ចានល្អបំផុតពីធញ្ញជាតិ: រូបមន្ត

សព្វថ្ងៃនេះយើងមើលទៅនៅចានផ្សេងគ្នាពីធញ្ញជាតិ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយម្ចាស់ជារៀងរាល់ចូលចិត្តក្នុងការចំអិនម្ហូបនេះ។

casserole នៃគ្រើមពោត

ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកអាចរៀបចំចានពីធញ្ញជាតិ? រូបមន្តបែបភាពខុសគ្នាធំទូលាយនៃចាន។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកក្នុងការចំអិន casserole នៃគ្រើមតែពោតមួយ។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ;
• 30 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត;
• ស៊ុតមួយ;
• pinch មួយនៃ vanilla;
• 100 ក្រាមនៃគ្រើមពោត;
• អំបិលនិងស្ករ (ទៅរសជាតិ);
• ប៊ឺ (សម្រាប់ប្រេងរំអិល);
• ទឹកឆ្អិន (100 មីលីលីត្រត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរំលាយអាហារ, 200 មីលីលីត្រ - សម្រាប់ការត្រាំ) ។

ចម្អិនអាហារ casserole: ជំហានដោយជំហានមគ្គុទេសក៍

1. ចាប់ផ្តើមបំពេញគូទជាមួយទឹក (200 មីលីលីត្រ) នេះ។ ទុកឱ្យនៅលើបីទៅបួនម៉ោង។
2. បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកបំពេញស្រស់ (100 មីលីលីត្រ) ។ កន្លែងសក្តានុពលនៅលើភ្លើង។
3. រំពុះរហូតដល់បបរក្តៅប្រមាណដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីការចាក់ទឹកដោះគោនៅក្នុង saucepan មួយ។ នាំយកទៅជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបបរ។ យកចេញពីកំដៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
4. peel ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតសំបក។ បន្ទាប់មកបន្លែនិងផ្លែឈើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
5. បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយបន្ថែមជាតិស្ករក្នុងផ្លែឈើនិងកំទេច (បន្តិច) ។
6. ពេលបបរត្រជាក់, ក្នុងមួយ whisk ស៊ុតចានដាច់ដោយឡែករហូតដល់ foaming ។
7. បន្ទាប់មកពាក់កណ្ដាលនៃល្បាយលទ្ធផលចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនៃបបរមួយបន្ថែម vanilla, ជាតិស្ករនិងអំបិលទៅរសជាតិ។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
8. ចូរយកម្ហូបដុតនំមួយខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលបបរបន្ទាប់មកទៅកំពូលជាមួយ carrots ដឹងគុណ, ផ្លែប៉ោម។
9. បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងបបរបំពេញនៅសល់។ ម្ហូបចាក់ស៊ុតគេវាយដំកំពូលនេះ (សំណល់) ។
10. បន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុង preheated មួយទៅពីររយអង្សា casserole លសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ នៅពេលដែលម្ហូបនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកក្រអូប, ទៅដល់សម្រាប់វា។ កាត់ casserole ទៅជាបំណែកនិងការបម្រើ។

ស៊ុបនៃគ្រើមពោត

បន្តរៀបរាប់អំពីរូបមន្តនៃចានពីធញ្ញជាតិប្រាប់អំពីស៊ុបពន្លឺថ្ងៃនិងល្អនេះ។ វាជាការសមរម្យទាំងសម្រាប់កុមារនិងសម្រាប់ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីរនាក់លីត្រនៃទឹក;
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានគ្រើមពោត;
• ប្រាំដុំនៃការដំឡូង!
• ប៊ឺ (ទៅរសជាតិ);
• អំបិល;
• បៃតងនិងខ្មៅម្រេច;
• គំនិតធំ;
• មួយការ៉ុតទំហំមធ្យម។

ស៊ុបចម្អិនអាហារ

1. ជាដំបូងប្រមូលទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ស៊ុបនេះ។
2. ដាក់នៅលើទឹកភ្លើងអំបិលរបស់ខ្លួននាំយកទៅរំពុះនេះ។
3. តាមរយៈការគ្រើមពោតចូលទៅយកដុំថ្មនិងកំទេចកំទី។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងគូទទឹក។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅ, simmer រហូតដល់ចម្អិនជាមួយគំរបបើក។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយនៅកន្លែងណាប្រហែលសែសិបនាទី។
5. បន្ទាប់មក chop ការ onions, carrots និងដំឡូង។ បោះនៅក្នុងស៊ុបនេះ។
6. ដង្កូវ Cook បានប្រហែលម្ភៃនាទី។
7. នេះន់តាក់ពុងមូលនិធិបញ្ចប់ម្ហូបបៃតង។

យើងបានពិនិត្យមើលពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំចានពីគ្រើមពោត។ ជាមួយនឹងរូបថតដែលបានបង្ហាញរូបមន្តខាងលើនឹងជួយឱ្យស្ត្រីជារៀងរាល់ចូលចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមួយ។

cutlets

ឥឡូវពិចារណា pudding បានដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការជាច្រើន ប្រភេទនៃធញ្ញជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការម្ហូបអាហារពី គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី, រូបមន្តនៃការដែលមានភាពខុសគ្នា, បន្ទាប់មកបានយកចិត្តទុកដាក់ប៊ឺហ្គឺទាំងនេះ។ ម្ហូបនេះដើមណាស់។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំអាហារដោយគ្មានសាច់តែធញ្ញជាតិ។ វាប្រែចេញម្ហូបនោះគឺមានការពេញចិត្តជាខ្លាំង។ សាច់បែបនេះមិនអាចផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបចំហៀង, ទឹកជ្រលក់នឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់, ឧទាហរណ៍ក្រែម។

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវឯកទេសពី, រូបមន្តដែលមានទាំងពីរសាមញ្ញនិងស្មុគ្រស្មាញ, បន្ទាប់មកបានយកចិត្តទុកដាក់ម្ហូបអាហារនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដែលជាផ្នែកមួយនៃចាននោះយើងមានរញ៉េរញ៉ៃនេះ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• មួយរយក្រាមនៃធញ្ញជាតិស្រូវ;
• ហាសិបក្រាមនៃ buckwheat, អង្ករស្រូវសាលីនិងធញ្ញជាតិ;
• មួយប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• ពីរស៊ុតមធ្យម;
• 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែស្លាបព្រាបាយ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដី (ខ្មៅ) ។

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

1. បុរេរំពុះធញ្ញជាតិទាំងអស់រួមទាំងអង្ករ។
2. បន្ទាប់ពីពួកគេនៅតែក្តៅលាយ។
3. បន្ទាប់មកលាងប៉េងប៉ោះដែលបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតដូចគ្នា, អំបិលនិងម្រេច។
4. កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ។
5. លទ្ធផល mince ពីធ្វើឱ្យ patties ដាក់ពួកគេនៅលើ Pan បាន។
6. បន្ទាប់មក fry ពួកគេម្ល៉ោះលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។ បំរើក្តៅនៅតែចិញ្ច្រាំ។

ធញ្ញជាតិ Kharcho

ការបន្តជាមួយនឹងចានពីធញ្ញជាតិនេះ, រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ, ប្រាប់ម្ហូបមួយដែលហៅថាកាន់តែច្រើនអំពីការដង្កូវ។ pudding នេះបានធ្វើពិពិធកម្មតារាងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ស៊ុបនេះត្រូវបានទទួលការផ្គត់ផ្គង់ល្អហើយជាការពិតណាស់, ក្រអូប។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលអ្នកត្រូវការ:

• បីខ្ទឹម zubochka;
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានស្រូវ;
• 300 ក្រាមនៃសាច់គោ;
• ដំឡូង;
• 50 ក្រាមនៃ celery;
• មួយគំនិត;
• ដំឡូង (មួយដុំ);
• មួយការ៉ុតមានទំហំធំ;
• បីត្រសក់មធ្យម;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (50 មីលីលីត្រ);
• 1 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រា tkemali;
• គ្រឿងទេស (ការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួនជ្រើសរើសយក) ។

ការរៀបចំ kharcho

1. ជាដំបូងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។
2. រំពុះទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្លឹក Bay, គំនិត។ កាត់បន្លែ (ការ៉ុតដំឡូង, celery) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។
3. ម្ភៃនាទីក្រោយមកបន្ថែមស្រូវ, ដែលអ្នកមុនត្រាំមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការបង្ហូរចេញទឹក, និងខ្ទឹមកំទេច។
4. កំដៅទាបសម្រាប់ថ្ងៃទីមួយម៉ោងបើទោះបីជាម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិន។
5. នៅពេលនេះបានធ្វើ zazharku ។ រៀបចំវាគ្រាន់តែ។ នៅលើប្រេងគំនិត fry, បន្ថែម tkemali ។
6. បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រសក់បន្ថែម zazharki ។ ចាក់ត្រឡប់មកវិញពីរបីស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកនិងមួយ។
7. បន្ទាប់មកបានទទួលការតែងនិពន្ធស៊ុបន់តាក់ពុងមូលនិធិ។ ឱ្យគាត់មួយទៀតដប់នាទីហើយភៅ។
8. Kharcho បម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

polenta

polenta - វាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូប។ នឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ចំពោះអស់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខនិងសុខភាពរបស់ពួកគេ។ អត្ថប្រយោជន៍ចានគឺថានៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការពិតដែលថាវាមានប្រយោជន៍ដែលវាគឺជាហ៊ានណាស់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បរិភោគមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងមីក្រូសារជាតិមានប្រយោជន៍, បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ចានពីធញ្ញជាតិ។ រូបមន្តដែលយើងពិចារណានឹងមានប្រយោជន៍។ ជាពិសេសសូមណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បងម្ហូបនេះ។ polenta - ម្ហូបដែលមានប្រភពដើមរបស់អ៊ីតាលី។ ម្ហូបក្នុងសតវត្សទី sixteenth នេះគឺជាអាហារមូលដ្ឋានរបស់កសិករ។

នៅក្នុងម្ហូបនេះ, សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលនៅតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ សម្រាប់ការរំលាយអាហារស្រូវបែបនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ដប់ប្រាំក្រាមនៃអំបិល;
• 330 ក្រាមនៃគ្រើមពោត;
• 740 មីលីលីត្រនៃទឹក។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ polenta

1. រៀបចំសមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់។
2. ចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលទឹកបន្ថែមអំបិល។
3. នៅពេលដែលទឹកបានមកនូវរំពុះទៅមួយ, ចាប់ផ្តើមដើម្បីបំពេញឡើងគូទ។ ខណៈពេលដែល stirring ជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រា។
4. simmer នៅលើកំដៅទាប។
5. ពេលបបរពីជញ្ជាំងដែលបានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះនៅពីក្រោយវានឹង crackle វាអាចត្រូវបានយកចេញ។ នាងគឺជាស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែទៅ mush ។ បន្ទាប់មក polenta, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ថែមទឹកដោះគោបម្រើ។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនចានពីធញ្ញជាតិ។ រូបមន្តដែលយើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នក។ យើងសង្ឃឹមថាអនុសាសន៍របស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការបង្កើតចានពីធញ្ញជាតិ។