Bulgur ជាមួយបន្លែ: រូបមន្តចម្អិនអាហារនិងលក្ខណៈពិសេស

bulgur គឺមួយនៃធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលពេញនិយមបំផុតដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងមជ្ឈឹមខាងកើត។ វាផលិតចានចំហៀងមិនគួរឱ្យជឿ crisp និងឆ្ងាញ់ដែលនឹងក្លាយជាជម្រើសល្អដើម្បី pasta ប្រពៃណីឬដំឡូង។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះកាន់តែច្រើននៃជនរួមជាតិរបស់យើងមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងរបៀបចំអិនជាមួយបន្លែ bulgur ។ រូបមន្តចានស្រដៀងគ្នានឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

អនុសាសន៍ទូទៅ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញផ្នែកខាងម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ, អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់យើងគួរចាំថាអ្នកចែកបៀនេះមិនចាំបាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងដំណើរការផលិតវាត្រូវបានទទួលរងនូវចំហាយសម្អាតនិងកែលម្អនេះ។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិន bulgur ជាមួយបន្លែ, រូបមន្តដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ, វាគឺជាការចង់ទៅ fry នៅក្នុង Pan មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ ghee ឬប៊ឺ។

ដើម្បីគ្រាន់តែនេះធញ្ញជាតិចុងភៅ, វាត្រូវបានពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 និង heated នៅកំដៅតិចតួចបំផុតសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទឹកដមចំនួននៃសារធាតុរាវអាចត្រូវបានបន្តិចដើម្បីលៃតម្រូវចុះ។

bulgur ជាមួយបន្លែនៅ multivarka

រូបមន្តការប្រើផលិតផលនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអាចរៀបចំជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចល្អដោយគ្មានបញ្ហា។ ថាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិនៃម្ហូបនេះអ្នកត្រូវចូលទៅពេលខាងមុខទៅហាងនិងទិញសមាសភាគដែលត្រូវការទាំងអស់។ បញ្ជីចងក្រងអ្នកត្រូវតែមានវត្តមាន:

• 150 ក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• 300 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• 150 ក្រាមនៃ peas លុបចោលនិងពោត។
• មួយការ៉ុត។
• 150 ក្រាមនៃ butter ។
• គូមួយនៃអំពូលគំនិតធំ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញ bulgur ក្រអូបជាមួយបន្លែ (ជំហានដោយជំហានរូបមន្តនឹងត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម), វាគឺជាការចង់បន្ថែមក្នុងបញ្ជីខាងលើនៃអំបិលជារឿងធម្មតា, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

បើទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកចែកបៀមិនតម្រូវឱ្យមានមុន rinsing នេះ, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅតែធ្វើវាបាន។ bulgur រៀបចំ Multivarki ចាក់ចូលទៅក្នុងពែងចាក់ទឹកត្រងនេះបានបន្ថែមទៀតថាអំបិលនិង butter ។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយធ្វើឱ្យរបៀប "បបរ" និងការរង់ចាំសម្រាប់ការតិចជាងបន្តិចកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។

ខណៈពេលដែលស្រូវត្រូវបានញ៉ាំ, អ្នកអាចធ្វើបន្លែ។ លាងនិង peeled គំនិតនិងដីការ៉ុត។ Asparagus កាត់ទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំធំដូច្នេះវារក្សាបានរសជាតិធម្មជាតិរបស់ខ្លួន។ សម្រាប់ពោតនិង peas, បន្ទាប់មកពួកគេគ្រាន់តែបានចាក់ចូលទៅក្នុង brine ។ ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃការអភិរក្សវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលកកស្រស់។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយនិងបន្ទាប់ពីសញ្ញា Multivarki ត្រូវបានបន្ថែមទៅគូទឆ្អិននោះទេ។

មាតិកានៃអង្គភាពនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, អំបិល, ម្រេច, រដូវកាលជាមួយ គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf និងការចំអិនសម្រាប់ដប់នាទី។ bulgur ជាមួយបន្លែ, រូបមន្តមួយដែលត្រូវបានគេពិភាក្សាខាងលើជាការបន្ថែមអស្ចារ្យទៅគ្រប់ប្រភេទនៃការ salads ។

porridge ជាមួយ courgettes និងម្ទេសផ្អែម

ម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ក្រអូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬពេលល្ងាចអាហារ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំនៃផ្នែកទាំងបួននៃពិធីបុណ្យនេះត្រូវចំណាយពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ ដំណើរការខ្លួនវាគឺសាមញ្ញណាស់ដែលវាបានដោយគ្មានបញ្ហាស្ទាត់ជំនាញដើម្បីសុខភាពសូម្បីតែចុងភៅ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្អាក់ការចម្អិនអាហារនិងត្រូវបានរំខានដោយការស្វែងរកសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលបាត់ខ្លួនដែលត្រូវការក្នុងការជាមុនដើម្បីកែប្រែរបស់ខ្លួននិងបន្ទប់ដាក់អាហារដើម្បីទិញផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ នៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកគួរតែមានវត្តមាន:

• 150 ក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• 300 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ។
• កណ្ដឹងម្ទេសផ្អែមពីរ។
• ប្រាំបួន chives ។
• មួយគូស្រស់ zucchini ។
• ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។

បូកអ្វីផ្សេងទៀត, រូបមន្ត bulgur ជាមួយបន្លែបង្កប់ន័យវត្តមាននៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងអូលីវមានគុណភាពខ្ពស់មានធ្នឹមល្ងអំបិលនិងការីនេះ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមការរៀបចំបន្លែ។ បុរេដី cloves ខ្ទឹមស peeled ប្រាំកាំបិតមួយត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយសំឡការីដែលបានផ្ញើនៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងអូលីវក្តៅនិងពីរបីនាទីដើម្បីរក្សាភ្លើងមិនបំភ្លេចជានិច្ចកូរ។ បន្ទាប់ពីនោះមកនៅក្នុងធុងដូចគ្នានេះបន្ថែម bulgur ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បី croup ពោរពេញទាំងស្រុងជាមួយនឹងប្រេងនិងចាក់ទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយ Pan គំរបមួយហើយទុកឱ្យស្ថិតនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិចមុនលីងឡើងកំដៅលាង, កាត់ច្រាននិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ Pan ជាមួយនឹងការគ្រាប់ឆ្អិន, stirred ផងដែរហើយចានយកចេញពីកន្សែងឮខ្សោយនេះ។

bulgur របស់យើងជាមួយនឹងរូបមន្តបន្លែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យនៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើឱ្យជ្រក់ zucchini ។ ពួកគេត្រូវលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយស្អាត។ ផងដែរវាមានអំបិលងើបឡើងវិញ, ឆ្លងតាមរយៈខ្ទឹមកាសែតមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon និង parsley chopped ។ ទាំងមូលនេះត្រូវបាន stirred ផងដែរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ ជាធម្មតា, ដប់នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំផ្លាញបានប្រឡាក់។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបានបញ្ចប់ម្ហូប, អ្នកអាចបម្រើ។

bulgur និងសាច់មាន់ជាមួយបន្លែ

រូបមន្តសម្រាប់ធញ្ញជាតិពូជខុសគ្នានេះ។ ក្នុងករណីនេះក្រៅពីគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតសាច់នេះនឹងត្រូវបានប្រើ។ មុនពេលការចាប់ផ្តើមដំណើរការ, ពិនិត្យមើលថាតើវាមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

• 550 ក្រាមនៃសាច់មាន់។
• មួយម្រេចផ្អែម។
• 200 ក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• គូមួយនៃការ៉ុតមធ្យម។
• មួយអំពូលគំនិតធំ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តក្នុងបញ្ជីខាងលើគួរតែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងទឹកត្រងអំបិលតុ, គ្រឿងក្រអូបនិងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំងមុនលាងនិង peeled និងការ៉ុតមានដីដោយការប្រើ blender មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍នេះអ្នកអាចប្រើវិធីផ្សេងទៀតនៅក្នុងដៃ។ ក្នុងករណីនេះគ្រាន់តែជាការកែច្នៃការ៉ុតនៅលើ grater មួយនិង onions នេះ chopped ល្អ។ ម្រេចលុបបំបាត់ការតាមដានយកការណ៍និងគ្រាប់និងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយគូបមធ្យមរបស់ខ្លួន។

រៀបចំក្នុងវិធីដែលបន្លែត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ពែង Multivarki នេះ។ បន្ថែមត្រូវបានដាក់គ្រើមតែមុននិងពីរ centimetric លាងនិង chopped បំណែកនៃសាច់មាន់។ ទាំងអស់នេះគឺត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់, អំបិល, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងចាក់ទឹកត្រងដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងធ្វើឱ្យរបៀបនេះ "ពន្លត់" ។ ប្រហែលពាក់កណ្តាម្ហូបមួយម៉ោងអាចត្រូវបានបម្រើដើម្បីតារាង។ តាមសំណើរបស់ bulgur បានបញ្ចប់ជាមួយបន្លែដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ, បំពេញជាមួយ butter ឬប្រេង។