អាហារ - ការជ្រើសរើសរបស់មនុស្សដែលឱ្យតម្លៃសុខភាព

ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ក្នុងផ្ទះរបស់យើងដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅម្ចាស់ breadmaking សប្បាយរីករាយជាច្រើននៃឧបករណ៍អស្ចារ្យនេះគឺជាជម្រើសមួយ, អ្វីដែលជាអាហារដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលឬផលិតផលធានារ៉ាប់រងមួយ។ ជាការពិតណាស់ នំបុ័ងស ជាមួយច្បាស់មួយមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញច្រើនជាងច្រើននំប៉័ងមួយ, នៅក្នុងការរៀបចំដែលមានធាតុផ្សំសំខាន់គឺអាហារមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, សម្រាប់អ្នកដែលខ្វល់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេ, ជម្រើសនេះគឺជាក់ស្តែងណាស់, ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាយូរមកហើយថាអាហារបន្ថែមទៀតមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិដែលគេហៅថាផ្ទាំងរូបភាព, ដែលជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពី rye oats, ឬស្រូវសាលី។

ឧទាហរណ៍ក្នុងអំឡុងពេលកិននៃធញ្ញជាតិស្រូវសាលីផលបរិមាណខ្ពស់ដើម្បីតែ 27% នៃថ្នាក់ទីម្សៅ, ចំណែកឯនៅពេលដែលទិន្នផលផលិតផល wholemeal - 96% ដែលជាភស្តុតាងដោយផ្ទាល់ថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងខ្លាំងទាំងអស់ធញ្ញជាតិ, រួមទាំងសែល, ម្ល៉ោះ កាកសំណល់គឺតិចតួចបំផុតយ៉ាងពិតប្រាកដ។ អាហារមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតែមួយគត់, អរគុណចំពោះការដែលមាននៅក្នុងវាអំប្រ៊ីយ៉ុង - ឃ្លាំងការសរធាតុចិញ្ចឹមនេះ, នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធមានវីតាមីនសារធាតុរ៉ែបរិមាណតូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់និង, សំខាន់បំផុត, prolongs យុវជនវីតាមីនម្លប់អ៊ីប្រផេះនៃម្សៅភ្ជាប់ដែលជាសមាជិករបស់ខ្លួន ភាគល្អិត otrubyanye ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយសអាហារបាត់បង់វាសម្រាប់ដំណុះនិង airy ។

crumb មិនដំណើរការយឺតដូច្នេះទេនិងបានលើកឡើងនំបុ័ងគឺធ្ងន់ជាងស។ ទោះជាយ៉ាងណា, សូចនាករផ្សេងទៀត ម្សៅស្រូវសាឡីដែល នៅឆ្ងាយទៅមុខនៃចៅក្រមពូជដទៃទៀត: វាមានផ្ទុកជាតិដែកច្រើនក្រៃលែងសារធាតុរ៉ែម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, វីតាមីន B និង E, សារធាតុប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀតជាតិសរសៃដែលត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងពីម្សៅនោះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ទីខ្ពស់ជាងនេះ។ យោងតាមការកើតមានមុនពេលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសម្ភារៈ ballast គ្មានប្រយោជន៍, និងឆ្នាំតែក្រោយមកវាបានក្លាយជាដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃជាផ្នែកមួយនៃសំបកស្រូវ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិខុសគ្នាពីផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានជាតិសរសៃច្រើនទៀតគំរោះគំរើយនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាលក្ខណៈពិសេសនេះរួមចំណែកដល់តិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះឆ្លងកាត់ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, វា envelops ពោះវៀននិងបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងជម្រះវានៃភាគល្អិតមិន metabolized ។ ដូច្នេះតាមរយៈការជាលិកាអាហារមានសកម្មភាពស្រូបយក, បញ្ចេញបែបធម្មជាតិទិន្នផលសារជាតិបង្កើតមហារីក ហៈធ្ងន់ ជាតិពុល។ លើសពីនេះទៀតឥឡូវនេះវាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាអំណាចនៃការ microflora ពោះវៀនប្រយោជន៍ផងដែរបានបម្រើការជាការសំខាន់មួយចំនួនដូចដែលមានជាតិសរសៃ។ នំបុ័ង wholemeal ជាយូរមកហើយ deservedly ទទួលបានស្ថានភាពនៃរបបអាហារ, វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនិងចង់សម្រកទម្ងន់។

ដើម្បីទទួលបានការរៀបចំនៃនំបុ័ង, អ្នកត្រូវតែកម្ចាត់គំនិតអាក្រក់, មិនដោយគ្មានហេតុផលបុព្វបុរសរបស់យើងបានចាត់ទុកថាវាជាពិធីពិតប្រាកដ។ នំបុ័ង, នៅក្នុងការពិត, ដូចជាភាវៈរស់មួយ, អាចមានអារម្មណ៍ថាមានអារម្មណ៍អវិជ្ជមាននិងភ្លឺខ្មៅហើយនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយមនុស្សដែលបានជួបប្រទះខ្លួនឯងនៅពេលដែលមួយនិងរូបមន្តដូចគ្នានិងមានគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានេះដែរវាប្រែ Gingerbread អាក្រក់, គ្រាន់តែដោយសារតែបញ្ហានេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ អារម្មណ៍អាក្រក់។ វាគឺខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនិងនំប៉័ងធ្វើឱ្យបងប្អូននៅក្នុងវត្តអារាមមួយនឹងការអធិស្ឋាននិងការបើទោះបីជាវាមានដុតនំទេ - រសជាតិនៃ loaf នេះប្រែចេញមិនប្រក្រតីមួយមានតែមួយគត់ដើម្បីព្យាយាមម្តងទៀត, និងចងចាំ។

នំបុ័ងនិងស្រូវសាលីទាំងមូល, wholemeal

• ស្រូវសាលីម្សៅ - 450-500 ក្រាម!
• ផ្សិត (ស្ងួតបន្ទាន់) - 10-15 ក្រាម!
• ប្រេងបន្លែ - 35 ក្រាម;
• អំបិល - 50-60 ក្រាម!
• ស្ករ - 20-25 ក្រាម!
• ទឹក - 300-400 ក្រាម

របៀបដុតនំ - ធម្មតា។

នំបុ័ងរបបអាហារជាមួយ raisins

• ម្សៅ wholemeal - 250 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - មួយពែង (250 ក្រាម);
• ប្រេងបន្លែ - 35 ក្រាម;
• ស្ករ - 30-45 ក្រាម!
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរ - ប្រហែលមួយរយក្រាម;
• ទឹក - 300-450 ក្រាម!
• ផ្សិតស្ងួត - '15

ដើម្បីទំពាំងបាយជូរលាយផងដែរក្នុងការសាកល្បងមុនពេលផ្ទុកវាចូលទៅក្នុងនំប៉័ងបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំហាយក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទី, ទឹកត្រូវបាន drained និងស្ងួតដោយប្រើកន្សែងស្ងួត។