Goose នៅក្នុងរន្ធ - ការតុបតែងនៃតារាងដែលមានបុណ្យនេះ

មួយក្នុងចំណោមការព្យាបាលជំងឺបែបប្រពៃណីសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក - goose ដុតនំ។ ម្ហូបនេះបានបង្ហាញភាពរុងរឿងនៅក្នុងផ្ទះសុខុមាលភាពនៅក្នុងគ្រួសារនិងជំនាញធ្វើម្ហូបល្អម្ចាស់។

មាន់ទាចម្អិននៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម និង prunes, ហើយនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅទាំងអស់ដើម្បីព្រះគុណតារាងណាមួយ។

ការរៀបចំរបស់ goose មួយ ក្នុងដៃអាវរបស់គាត់ - មួយនៃវិធីទូទៅបំផុត។ នៅពេលដែលបក្សីនេះមិនត្រូវបានចម្អិន។

Sleeve ល្អជាមួយ foil ។ foil ពេលខ្លះជាប់នឹងសាច់។ លើសពីនេះទៅទៀតការរុំម្ហូបអាហារសម្ភារៈនេះមិនអាចបញ្ចេញចំហាយនិងសំបកត្រូវបានបង្កើតឡើងជាសាក្សី។ ប្រសិនបើយើងរៀបចំ goose មួយក្នុងដៃអាវរបស់គាត់នេះមិនមែនកើតឡើងដោយសារតែថ្នេរពិសេសដែលផលិតសម្ពាធខ្យល់នៅខាងក្នុងខ្ពស់។ មុនពេលនេះត្រូវបានគេបំប៉ោងឡើងដៃអាវនិងមិនប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងសាច់។

goose ទឹកផ្លែឈើនេះនៅបានយ៉ាងល្អនិង propechetsya engorged រន្ធប្រសិនបើមានទម្ងន់ពីរទៅបីគីឡូក្រាម។ សត្វបក្សីតូចមួយដែលជាការលំបាកក្នុង វត្ថុ។ goose មានទម្ងន់ជាងបីគីឡូក្រាមនៅក្នុងដៃមិនអាចសម។

សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការរយៈពេលប្រាំ tablespoons នៃ mayonnaise, ម្រេចខ្មៅអំបិលស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard មួយរយហាសិបក្រាមនៃ prunes និងផ្លែប៉ោមបៃតងប្រាំទំហំមធ្យម។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមបក្សីគួរ pluck ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយចន្ទាស។ បន្ទាប់មកនៅសល់នៃ feathers និងការធ្លាក់ចុះដែលអាចដុតក្នុងភ្លើង។

goose មានការ disembowel ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបើកទៅកាន់ចាបត្រឡប់មកវិញនេះ។ កាត់សួនច្បារ ឬកាំបិតកាត់ប្រវែងមួយដែលធ្វើឱ្យ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រមួយកន្ទុយទៅពោះពីនេះ។ មួយចំនួនបានបង្ហាញពីបក្សីមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបំពេញទាំងស្រុងសម្រាប់ការបំពេញរបស់ខ្លួនហើយបន្ទាប់មកដេរភ្ជាប់ឡើងជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយ។ យើងបានធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយ, ដូច្នេះអ្នកអាចបិទដៃរបស់អ្នក។ យើងបានយកចេញពីសត្វស្លាបខាងក្នុងនោះ។

ដើម្បី goose ក្នុងដៃអាវរបស់គាត់ចេញមកឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវលាងវាស្ងួតនិងយកខ្លាញ់លើស។ វាគឺជាបំណងកាត់បន្ថយការបន្ថែមគន្លឹះនៃស្លាបនេះ។

អ្នកត្រូវការដើម្បី tuck នៅក្នុងកបក្សីនិងការដាក់រនុកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ goose ក្នុងដៃអាវនឹង flavorful និង juicy, ប្រសិនបើយើងលុបវាជាមួយ marinade ។ កូរជាមួយសមនៅក្នុង mayonnaise piala មួយនិងជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទៅវាអំបិល, ម្រេច, mustard និងទឹកឃ្មុំ។ ពេលដែលល្បាយនេះនឹងក្លាយជាការលុបណ៍បក្សីវាដូចគ្នាខាងក្រៅនិងខាង។ goose ឥឡូវនេះត្រូវការរុំជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការ 10 ម៉ោង។

មុនពេលអ្នកទទួលបក្សីមួយបានរៀបចំការ stuffing ។ លាងសមាត prunes និងផ្លែប៉ោម។ prunes កំណត់ឡែកដូច្នេះវាស្ងួតឡើងនិងផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងយកចេញស្នូលរបស់ពួកគេ។ ផ្លែឈើចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងលាយ។

យក goose បានពីទូទឹកកក, រុំប្លាស្ទិចរបស់ខ្លួនដកចេញបំពេញ prunes បក្សីនិងផ្លែប៉ោម។ មិនអាចត្រូវបានបន្ទាបអតិផរណា stuffing នេះយ៉ាងរឹងមាំ!

ការបើកតាមរយៈការដែលបក្សាបក្សីបាន stuffed មួយអាចដាក់បញ្ចូលគ្នាឈើចាក់ធ្មេញឬយកអាហារដេរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការដាក់ goose បាននៅដៃអាវរបស់គាត់ជើងនិងស្លាបរបស់គាត់ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកាន់តែប្រសើរ។

ចូរយកចេញពីថាសលនិងសិលាចារិកនៅឯគាត់នោះ sleeve សម្រាប់ដុតនំ ថ្នេរឡើង។ យើងបានដាក់ goose បានក្នុងដៃអាវរបស់គាត់ត្រឡប់មកវិញចុះហើយស្រស់លួសនៅចុងនៃផលិតផលរឹនេះ។ កំណត់ Pan ជាមួយនឹងការ goose មួយនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅពីររយដឺក្រេ។ សីតុណ្ហាភាពនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងពិតប្រាកដនៅត្រូវបានពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងទៅមួយរយប៉ែតសិបអង្សានិងរក្សាបក្សីនៅក្នុង oven សម្រាប់ម៉ោងពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយផ្សេងទៀត។

goose នៅក្នុងរន្ធនឹងមិនដួលរលំប្រសិនបើវាមិនមានការផ្លាស់ប្ដូរក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។

នៅពេលដែលការច្រានបក្សីចេញពីឡ, ជាតិខ្លាញ់នេះគួរតែត្រូវបាន drained ។ ហ្គេម Angry ត្រូវទៅស្នាក់នៅដោយមិនបានដោះដប់ប្រាំនាទី។