តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពារាំង - រូបមន្តនិងអនុសាសន៍

ស៊ុបពារាំង - ទាំងអស់ម្ហូបដំបូងបង្អស់ដែលស៊ាំជាពិសេសសមរម្យសម្រាប់រដូវត្រជាក់។ ហេតុអ្វីត្រជាក់? នេះដោយផ្ទាល់របស់ខ្ញុំសមាគមរបស់ខ្ញុំមិនទាញខ្ញុំទៅភ្លក្សរសជាតិវានៅក្នុងកំដៅប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវរងារនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការស្នាក់នៅរយៈពេលយូរនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់ពីចាននៃក្រអូបក្តៅក្រអូបនិងពពុះខ្ញុំមិនអាចបដិសេធបាន (ក៏ដូចជាទាំងអស់ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ) ។ ដូច្នេះខ្ញុំជឿជាក់ថាវាជាសិទ្ធិក្នុងការចំអិនស៊ុបពារក្នុងថ្ងៃវស្សានិងទឹកកកបើទោះជាសាច់ញាតិនិងមិត្ដភ័ក្ដិរបស់ខ្ញុំចម្អិនវាដោយក្ដីរីករាយនិងកំដៅ - សម្រាប់រសជាតិនិងពណ៌ដូចពួកគេនិយាយថាគ្មានមិត្ត។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពារ ជាច្រើនដឹង, ដោយសារតែនេះជាម្ហូបបែបប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានពេលខ្លះដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបទទួលបានជោគជ័យ។ ទីមួយស៊ុបពៅដែលត្រឹមត្រូវត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវបានញ៉ាំនៅលើទំពាំងបាយជូរនិងសាច់គឺសមបំផុតសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកឬឆ្អឹងជំនីរ។ វ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយទំពាំងបាយជូរមាន់ក៏អាចទទួលយកបានផងដែរប៉ុន្តែស៊ុបពៅគ្មានខ្លាញ់ ... ខ្ញុំមិនដឹងទេប្រហែលជាគាត់មានការកោតសរសើរប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាវាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការនោះទេ។

របៀបចម្អិនស៊ុបសណ្តែកៈអ្នកត្រូវការយកពែង 1 ពែងកន្លះលាបវាហើយលាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់វាឱ្យអស់ហើយទុកវាឱ្យអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (ងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើវានៅពេលល្ងាច។ បន្ទាប់ពី peas ត្រូវបានហើមវាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបានរៀបចំរួចហើយហើយចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ ជាគោលការណ៍រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺមិនមានកំណត់ទេហើយអាស្រ័យលើប្រភេទពារនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកបរិភោគ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការពពុះទាំងមូលនៅក្នុងស៊ុបអ្នកត្រូវបិទភ្លើងឱ្យបានលឿននិងផ្ទុយទៅវិញប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យស៊ុបមើលទៅដូចជា បបរចំណី (ឬដើម្បីធ្វើ សាប៊ូ សុទ្ធ) , បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរំពុះ peas យូរជាងនេះ។ ចំពោះទំពាំងបាយជូរដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយសាច់គឺសមរម្យប៉ុន្តែប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្សារភ្ជាប់វានៅលើឆ្អឹងជំនី។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានបន្ថែមស្លឹក Bay, គ្រឿងទេសជាច្រើននិងអំបិល។ និយាយអំពីរបៀបចំអិនស៊ុបពារវាគួរតែត្រូវបានលើកឡើងថានៅពេលដែល peas រំពុះនៅលើផ្ទៃនៃទំពាំងបាយជូរនោះ Foam លេចឡើងដែលត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយស្លាបព្រារំខានឬសាមញ្ញ។

ខណៈពេលដែលចម្អិនអាហារ peas អ្នកត្រូវការដើម្បីយក carrots និងពីរ onions មួយ chopped ពិន័យ (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater ធំមួយ) និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសម្អតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 6-7 ដំឡូង។ នៅពេលដែល peas ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួចហើយបន្ថែមដំឡូងនិង carrots ជាមួយ onions ទៅទំពាំងបាយជូរនិងក៏បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីស៊ុបពារាំងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! 2-3 នាទីមុននឹងងាកនៅក្នុងស៊ុបអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌ក្រហមដែលបានលាយ (ណាមួយ: parsley, dill, onions ពណ៌បៃតង) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចញ៉ាំអាហារដែលលាយជាមួយម្សៅលាយរួចបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបម្រេចដ៏ល្អ (ក្នុងករណីនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ពោតបន្តិចបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន) ។

ពីអ្វីទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាវាដូចខាងក្រោមថាវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនស៊ុបសណ្តែកនិងលទ្ធផលនេះនឹង invigorious ជំរុញចំណង់អាហារ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស៊ុបពារាំងមិនរួមបញ្ចូលដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើ ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក។ ជាទូទៅការពិភាក្សាអំពីប្រធានបទនៃរបៀបចំអិនស៊ុបសណ្តែកយើងមិនអាចបរាជ័យក្នុងការនិយាយថាម្ហូបនេះគឺពិតជា "ពេញចិត្ត" សាច់ជក់។ សម្រាប់រសជាតិនិងរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម bacon chopped តិចតួច (ល្អបំផុត fry វារួមជាមួយ onions និង carrots) ។ ការបម្រើស៊ុបនៅលើតុមួយវាអាចធ្វើទៅបាននៅលើម្ហូប croutons ម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកពីនំបុ័ងពណ៌សឬខ្មៅហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយពួកវានិងបំពេញពួកវានៅក្នុងចានមួយ។ វាប្រែចេញហ៊ាននិងមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់មានតែអ្នកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការញ៉ាំ ស៊ុបឱ្យបានលឿន ដើម្បីអោយនំកែកឃ័រមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការសើម។

និយាយអំពីរបៀបចម្អិនស៊ុបពារខ្ញុំត្រូវតែនិយាយអំពីរឿងដែលគេមិនស្គាល់ចំពោះរឿងជាច្រើន។ ឧទាហរណ៏, ដើម្បីឱ្យចេកដើម្បីចំអិនលឿនជាងមុន, អ្នកអាចបន្ថែមសូដាដុតនំតិចតួចទៅទំពាំងបាយជូរ (នៅចុងបញ្ចប់នៃកាំបិត) ។ បើទោះបីជា, ជាការពិតណាស់, ល្អប្រសើរជាងមុន, គ្រាន់តែមុនត្រាំវានៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យបន្ថែមទៅស៊ុបគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យសង្ស័យ។

មនុស្សគ្រប់រូបមានចំណង់អាហាររីករាយ!