្ចក់នៃម្សៅ, ពាក់កណ្តាលពែងនៃម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកឃ្មុំមួយកញ្ចប់នៃ butter, ស៊ុតមួយ tablespoon នៃ rum មួយ, 30-40 ក្រាមនៃ Cream sour, ជា cinnamon បន្តិចបន្ថែមក្រវាញផ្កាក្លាំពូឬចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យញ៉ាំមួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, នៅក្នុង Pan កំដៅទឹកឃ្មុំនិង butter សីតុណ្ហាភាពនៃ 75 ° C (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្តៅខ្លាំងណាស់) បន្តិចម្តងចាក់ពាក់កណ្តាលនៃចំនួនទឹកប្រាក់វេជ្ជបញ្ជាម្សៅគ្រឿងទេសនិង knead ជាមួយយ៉ាងលឿន។ ផ្សារគឺក្រាស់ណាស់។ វាត្រូវតែត្រូវបាន cooled បានយ៉ាងល្អ, គ្របដណ្តប់ជាមួយមុនក្រណាត់ទៅកំពូលនៃការមិនស្ងួតឡើង។ តែនៅពេលផ្សារគឺសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមក្នុងការ knead dough នេះ។ ស្លឹកតែបន្ថែមទាំងអស់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និង knead បានយ៉ាងល្អរហូតដល់រលូននិងប្លាស្ទិច។ រមៀលចេញចូលទៅក្នុងការបង្កើតនិងសំណុំបែបបទនំ។ ការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 200 អង្សា
Frosting រៀបចំវិធីដូចគ្នានេះដែរនិងសម្រាប់រូបមន្តនេះ "ការ៉ុតនៅលើទឹកដោះគោជូរ" ។ នំឆ្ងាញ់ត្រូវបាន baked, អ្នកអាចអញ្ជើញមនុស្សទាំងអស់ឱ្យតុ! សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!