ខ្ទឹម: លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងរូបមន្តសម្រាប់ចានហ៊ាន

ខ្ទឹម (គ្រួសារ, sorokozubka) - ប្រភេទមួយ នៃគំនិត។ រុក្ខជាតិ biennial នេះមានអំពូលតូចព័រស្វាយ (ថ្នាក់ទីស្រាលជាងមុននៅទីនោះ) ។ primordia ចំនួនអាចឈានដល់ 60 បំណែក។ នៅពេលដែលការដាំផលិតជាច្រើននៃស្លឹកនិងព្រួញមួយ។ តម្លៃខ្ទឹមសម្រាប់ precocity, សមត្ថភាពក្នុងការរក្សាល្អឥតខ្ចោះហើយជាការពិតណាស់, សម្រាប់រសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងគុណភាពមានប្រយោជន៍។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកមួយដីមួយនៃរុក្ខជាតិនិងអំពូលខ្លួនឯងផ្ទាល់។

បើយោងតាមរឿងព្រេងដែលជាលើកដំបូងដើម្បីវាយតម្លៃរោងចក្រនេះ Aleksandr Makedonsky ។ នៅក្នុងសតវត្សទី 4 មុនគ្រឹស្តសករាជ គាត់មានមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃស្រុកអេស៊ីបបានឈប់នៅក្នុងទីក្រុងប៉ាឡេស្ទីនតូច។ មួយក្នុងចំណោមមុខវិជ្ជាបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់អ្នកគ្រប់គ្រងយកមើមចំនួននៃស្វាយ។ រោងចក្រមិនធម្មតាបានភ្លក្សរសជាតិ Aleksandru Makedonskomu ស្ដេចបញ្ជាឱ្យទិញខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលនិងគ្រាប់។ វាគឺជាការដែលគាត់ដែលបានផ្ដល់ឱ្យឈ្មោះរបស់បន្លែដែលប្រើមកដល់ថ្ងៃនេះ។ សូមអរគុណចំពោះខ្ទឹមពួកមេដឹកនាំបុរាណរាលដាលទៅទីក្រុងនៃស្រុកពែរ្សនិងស្រុកអេស៊ីបតែនៅក្នុងសតវត្សទី 8 នេះវាបានមកដល់ទ្វីបអឺរ៉ុប។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

នេះជា ភាពខុសគ្នាគំនិត ក្នុងសមាសភាពគីមីគឺស្រដៀងទៅនឹងខ្ទឹមបារាំង។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាមានច្រើននៃអាស៊ីត ascorbic, ជាតិស្ករនិងបញ្ហាស្ងួត។ លើសពីនេះទៀត, ខ្ទឹមសម្បូរអំបិលទីតាញ៉ូកម្រ Germanium នីកែល, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រនិងវីតាមីន B នៃក្រុម, ប្រេងដែលសំខាន់និងងាយនឹងបង្កជាហេតុផលិត carotene ។ ដូច្នេះរបបអាហារនិងការព្យាបាលលក្ខណៈសម្បត្តិវាគឺខ្ពស់ជាងពូជដទៃទៀត។ ជំងឺផ្តាសាយខ្ទឹមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ជំងឺនៃពោះវៀននិងថ្លើម។ លើសពីនេះទៀតរោងចក្រនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការបង្ក្រាបការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីកនេះ។

ប្រើខ្ទឹមបារាំងផ្អែមនិង Cosmetology ។ ដូច្នេះដោយមានជំនួយពីទិន្នផលនិងចំណុចកើតមុនអាយុរបស់គាត់ជាសះស្បើយ abrasions, sunburn, របួស។ របាំងគំនិតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរីកលូតលាស់សក់។ ភ្ជាប់ជាមួយនឹងការដកស្រង់នៅ burdock ដូចផលិតផលកែសម្ផស្សធ្វើឱ្យចរន្តឈាម, ដំណើរការកើតឡើងវិញ, ការរំលាយអាហារកោសិកា។

ខ្ទឹម: ថ្នាក់ទី

ពូជទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានចែកជាពីរក្រុម: ឧបទ្វីបកូរ៉េនិងមុតស្រួច។ ជាលើកដំបូងនេះបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភាគខាងត្បូងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ Krasnodar បានដាំដុះមានភាពខុសគ្នា "ហ្សរុស្ស៊ី" ឬ "Kuban លឿង" ។ ពូជស្រួចដូចជា "ស៊ីប៊ែររានលឿង" និង "សញ្ញាផ្កាយ", បានយ៉ាងល្អកើនឡើងនៅក្នុងតំបន់ស៊ីបេរីហើយនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែន។ និងមិនមែនដូច្នេះជាយូរមកហើយ, អ្នកបង្កាត់ពូជបាននាំយកប្រភេទនៃ "បិទរដូវកាល" ដែលអាចត្រូវបានដាំដុះពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងបរិស្ថានក្នុងផ្ទះឬផ្ទះកញ្ចក់។

ខ្ទឹម: រូបមន្តសម្រាប់ចានហ៊ាន

រោងចក្រនេះត្រូវបានគេយូរមកហើយត្រូវបានប្រើដោយមេចុងភៅយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការចំអិនខុសគ្នានៃចានមួយ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនបង្អាក់រសជាតិនៃផលិតផលផ្សេងទៀត។ ខ្ទឹមត្រូវបានគេបរិភោគ pickled, ឆ្អិន, ចៀននិងវត្ថុធាតុដើម។ គាត់គឺជាការបន្ថែមទៅស៊ុបល្អ, គម្រប, salads និងអាហារ។

ខ្ទឹមអាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• 250 gr ។ ការ៉ុត,

• 50 OZ បាន។ ជាតិស្ករ,

• 750 gr ។ ខ្ទឹម,

• 50 OZ បាន។ raisins,

•អំបិល

•ប្រេងបន្លែ,

•ម្រេច

• 250 មីលីលីត្រនៃស្រា,

•ក្រហម vinegar ស្រា ,

•គ្រាប់ស្រល់។

លាងសមាតនិងលាងសម្អាតបន្លែបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងក្បាលដីស្តើងពួកគេ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលរលាយជាតិស្ករនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅបន្លែ, អំបិលនិងម្រេច។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងស្រានោះនិងពីរស្លាបព្រានៃ vinegar មួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយម្ហូបនិងការចាកចេញពីស្ថានភាពលំបាកបែបនេះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់ការបន្ថែមគ្រាប់កំទេចនោះ។

ខ្ទឹមជាមួយវាល

គ្រឿងផ្សំ:

• 400 gr ។ វាល

•ទឹកខ្ញី

• 300 មីលីលីត្រនៃស្រា,

•ផ្កាក្លាំពូដី,

• 100 gr ។ ខ្ទឹម,

•អំបិល

• peas បៃតងម្រេច,

•ប្រេងអូលីវ។

សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្នុងសាច់សត្វសមុទ្រល្បាយនៃស្រា, ខ្ញី, cloves និងអំបិល។ នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកធ្លាក់ចុះប្រហែល 8 peppercorns មួយនិងខ្ទឹមរបស់អ្នកចំអិនគាត់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ Fry នៅក្នុងវាល Pan ។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់ខ្លួនបន្ថែមគំនិតនេះ។ បម្រើជាមួយស្រាស្ងួតក្រហម។