Kalina: ផឹករូបមន្ត, បង្អែមនិងចានក្តៅ

Kalina ល្អបំផុតប្រមូលភ្លាមបន្ទាប់ពីការសាយសត្វលើកដំបូង។ បន្ទាប់មកល្វីងជូរចត់នឹងមិនត្រូវបានមានអារម្មណ៍និង berries នេះនឹងមានរសជាតិសូម្បីតែផ្អែម។ berries ស្រស់និងបានផ្លាស់ប្តូរពីមុនដែលថាអ្នកមិនមានពេលវេលាក្នុងការប្រើ, អ្នកអាចរក្សាទុកឬដើម្បីស្ងួតនៅក្នុង freezer ។ ប៉ុន្តែរដូវរងារនឹងមានពេលវេលាដើម្បីទទួលបានការសារពើភ័ណ្ឌរបស់អ្នកនិងប្រើពួកវាដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនៃចានជាច្រើនដែលអនុវត្តតាម។

Kalina: រូបមន្តភេសជ្ជៈ

1. viburnum ទំពាំងបាយជូរជាមួយទឹកឃ្មុំ។ Pour កែវពិសោធន៍ berries viburnum ដោយទឹករំពុះ (1 លីត្រ), រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី, តម្រងនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ (3 ស្លាបព្រាបាយ) ។

2. snowball បាន Infusion ការ។ នៅលីត្រទឹករំពុះរំលាយជាតិស្ករ (150 ក្រាម) និងត្រជាក់។ Pour ចូលទៅក្នុងទឹកផ្អែម vodka (1 លីត្រ) និងរក្សា nalivka ពីរថ្ងៃ។

3. compote ផ្លែប៉ោមជាមួយ snowball បានហើយ។ ចូរយក Kalina (200 ក្រាម) និងផ្លែប៉ោម (400 ក្រាម) បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ទឹកឆ្អិន (2) L, dilute ជាតិស្ករ (300 ក្រាម) ។ berries និងផ្លែប៉ោមនៅ simmer សុីរ៉ូសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី compote ត្រជាក់និងបម្រើ។

Kalina: រូបមន្តបង្អែម

1. ស្ទះ Kalinovoye ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកពី juicer ធ្វើឱ្យ Viburnum (1,5 គីឡូក្រាម) និងបំពេញចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ យកចេញពីផ្លែប៉ោម (5 គីឡូក្រាម) ស្នូលមួយដែលបានកាត់បន្ថយ slices, ចាក់ស្ករ (5 គីឡូក្រាម) ហើយដាក់ឱ្យឆ្អិន។ រំពុះរហូតដល់ស្ទះឡើងការធ្លាក់ចុះនៃការ syrup មួយឈប់ហូរ។ បានធ្វើឱ្យមានការកកស្ទះរួចរាល់ហើយត្រជាក់, ចាក់ចូលទៅក្នុងវា viburnum ទឹកជាថ្មីម្តងទៀតរំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងដោត lids ប្លាស្ទិចនោះទេ។

2. ការស្ទះ Kalinovy ។ លោក Blanche Kalina (1 គីឡូក្រាម) ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 5 នាទីចេញ peel ជូរចត់និងបន្ទន់។ បង្ហូរ, berries ចាក់ទឹកក្តៅ (0,5 L) និងរំពុះរហូតដល់ viburnum ការធ្លាក់ចុះនេះ។ បន្ទាប់មកតាមរយៈការលុប berry, លាយជាមួយស្ករ (1 គីឡូក្រាម) និងជាថ្មីម្តងទៀតរំពុះសម្រាប់ 50 នាទី។ ស្ទះក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្តៅ។ រក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

3. ស្ករគ្រាប់ snowball បាន

លោក Blanche Kalina នៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់បីនាទីបង្ហូរទឹក berries និងបំពេញ (250 មីលីលីត្រ) ។ រំពុះរហូតដល់ berries ដេញថ្លៃ។ លុប Kalina តាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមស្ករ (800 ក្រាម) និងរំពុះរហូតដល់រហូតដល់ស្ថិរភាព dough viburnum ទិញដូចជា។ ដាក់រង្គាលនៅលើធ្នឹមឈើនិងបង្ហូរនៅក្នុង oven នេះ។ រក្សាស្ករគ្រាប់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

Kalina: ដុតរូបមន្ត

កុម្មង់នំ stuffed ជាមួយ cranberries ។ ដាក់ Kalina (500 ក្រាម) ក្នុងចានមួយដែលបន្ថែមនូវស្ករ granulated (150 ក្រាម), កូរនិង sprinkle នៃទឹក lemon (2 ស្លាបព្រាបាយ) ។ ការបែងចែកផ្សិត dough បានបញ្ចប់ទៅជាបំណែកតូចនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ដុំគ្នានៃ dough, រមៀលចូលទៅក្នុង pancake មួយកណ្តាលបានដាក់ Kalina (ស្លាបព្រា) និង patties សំណុំបែបបទ។ ដាក់ស៊ាចុះនំនៅលើថាសដុតនំមួយដែលដាក់ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំ។ lubricate កំពូលនៃ Patty នឹង yolk គ្នានិងទុកសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុង oven ក្តៅគគុកមួយនៅ 180 ° C សម្រាប់ដុតនំនំ 20-25 នាទី។

Kalina: Recipes ចានក្តៅ

1. សាច់ជ្រូកជាមួយជើងនៅជូវ៉ាស snowball បាន។ កិច្ចព្រមព្រៀង, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកនិងចាក់ជើងសាច់ជ្រូក (900 ក្រាម) ។ រំពុះពួកគេរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។ យកចេញពីទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្ទះហើយដាក់ sauerkraut (200 ក្រាម), viburnum (150 ក្រាម), ពីរបីក្បាលរបស់ onions chopped វិចិត្រ lavrushku មួយ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង simmer ។ peas រំពុះ (0,5 គីឡូក្រាម), ហុចវាតាមរយៈការ grinder សាច់មួយនិងបំពេញជាមួយប៊ឺ (50 ក្រាម) ។ សុទ្ធពារាំងនៅលើចាន, កំពូល - ជើងសាច់ជ្រូក។ drizzle បម្រើគ្នានៃ sauerkraut និងទឹកជ្រលក់ viburnum ។

2. Roast ជាមួយ berries viburnum

បំណែកមួយនៃសាច់ (សាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម chop, 150 ក្រាម) នៅក្នុង Pan ឆាពីភាគីទាំងពីរ។ ទឹកចុចពី Viburnum (200 ក្រាម) និងបំពេញសាច់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនិង simmer ជាងកំដៅទាបរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។ អាំងល្អបំផុតដែលបានបម្រើភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ - ពេលវេលាជាមួយនឹងចានដែលមានគុណភាពរសជាតិកាន់តែយ៉ាប់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ជាការប្រសើរណាស់, ដូចដែលអ្នកឥឡូវនេះត្រូវបាន viburnum ក្រហមរូបមន្តចម្អិនអាហារដែលអ្នកទើបតែរៀន? ប៉ុន្តែ berries នេះគឺ (នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការ versatile ធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួន) ផលិតផលមានប្រយោជន៍អស្ចារ្យ។ ដូច្នេះបរិភោគ viburnum និងមានសុខភាពល្អ!