ធុរៈយានដោយគ្មានជាតិស្ករ

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, housewives ជាច្រើនរំលឹកឡើងវិញនូវរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផ្លែប៉ោម charlotte ដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយមិនបានបាត់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន។

កំណើតប្រវត្តិសាស្រ្តនៃរូបមន្តនេះ

រូបមន្ត បុរាណ សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Apple Pearl ត្រូវបានខ្ចីពីសៀវភៅហ្វឹកហាត់អង់គ្លេស។ រូបមន្តសម័យទំនើបសម្រាប់ ចំណិតផ្លែប៉ោមគឺ ខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីប្រភពដើម។ ពីដំបូងការញ៉ាំដុតនំមានរូបរាងដូចអញ្ចាញធ្មេញដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ។ ឧទហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ charlotte ត្រូវបាន baked ពីនំបុ័ងធម្មតាជាមួយការបន្ថែមនៃរង្គសាលផ្លែឈើនិងក្រែម Cream ។ រូបមន្តបែបនេះនៅតែមាននិងរីករាយជាមួយប្រជាប្រិយភាពជាក់លាក់មួយ។ ក្នុងរយៈពេលកន្លងមកនំប៉័ងផ្លែប៉ោមទាំងអស់នៅលើការធ្វើតេស្តនំប៊ីសស្ទីនត្រូវបានគេហៅថាខាត់លុច។

នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើង, ចុងភៅបានសម្រួលរូបមន្តឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន។ គាត់កាន់តែមានភាពងាយស្រួលប៉ុន្ដែដោយសារតែកាឡូរីរបស់គាត់មេផ្ទះខ្លះត្រូវបង្ខំឱ្យចៀសវាងការដុតនំបែបនេះ។ បន្ទាប់មកច្នៃប្រឌិតបង្កើតឱ្យមានការប្រែប្រួលនៃ ការរៀបចំ ជីវជាតិ នៃ គ្រឿងផ្សំជាច្រើនដោយជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។

Charlotte ដោយគ្មានជាតិស្ករ: កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី

ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនគណនាដើម្បីរាប់កាឡូរីនោះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការស្វែងយល់ថាមួយកំប៉ុងផ្អែម ៗ ក្រាមមាន 200 ក្រាម។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកាឡូរីនៃផលិតផលម្សៅណាមួយអ្នកត្រូវជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ស្ករម្សៅ) ដែលមានភាពស្ងប់ស្ងាត់។ ឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំនិងស្ទេវីយ៉ាដើរតួនាទីជា analogues ល្អនៃជាតិស្ករ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ, ផ្អែមបន្ថែមទៀតអាចផ្តល់ផ្លែឈើស្ងួត។ ទីក្រុង Charlotte ដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយផ្លែប៉ោម, pears និងផ្លែឈើស្ងួតនឹងមើលទៅមិនគួរឱ្យទាក់ទាញតិចជាង។

កាត់បន្ថយបរិមាណលឿង

បន្ទាប់មកចូរគិតពីគ្រឿងផ្សំដូចជាស៊ុតជាដើម។ យោងតាមរូបមន្តសម្រាប់ចំណីពួកគេត្រូវការ 5-7 ដុំពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃរបបអាហារនេះគឺជាការស្រាវជ្រាវធំមួយ។ ប៉ុន្តែផ្លូវចេញត្រូវបានរកឃើញ។ អ្នកអាចបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនតែនៅក្នុងរូបមន្តហើយបន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីនឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងហើយនំប៊ីសស្ទីននៅតែកើនឡើងយ៉ាងល្អ។

កាត់បន្ថយចំនួនស៊ុតដែលអាចប្រើម្សៅដុតឬសូដាបានពន្លត់ជាមួយទឹកក្រូច។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងផ្តល់នូវកម្ពស់ខ្ពស់នៃនំប៊ីសស្ទីន។

កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនត្រូវបានជំនួសដោយជាតិសរសៃ

សម្លៀកបំពាក់ដែលគ្មានជាតិស្ករនិងលឿងគឺជារឿងពិត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអំពីម្សៅ? វាគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃម្ហូប។ បទពិសោធន៍បានបង្ហាញថាវាអាចត្រូវបានជំនួស។ ឧទាហរណ៏, ដើម្បី charlotte ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករមិនបានបាត់រសជាតិរបស់ខ្លួន, អ្នកអាចជំនួសម្សៅស្រូវសាលីក្នុងស្រូវឬ buckwheat ។ វាក៏នឹងត្រូវសមស្របក្នុងការប្រើ ម្សៅអង្ករ។ វាមិនចាំបាច់ដកចេញនូវម្សៅស្រូវសាលីទាំងស្រុងនោះទេអ្នកអាចជំនួសវាដោយមានអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃនិងវីតាមីនដែលមានប្រយោជន៍។

ការជំនួសនិងការលើកលែងមួយចំនួន

Butter ពីរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានដកចេញទាំងអស់គ្នា។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងកត់សម្គាល់ឃើញអវត្តមាននៃផលិតផលបែបនេះទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោទៅបង្អែមដូចជា kefir ។ ដើម្បីបំផ្លាញ់ទំរង់វាត្រូវបានគេចូលចិត្តប្រើប្រេងបន្លែនិងម្សៅយ៉ាងបរិបទលើផ្ទៃជាមួយ semolina ។ នៅពេលធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយក្តីស្រមៃនិងសុភវិនិច្ឆ័យគឺមានប្រយោជន៍ណាស់។ ដោយមានជំនួយពីគុណសម្បត្តិទាំងនេះសូម្បីតែអ្នកដែលមិនសូវមានបទពិសោធន៍ក៏ពិតមែនតែម្ចាស់បំណុលនឹងទទួលបានត្បូងពេជ្រជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករដែលជារូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានអង្វរដោយភ្ញៀវដែលមានអំណរគុណ។

អាថ៌កំបាំងនៃការញ៉ាំអាហារប៊ូលីសល្អ

ការចង្អុលបង្ហាញដ៏សំខាន់នៃ charlotte ដែលមានគុណភាពគឺជាការល្អវាយដំ, biscuit ខ្ពស់។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អធាតុផ្សំត្រូវមានលាយគ្នាតាមលំដាប់ជាក់លាក់។ ដោយសារតែផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានជំនួសដោយកាឡូរីទាបបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនឹងក្លាយជាបន្ទាប់។ ដំបូងអ្នកត្រូវបំបែកវ៉ុលពីប្រូតេអ៊ីន។ មនុស្សគ្រប់គ្នាធ្វើបែបនេះតាមដែលពួកគេអាចធ្វើបាន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកស៊ុតពីទូទឹកកក, ចាប់តាំងពីប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់ត្រូវបានវាយដំល្អប្រសើរជាងមុន។ រូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេហៅថា "ទីក្រុង Charlotte ដោយគ្មានជាតិស្ករ" ប៉ុន្តែរសជាតិផ្អែមគួរតែនៅតែមាននៅក្នុងបង្អែមដូច្នេះយើងត្រូវផ្សំបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនដោយទឹកឃ្មុំយ៉ាងម៉ត់ចត់ហើយចាប់ផ្តើមលោតនៅល្បឿនអតិបរមាយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។

បន្ទាប់មកយើងអាចបន្ថែមជំនួសម្សៅស្រូវសាលី។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនមិនបាត់បង់រូបរាងស្រម៉ៃរបស់វា។ លាយម្សៅលាយជាមួយស្លាបព្រាឧបករណ៍លាយនឹងមិនមកស្រួលទេ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងម្សៅនំក្រាក។

កិតើកិតើ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 5-6 បំណែក;
• ម្សៅ ធញ្ញជាតិ (ស្រូវអង្ករ, buckwheat, ស្រូវ) - មួយកែវ;
• ទឹកឃ្មុំឬការជំនួសស្ករធម្មជាតិដទៃទៀត - 1 កែវ។

រៀបចំការបំពេញចំណីអាហារ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងផ្លែឈើក៏មានកាឡូរីខុសៗគ្នាដែរ។ Charlotte ដោយគ្មានជាតិស្ករនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែប៉ោមនៃពូជជូរដូចជាការបំពេញមួយ។ សម្រាប់ការនេះពូជ Antonovka គឺល្អ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ហើយក្រឡេកមើលទៅសោភ័ណភាពក្នុងចំណិត។

ផ្លែឈើក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងបង្អែមផងដែរប៉ុន្តែពួកវាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅក្នុងចាន។ នេះអនុវត្តទៅពូជពណ៌បៃតងរឹង។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីប្រើផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបំពេញនោះពួកគេក៏ត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ផ្លែឈើលាងបានយ៉ាងល្អត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងចាកចេញទៅត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងមួយនិងសំណើមលើសត្រូវបានយកចេញ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើ, បន្ទាប់មកផ្នែកមួយនៃនំទាបនឹងសើមពេកនិងមិនត្រឹមត្រូវ។

កុំប្រើផ្លែឈើក្នុងទម្រង់នៃការបំពេញដោយឆ្អឹងនិងសាច់ទន់។ វាក៏មានតំលៃរំលឹកផងដែរថានៅពេលរៀបចំផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមស្បែកត្រូវតែសំអាត។ ដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើមិនត្រូវងងឹតទេរង់ចាំសម្រាប់ចាក់វាអាចត្រូវបានចុះក្រោមក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចហើយមុនពេលដាក់កន្សែងស្ងួត។

dough រាវដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់នៅលើផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិង baked នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 អង្សា 20 នាទីមួយ។

ទីក្រុង Charlotte ជាមួយទឹកឃ្មុំដោយគ្មានជាតិស្ករ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាទឹកឃ្មុំត្រូវបានស្រូបយកដោយសុវត្តិភាពបំផុតដោយរាងកាយហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានសមាមាត្រជាក់លាក់នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកគួរតែដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនេះផលិតផលនេះផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាហើយនិងបាត់បង់ផ្នែកខ្លះរបស់វា។ ដូច្នេះស្ករត្រូវតែជំនួសដោយទឹកឃ្មុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាចបន្ថែម stevia ឬ fructose ទៅរូបមន្ត។

នំជាមួយផ្លែប៉ោម ដោយគ្មានជាតិស្ករនៅលើទឹកដោះគោជូរ

ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់បង្វែរ kefir charlotka ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ផលិតផលម្សៅទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបន្ថយបន្តិចបន្តួចនំប៉័ងឆ្អឹងខ្នងឬអង្ករ។ អ្នកត្រូវការធ្វើដូចនេះនៅពេលអ្នកលាយម្សៅដោយដៃ។ បើយោងទៅតាមរូបមន្តបង្អែមបុរាណ, នឹងត្រូវការ 100 មីលីលីត្រ kefir ។ គ្រឿងផ្សំនេះបន្ថែមរសជាតិ creamy ល្បិចតិចតួចទៅនំនិងជាផ្នែកមួយដែលបម្រើជាប្រេង។

អ្នកក៏អាចរៀបចំធ្យូងថ្មអាហារជាមួយឈីស។ ផលិតផលនេះនឹងជំនួសម្សៅ។ ជាធម្មតាឈីក្រុមគ្រួសារគួរតែត្រូវបាន skim ។ គ្រឿងផ្សំបែបនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ក្នុងកំឡុងពេលលាយដោយដៃនៃម្សៅ។ កិតើកៃមសីលធម៌នីមួយៗសម្រ្រចឱ្រយរសជាតិរបស់អ្នក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ charlotte ដោយគ្មានស្ករ។ រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងអត្ថបទ។