Likbez: តើធ្វើដូចម្តេចពេលវេលាដើម្បីចំអិនផ្សិត

ពេលវេលាចម្អិននៃផ្សិតដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា។ ពួកគេមួយចំនួនត្រូវការពេលប្រហែលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោងដើម្បីឱ្យមានភ្លើងឆេះដូច្នេះពួកគេអាចក្លាយជាសាកសមសម្រាប់ការញ៉ាំហើយខ្លះមានរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីមិនត្រូវច្រឡំ? អត្ថបទរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីពេលវេលាដើម្បីចម្អិនផ្សិត។

ព័ត៌មានទូទៅ

ផ្សិតគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងអាហារមានជីវជាតិ។ ពួកវាសម្បូរធាតុផ្សំដែលមានរសជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ការញ៉ាំទាំងក្នុងទម្រង់ធម្មតានិងជាអាហារបំប៉ននៅក្នុងសាឡាត់សូហេណារីជាដើម។ ដើម្បីធានាថាផ្សិតអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងបង្កាន់ដៃឬបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពពួកគេត្រូវបានសម្អាតដោយបាក់តេរី។ ហើយវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទទួលបាននេះគឺដើម្បីអនុវត្តការព្យាបាលកំដៅទៅឱ្យពួកគេនោះគឺដើម្បីរំពុះ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ផ្សិតដែលមានស្ថានភាពនៃ "ផ្សិតដែលអាចទទួលទានបាន" (ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផ្កាឈូកពណ៌ក្រហមមែកធាង ពណ៌ខ្មៅ) ចាប់តាំងពីដំបូងពីព្រោះលក្ខណៈរសជាតិរបស់វាមិនសមស្របសម្រាប់ការបរិភោគ។

តើធ្វើដូចម្តេចពេលវេលាដើម្បីចំអិនផ្សិត: butter, podberezoviki, chanterelles

ផ្សិតខ្នាតតូចជាមួយនឹងចម្អិនអាហារឆ្អិនត្នោតបន្ទាប់ពីរំពុះប្រហែលម្ភៃនាទី។ មុនពេលអ្នកដាក់ ប្រេង ក្នុងរន្ធទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវកាត់ជើងនិងយកខ្សែភាពយន្តចេញពីកំពូល។ podberezoviki គឺផ្សិតធំណាស់។ មុនពេលពួកគេត្រូវបានចម្អិនអ្នកត្រូវលាងសមាតគម្របនិងជើងដែលយ៉ាងហ្មត់ចត់ដែលត្រូវកាត់បន្ទាប់មកទៀតយកចេញផ្នែកដែលមានបំពង់។ បន្ទាប់ពីការរំពុះ, ទឹកត្រូវបានចាក់ពី Pan បាន, ចាក់ក្នុងមួយថ្មី, អំបិលនិងដាំឱ្យពុះហាសិបនាទី។ រយៈពេលចម្អិនអាហាររបស់ chanterelles គឺប្រហែលម្ភៃនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិស្រាលនិងស្រាល ៗ មុនពេលព្យាបាលកំដៅដាក់ត្រាំក្នុងទឹកដោះអស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅពេលចម្អិនអាហារ chanterelles និងមុនមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយកចេញជាប្រចាំនូវស្នោដែលបង្កើតនៅលើផ្ទៃទឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចពេលវេលា ដើម្បីចំអិនផ្សិត: ceps, agarics ទឹកឃ្មុំ, boletus

ផ្សិតដែលជាសារជាតិបំប៉នដែលមានជីវជាតិទីពីរនិងត្រូវបានគេចម្អិនមិនលើសពី 25 នាទីនោះទេ។ ទឹកពីក្រោម boletus ភ្លាមបន្ទាប់ពីវារំពុះវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរ។ វាមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ដែលបានរកឃើញនៅផ្សិត។ Opyat មិនឆ្អិនជាង 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិននៅក្នុងខ្ទះអ្នកត្រូវបង្ហូរវានិងបន្ថែមថង់មួយដោយមិនភ្លេចអំបិល។ ផ្សិតពណ៌ស ស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទនៃ "សេចក្តីថ្លៃថ្នូរ" ។ មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដកចេញបាតជើងនិងបំបាត់គ្រប់តំបន់ដែលខូច។ ផ្សិតចំអិនអាចមានប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។ ចម្អិនម្ហូបបន្ថែមទៀតមានន័យថាចម្អិនអាហាររយៈពេល 40 នាទីឬស្ងួត។

តើធ្វើដូចម្តេចពេលវេលាដើម្បីចំអិនផ្សិត: សាប៊ូ

ផ្សិតផ្សិតទាំងនេះត្រូវការពេលវេលាកំណត់ត្រា - តែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការវះកាត់ឱ្យពួកគេច្រើនពេកពួកគេនឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារពួកគេអាចចៀនឬចម្អិននៅលើតុ។

តើវាត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិន ផ្សិត?

ហើយឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីរបៀបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំហាយពីផ្សិតទឹកកកនិងស្ងួត។ ក្នុងករណីដំបូងគេត្រូវបានបង្ខាំងជាមុនសិនមុនគេតាមមធ្យោបាយធម្មជាតិ។ មានតែបន្ទាប់មកពួកគេបានចំអិនប្រហែល 20-30 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ក្នុងករណីទី 2 ផ្សិតគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីត្រាំវាអស់រយៈពេល 3 ទៅកន្លះឬ 4 ម៉ោង។ មានតែពួកគេទេដែលអាចដុតវាបាន។ ទឹកមិនអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ, បើមិនដូច្នេះទេអ្នកមានហានិភ័យបាត់បង់រសជាតិ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានប្រាប់អ្នកថាតើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនផ្សិត។ ទទួលបានចំណីអាហារ!