Currant ស្រាផ្ទះ: រូបមន្តសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត

ភាពខុសគ្នានៃស្រាដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើផ្ទាល់ខ្លួន, អស្ចារ្យធម្មតារបស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ការរៀបចំនៃការច្នៃពី currants ស្រាថ្មីថ្មោងដែលមានសមត្ថភាពណាស់ winemaker និងលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់នេះបន្ទាប់មកបានគាប់ណ៍ឆ្អែតសមរម្យនិងស្រស់ស្អាត។ ដូច្នេះនៅទីនេះគឺជារូបមន្តមូលដ្ឋានមួយចំនួន។

ស្រា homemade មានភាពងាយស្រួលពី currants

រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈមួយដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាទីល្បិចរីករាយខ្លាំងណាស់។ អ្នកនឹងត្រូវការរយៈពេលប្រាំមួយគីឡូក្រាមនៃ currants ក្រហមនិងស្ករ។ ចំនួនរបស់គាត់គួរតែត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃទឹកក្នុងមួយលីត្រត្រូវការដើម្បីយកពីរពែង។ berries ស្អាតនិង reassemble, ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន chop tolkushkoy ឈើឬយកមកកិនបំបែក។ ផ្ទេរទៅធុងកញ្ចក់មួយនិងមួកវីស។ គម្របនេះត្រូវតែមានសន្ទះបិទបើកហាងខ្យល់ដែលមាននៅក្នុងលើសនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការ fermentation នេះ។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃសំពាធត្រូវតែចាកចេញពីសារធាតុរាវសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនោះទេ។ Pour ចូលទៅក្នុងដបនិងទុកឱ្យដើម្បី mature នៅក្នុងត្រជាក់នេះ។ ប៉ុន្មានខែក្រោយមកចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងដប, zakuporte និងការចាកចេញពីបីឬបួនខែទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនេះអាចបម្រើភេសជ្ជៈ currant ។

រូបមន្តប្រពៃណីនៃស្រា homemade ពី currants

សូមយកដប់គីឡូក្រាមនៃ currants ក្រហមច្បាស់លាស់នៃការសាខា, លាងជមែះនិងក្របខ័ណ្ឌស្ងួត។ ចាក់ចូលទៅក្នុង ធុងឈើ និង mash យកមកកិនបំបែក។ ផ្ទេររង្គាលជាលទ្ធផលទៅក្នុងដបកែវមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្ទះសម្រាប់ហាងខ្យល់និងទុកសម្រាប់បីសប្តាហ៍។ ម្ភៃមួយមេថ្ងៃដើម្បីបញ្ចប់។ ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងដបមួយទៀតដើម្បីកម្ចាត់ដីល្បាប់។ សូមឱ្យក្រោកឈរនិងចាក់ជាថ្មីម្តងទៀតបន្ទាប់មកតាមរយៈការប៉ះពាល់ជាពិសេស ក្រដាសតម្រង និងចាក់ចូលទៅក្នុងដបកែវតូចមួយ។ យ៉ាងរឹងមាំដោតឌុយនេះនិងយកវាចេញនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ស្រាគួរតែនៅតែពីរខែបន្ទាប់ពីបានដែលវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផឹក។

ស្រា homemade ក្រអូបពី currants

រូបមន្តទទួលយកបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្រហមឬ currants ស និងដើម្បីរសជាតិ wort ដើម្បីបន្ថែមទឹក strawberry ឬ raspberry នេះ។ ទុកឱ្យ berries ដើម្បីដេករយៈពេលពីរថ្ងៃនៅក្នុងកំដៅឬពីរម៉ោងពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់មួយ។ មានតែបន្ទាប់មកយើងអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាបានធ្វើឱ្យផ្ទះ។ រូបមន្ត currant ផ្តល់អនុសាសន៍ squeeze ទឹកជាមួយនឹងកាសែតមួយ។ បំពេញនំជាមួយទឹកស្មើទៅនឹងចំនួនទឹកប្រាក់នៃទឹកលទ្ធផលនេះ, អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលប្រហែលមួយថ្ងៃ។ ចុចនិងលាយជាមួយនឹងទឹក។ ក្នុងមួយលីត្រនៃ wort បន្ថែមពីររយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករនិងកញ្ចក់នៃទឹកចំនួនដប់ក្រាម ផ្សិតស្ងួតលែងលះគ្នា។ សម្រាប់កញ្ចប់ដំណើរការ fermentation ប្រើជាមួយ ត្រាទឹក។ នៅពេល fermentation បញ្ចប់ដបដែលអ្នកចាំបាច់ត្រូវបិទ tightly និងទប់ទល់នឹងស្រាសម្រាប់រយៈពេលពីរខែបន្ទាប់មកប៉ះពាល់និងការចាក់ចូលទៅក្នុងដប។

ស្រាបានធ្វើឱ្យផ្ទះសាមញ្ញពី currants

រូបមន្តនៃភេសជ្ជៈនេះគឺសូម្បីតែងាយស្រួលជាងការដែលនៅសល់។ កំដៅដែល berries នៃ currant ខ្មៅ ក្នុងសក្តានុពលនៃ enamel បន្ថែមទឹកតិចតួចនិងស្ករ។ incubate នៅត្រីមាសសីតុណ្ហភាព 65 ដឺក្រេនៃការមួយម៉ោង, ត្រជាក់ទៅសែសិបអង្សារកិនហើយចុច។ បន្ថែម 1,3 លីត្រនៃទឹកនិងមួយភាគបួននៃមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ berries មួយពីរបីដំណក់នៃអាម៉ូញាក់និងដប់ក្រាម diluted នៅក្នុងទឹក, ផ្សិតស្ងួត។ ទុកឱ្យនៅលើសម្រាប់ដប់ប្រាំថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សេងទៀតមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្ររង់ចាំរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃ fermentation សំពាធ, និងការចាកចេញពីស្រាដែលមានអាយុពីរបីខែ។ ដបផលិតផលនេះបានបញ្ចប់។